Kapan Anda bisa memberi anak Anda kubis putih?

Brokoli, kubis Brussel dan kembang kol termasuk dalam menu anak-anak bahkan di tahun pertama kehidupan, tetapi kebanyakan ibu takut dengan kubis putih. Mungkinkah mengenalkan sayuran ini ke dalam makanan pendamping bayi, bagaimana bermanfaat dan cara memasaknya yang benar untuk anak?

Manfaat

Sayuran yang umum di garis lintang kita ini, yang disimpan dengan baik, mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat, khususnya fosfor, kalsium, asam askorbat, dan vitamin B.

Selain itu, memiliki keunggulan lain:

Itu milik produk hipoalergenik.
Ini adalah makanan rendah kalori yang bisa dimasukkan ke dalam menu makanan anak yang kelebihan berat badan.
Saat segar, itu merangsang produksi enzim dan motilitas usus.
Sauerkraut kaya akan vitamin C, A dan grup B.

Anda bisa belajar lebih banyak tentang manfaat dari program "Hidup Sehat".

Minus

Karena kandungan seratnya yang kasar dapat mengiritasi mukosa saluran cerna.
Makan dalam jumlah banyak menyebabkan sakit perut, perut kembung dan masalah dengan tinja.
Meski jarang, bisa jadi ada alergi.
Sauerkraut mengandung cuka yang dapat merusak saluran pencernaan bayi.
Karena kandungan histamin yang meningkat dalam sauerkraut, penggunaannya dapat memicu reaksi alergi semu (muncul tanda-tanda alergi).

Pada usia berapa Anda bisa memberi?

Kubis putih dapat diberikan kepada anak di bawah satu tahun, tetapi hanya setelah berkenalan dengan sayuran lain - zucchini, kembang kol, wortel, labu, kentang, brokoli, dan lainnya. Menambahkan kubis putih ke hidangan sayuran untuk anak disarankan tidak lebih awal dari 7-8 bulan.
Segar, dapat dimasukkan ke dalam menu anak mulai usia 3 tahun, asalkan bayi tidak memiliki penyakit saluran pencernaan, misalnya maag atau pankreatitis. Selain itu, anak harus mengunyah makanan dengan cukup baik untuk dikonsumsi.
Tunggul kubis dianggap junk food, karena berbagai senyawa berbahaya terakumulasi di dalamnya selama pematangan sayuran. Untuk itu sebaiknya anak tidak diberi tunggul.
Dalam bentuk fermentasi, diperbolehkan dalam makanan anak di atas 3 tahun, tetapi dalam jumlah kecil.

Pengantar diet

Untuk mengenalkan anak dengan kubis putih tanpa membahayakan kesehatannya, Anda harus menambahkan sedikit sayuran ini ke pure multikomponen dan amati reaksi si kecil terhadap makanan ini. Jika anak-anak telah mentolerir produk ini secara normal, jumlah bubur dapat sedikit ditingkatkan di lain waktu. Jika terjadi gejala intoleransi, pengenalan MP-ASI sebaiknya ditunda.

Metode memasak

Hidangan kubis mandiri untuk anak di bawah satu tahun tidak disiapkan. Sayuran ditambahkan ke kentang tumbuk bersama dengan jenis kubis lainnya, wortel dan sayuran lainnya, dan sup tumbuk juga disiapkan. Untuk anak-anak di atas satu tahun, Anda bisa memasak kubis rebus, serta bakso kubis kukus, semur sayuran, kubis gulung dan hidangan lainnya. Anak-anak di atas 3 tahun dapat memasak salad segar, sup, casserole, dan banyak lagi bersamanya.

Tips memilih

Saat membeli kubis putih untuk anak, periksa dengan cermat kepala kubis. Jangan gunakan sayuran dengan retakan, area penyok, atau daun terkelupas. Beli produk dengan daun tidak tebal dengan warna seragam. Sayuran harus kuat dan kencang saat disentuh.