Setiap ibu dari seorang bayi sedang menunggu saat yang memungkinkan untuk menambahkan variasi pada menu produk susu. Makanan pendamping diperkenalkan, menurut rekomendasi WHO, tidak lebih awal dari usia 6 bulan. Oatmeal untuk bayi adalah pengantar sereal yang terjangkau.
Gandum
Manfaat oatmeal untuk anak kecil
Lembaga penelitian nutrisi memikirkan tentang tingkat kegunaan berbagai sereal dan menemukan mana yang termasuk dalam 5 pemimpin teratas. Oatmeal menempati urutan kedua dalam peringkat ini, hanya kalah dari soba. Ada mitos bahwa sereal ini bisa berbahaya bagi bayi, oleh karena itu, disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan di forum ibu muda tidak lebih awal dari 11 bulan. Informasi ini tidak memiliki bukti ilmiah, seperti yang dikatakan oleh dokter anak terkenal E.O. dalam salah satu ceramahnya. Komarovsky.
Nilai gizi
Biji-bijian mengandung sejumlah besar unsur makro dan mikro, serta vitamin dan serat. Ahli gizi mencatat bahwa cukup mengonsumsi 3-4 sendok makan oatmeal setiap hari untuk memberi tubuh jumlah serat makanan yang diperlukan, yang membantu menormalkan kadar kolesterol darah.
Dalam hal jumlah vitamin, pemimpinnya adalah:
- B1 - tiamin, yang merupakan elemen penting yang mengubah protein, karbohidrat, dan lemak menjadi energi bersih;
Penting! Dalam bubur kukus, kupas dan olahan, yang cukup untuk menuangkan air mendidih, tiamin tidak ada atau terkandung dalam jumlah yang dapat diabaikan. Ini disebabkan oleh fakta bahwa cangkang biji-bijian kaya akan mereka, dari mana sereal semacam itu disimpan.
- B2 - riboflavin, yang mensintesis hemoglobin, secara aktif terlibat dalam fungsi normal organ visual dan selaput lendir;
- E adalah antioksidan yang melindungi membran sel dari pengaruh oksigen pada lipid, memastikan pembentukan sel kulit dan rambut tepat waktu, dan merupakan peserta penting dalam pembentukan sistem saraf.
Oat juga kaya akan unsur-unsur seperti:
- zat besi, yang mengangkut oksigen ke organ dan jaringan, terlibat dalam proses hematopoiesis;
- fosfor adalah peserta langsung dalam proses metabolisme kalsium dalam tubuh, secara aktif berkontribusi pada pembentukan jaringan saraf di otak, tulang, dan otot;
- magnesium - mengatur transmisi impuls saraf, kontraksi otot, mengambil bagian dalam proses metabolisme, memastikan fungsi sel yang benar.
Apa itu "Hercules"
Hercules adalah nama dagang untuk oatmeal, ciri khasnya adalah jenis pemrosesan biji-bijian. Untuk mendapatkannya, oat diubah menjadi serpihan pipih menggunakan alat press. Untuk pertama kalinya di rak, oatmeal dalam bentuk ini muncul dengan nama "Hercules", yang kemudian menjadi nama rumah tangga, yang berarti oatmeal.
Serpihan Oat
Pemberian makanan pendamping berupa kaldu oat
Koki berpengalaman menyiapkan tidak hanya bubur dari oatmeal, tetapi juga jelly dan decoctions, yang memiliki khasiat berguna yang tidak kalah dengan jenis persiapan tradisional. Kaldu herculean untuk bayi dapat menjadi pengganti ASI dan susu formula yang disesuaikan, jika karena alasan tertentu tidak memungkinkan untuk diberikan kepada anak, atau terdapat reaksi alergi terhadap laktosa.
Batasan usia untuk pengenalan ramuan
Kaldu oatmeal bisa disiapkan untuk bayi mulai usia 2 bulan. Pada saat ini, ibu akan memiliki waktu untuk menjalani pemeriksaan yang diperlukan, oleh karena itu ia akan menerima pendapat medis tentang intoleransi laktosa atau alergi susu formula. Rebusan adalah jalan keluar bagi mereka yang anaknya menderita protein susu, dan yang juga mengalami penurunan laktasi secara signifikan. Artinya, seorang anak dengan HB dapat diberi suplementasi kaldu oat sejak usia 2 bulan atau diganti dengan susu formula yang telah disesuaikan yang tidak diterima oleh tubuh anak tersebut. Hanya alergi terhadap oatmeal pada bayi dengan ASI yang tidak mencukupi yang akan menjadi kontraindikasi untuk jenis suplementasi ini.
Perhatian! Dengan jumlah ASI yang cukup dari ibu, tidak dapat diterima untuk memasukkan produk makanan tambahan apa pun ke dalam makanan anak sebelum usia 6 bulan, karena ASI adalah produk paling harmonis dan berguna yang menjamin perkembangan penuh anak pada usia ini.
Untuk anak-anak dengan defisiensi laktosa, ada susu formula yang diadaptasi bebas susu berdasarkan kedelai. Harganya membuat mereka tidak terjangkau oleh banyak keluarga. Dalam hal ini, ramuan hercules akan menjadi penyelamat nyata bagi bayi dan orang tuanya.
Rebusan Hercules
Cara menyiapkan rebusan dengan benar
Anda bisa memasak jeli, seperti oatmeal, dalam susu untuk anak, tetapi diencerkan dengan air. Memasak dengan susu murni tidak disarankan karena dua alasan:
- Kaldu yang jenuh dengan zat bermanfaat, dicampur dengan susu bergizi, akan berubah menjadi produk yang sulit dicerna, yang pasti akan menyebabkan sakit perut, pembentukan gas, dan sembelit;
- Zat besi, yang merupakan bagian dari biji-bijian, ketika direbus dalam susu, bersaing dengan kalsium dan hampir sepenuhnya digantikan olehnya, yang karenanya produk kehilangan elemen jejak yang paling penting.
Lebih bijaksana untuk memasak dalam air, menambahkan sedikit susu ke kaldu yang sudah disiapkan. Ini akan menjaga jumlah zat besi yang tersedia dan memungkinkan kalsium masuk ke dalam tubuh.
Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan berbagai jenis sereal:
- gandum utuh, satu-satunya kerugian yang signifikan adalah waktu memasak;
- serpihan Oat;
- tepung gandum.
Perhatian! Rebusan dengan tepung adalah cara termudah dan tercepat untuk menyiapkan makanan untuk bayi, tetapi jangan lupa bahwa itu akan mengandung paling sedikit nutrisi daripada dua jenis sereal lainnya.
Havermut
Resep langkah demi langkah untuk kaldu oat di atas serpihan akan membantu Anda mendapatkan hidangan yang memuaskan untuk menu harian anak-anak Anda lebih cepat daripada dari biji-bijian:
- Rebus air dalam panci kecil. Volume minimum yang dibutuhkan untuk satu porsi adalah 120 ml.
- Tambahkan 1 sendok makan sereal ke air mendidih, masak selama 25 menit.
- Rebus susu secara terpisah dalam volume yang sama dengan 1/3 dari jumlah total air mendidih (untuk 150 ml air, diperlukan 50 ml susu).
- Di akhir waktu memasak, tambahkan susu rebus ke dalam serpihan, aduk rata.
- Dinginkan campuran yang dihasilkan sampai suhu tubuh (36˚C -37˚C), saring melalui kain tipis atau saringan halus sehingga semua zat kasar dipisahkan dari cairan seperti agar-agar, jika tidak maka akan tersumbat ke lubang puting susu pada botol.
Bubur gandum
Dengan menggunakan oatmeal yang digiling menjadi tepung, Anda dapat membuat bubur encer, terutama berguna untuk pemberian makan malam, karena seiring waktu akan meningkatkan rasa kenyang pada bayi. Untuk melakukan ini, rebus satu sendok makan tepung dalam 250 ml air murni selama 15 menit sambil terus diaduk. Bubur cair yang sudah didinginkan juga dituang ke dalam botol susu.
Ada anggapan bahwa bayi yang disusui setelah mencoba mendapatkan makanan dari botol malah membuang payudara karena lebih sulit mendapatkan makanan dari botol. Sehubungan dengan hal tersebut, banyak ibu yang takut akan serangan anaknya, memberi makan bayinya melalui sendok, yang tidak hanya membuat sang ibu sendiri gelisah karena ketidaknyamanannya, tetapi juga anak yang tidak tahu cara mengambil makanan dari sendok. Dokter anak menyatakan bahwa puting susu dengan satu lubang besar atau beberapa lubang kecil dapat menyebabkan kerusakan yang sama. Tetapi, jika Anda meletakkan puting susu pada botol, lubang yang ditandai dengan kriteria usia "0", masalah seperti itu tidak akan muncul.
Makan botol
Norma konsumsi bubur oleh anak di bawah satu tahun
Hercules dalam bentuk rebusan, dalam hal penggantian lengkap ASI atau formula bayi, harus diberikan dalam volume yang sesuai dengan usia anak, tidak lebih awal dari usia 2 bulan. Jawaban atas pertanyaan berapa bulan Anda bisa mulai memberi bubur oatmeal kepada anak Anda tidak diragukan lagi - dari usia di mana diperbolehkan untuk mulai memberi makan, yaitu enam bulan.
Bubur yang dimasukkan sebagai makanan pendamping setelah 6 bulan akan muncul dalam makanan dengan lancar, mulai dari 1 sendok teh, volumenya meningkat 1 sendok teh setiap hari, untuk mencapai volume yang sama dengan 100 g produk kering pada akhir minggu pertama pemberian makanan pendamping. Setelah itu peningkatan kepadatan bubur dihentikan sampai anak berumur satu tahun.
Seberapa sering memberi
Sampai umur satu tahun, bubur sebaiknya tidak diberikan lebih dari sekali sehari. Ini pasti akan menyebabkan sembelit. Ahli gizi dan dokter anak setuju bahwa makan malam dengan bubur lebih bijaksana daripada makan pagi. Ini disebabkan oleh fakta bahwa bayi yang cukup makan tidur lebih lama dan lebih baik, berkat itu ibu akan memiliki kesempatan untuk tidur penuh selama 6-8 jam berturut-turut, yang bagi banyak orang menjadi impian utama sejak bayi lahir.
Jumlah konsumsi bubur dan kaldu sampai setahun
Ukur dengan benar porsi yang dibutuhkan menurut usia. Tabel di bawah ini menunjukkan nilai volume makanan yang diperlukan untuk anak, asalkan ia memberi makan secara eksklusif dengan kaldu gandum, tanpa kemungkinan menyusui atau susu formula.
Meja makan
| Usia anak, bulan | Volume kaldu, ml / jumlah makan, kali | Volume bubur, ml / jumlah makan, kali |
|---|---|---|
| 0 | 0/0 | 0/0 |
| 1 | 0/0 | 0/0 |
| 2 | 160/6 | 0/0 |
| 3 | 180/6 | 0/0 |
| 4 | 200/5 | 0/0 |
| 5 | 210/5 | 0/0 |
| 6 | 210/4 | 50/1 |
| 7 | 210/4 | 70/1 |
| 8 | 210/4 | 80/1 |
| 9 | 210/4 | 100/1 |
| 10 | 210/4 | 120/1 |
| 11 | 210/4 | 150/1 |
Apa yang bisa digabungkan dengan
Jika seorang ibu memiliki sedikit ASI, itu dapat diencerkan dalam proses pembuatan rebusan atau bubur dengan air, tetapi pada akhirnya, ketika piring sudah dingin dan siap untuk digunakan, jika tidak mendidihkannya akan menghancurkan banyak zat berharga yang hanya ditemukan dalam ASI.
Jika alergi terhadap susu formula tidak muncul, dan ibu tidak menyusui, sebagai pengganti susu sapi atau kambing, Anda dapat menambahkan campuran kering ke dalam kaldu dan bubur, setelah diencerkan dengan air matang hangat yang diperlukan.
Kemungkinan masalah dengan pengenalan oatmeal
Masalah utama yang membuat sebagian anak tidak bisa makan oatmeal adalah intoleransi gluten. Penyakit ini dikaitkan dengan defisiensi gen bawaan, yang menyebabkan gluten dari biji-bijian - gluten, masuk ke usus kecil, dianggap oleh sistem kekebalan sebagai musuh. Akibatnya, tubuh memulai perjuangan aktif dengan unsur gluten, menghancurkan selaput lendir usus kecilnya sendiri. Penyakit ini memanifestasikan dirinya dengan kembung, kekurangan berat badan yang terkait dengan ketidakmampuan untuk menyerap makanan, serta sakit perut yang parah.
Perekat
Mungkinkah Anda alergi terhadap oatmeal?
Oatmeal yang mengandung gluten dapat mempengaruhi manifestasi dari tanda-tanda intoleransi. Dalam hal ini, gandum, barley dan gandum hitam harus dikeluarkan dari makanan, karena mereka juga mengandung protein ini. Seorang anak berusia satu tahun dengan sifat pencernaan seperti itu dapat diberi makan dengan soba bebas gluten, nasi dan bubur jagung.
Untuk setiap bayi yang baru lahir, ASI adalah yang paling berguna. Dalam situasi yang mengganggu penerimaan ASI, Anda harus mencari cara kejenuhan lainnya. Oat adalah biji-bijian kaya yang paling baik digunakan utuh daripada dipipihkan atau tepung. Untuk memudahkan proses persiapannya, Anda bisa menggunakan rendam malam atau multicooker.
