Kakao adalah minuman sejak kecil. Di sini nilainya tidak hanya pada rasa - itu sangat berguna bagi tubuh. Bahkan bisa diberikan kepada bayi dari usia tertentu.
Kakao dalam cangkir
Manfaat kakao untuk anak-anak
Kakao harum di masa kecil para ayah dan ibu modern adalah atribut wajib sarapan. Mereka sering kali dilengkapi dengan makanan di taman kanak-kanak atau sekolah. Ini terjadi karena minuman tersebut memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat:
- Membantu bangun;
- Meningkatkan produksi serotonin, memperbaiki suasana hati;
- Mempercepat sirkulasi darah di otak, yang memiliki efek positif pada kinerja;
- Memperkuat hati;
- Secara umum memiliki efek menguntungkan bagi tubuh, meningkatkan kesehatan.
Efek ini dimungkinkan karena komposisi produk yang kaya.
Komposisi dan nilai gizi
Bedak ini mengandung banyak trace element yang berguna bagi tubuh manusia, yaitu:
- Kalium;
- Sodium;
- Fosfor;
- Magnesium;
- Besi;
- Kalsium;
- Tembaga;
- Vitamin A, E, B, PP.
Menarik. Kakao kaya akan antioksidan. Itulah mengapa dianjurkan untuk meminumnya panas - cara ini bekerja lebih baik. Cokelat, ngomong-ngomong, mengandung lebih banyak dari mereka. Tapi itu juga mengandung lebih banyak lemak jenuh. Karena bubuk kakao lebih sehat dari pada coklat.
Bagaimana memilih bubuk kakao alami
Bubuk minuman diperoleh sebagai berikut: biji kakao dihancurkan, digiling dan diperas dari minyak yang bermanfaat. Kue yang tersisa dihancurkan lebih lanjut, hingga menjadi debu yang sangat tersebar. Ini digunakan untuk persiapan minuman, serta kembang gula. Sekarang pengganti dan minuman instan diproduksi secara massal (contoh nyata adalah produk Nesquik).
Bubuk Nesquik
Pabrikan berjanji: cukup encerkan bubuk dengan air atau susu. Tapi ini tidak lebih dari aksi publisitas. Kealamian suatu produk dapat ditentukan dengan kriteria berikut:
- Kakao tidak bisa larut; harus direbus. Apa yang diencerkan dengan air adalah campuran buatan.
- Anda harus membeli produk non-alkalized (cari tanda di kemasannya). Ini berarti bahwa itu belum ditingkatkan secara artifisial, juga aroma dan rasanya belum ditingkatkan. Bubuk alkali lebih murah, tetapi sebagian besar kegunaannya berkurang.
- Lebih baik memberi preferensi pada varietas dengan kandungan lemak 15%. Artinya masih ada minyak bermanfaat di dalamnya. Ada bedak dengan kandungan lemak berkurang 8%, tapi kurang bermanfaat.
- Kualitas bubuk kakao ditentukan oleh warna coklat-coklatnya yang kaya, aroma yang cerah dan rasa pahit yang khas.
- Seharusnya tidak ada gumpalan di dalamnya, strukturnya harus seragam.
- Menggosok sejumput bedak di antara jari-jari Anda akan meninggalkan lapisan berminyak kecoklatan pada kulit Anda. Ini menunjukkan bahwa produk tersebut alami, bukan palsu.
Bubuk kakao alami
Berapa umur kakao diperbolehkan
Banyak ibu yang tertarik dengan usia di mana seorang anak bisa diberi kakao. Dokter dengan tegas melarang bayinya sampai satu tahun. Balita berusia satu tahun juga tidak boleh diberikan produk seperti itu - ini adalah alergen yang kuat. Karena itu, dokter menyarankan untuk menunda perkenalan dengan minuman ini hingga dua tahun atau bahkan lebih.
Cara menyiapkan kakao susu dengan benar
Ibu perlu tahu cara memasak kakao yang benar untuk anak. Anak-anak tidak akan minum minuman dengan benjolan atau lapisan film yang buruk. Agar suguhan sehat selalu berhasil, disarankan untuk memasaknya sesuai resep di bawah ini.
Resep
Untuk menyiapkan satu porsi minuman kakao, Anda membutuhkan:
- 1,5 sdm bubuk;
- 1,5 sdm gula pasir;
- 100 ml air murni;
- 150 ml susu.
Persiapkan seperti ini:
- Komponen yang mengalir bebas dicampur seluruhnya di dalam panci.
- 100 ml air yang telah dipanaskan sebelumnya dituangkan ke dalam campuran kering dalam aliran tipis. Pastikan untuk mengaduk isi panci tanpa henti. Minuman masa depan dibakar dan dididihkan.
- Susu juga dipanaskan terlebih dahulu. Setelah air mendidih, dituang juga ke dalam panci. Sekarang Anda perlu menurunkan api dan mengamati kaldu dengan hati-hati. Ini dikeluarkan dari kompor sebelum mulai mendidih dengan kuat.
- Selanjutnya, ambil pengocok dan kocok kakao segar hingga muncul buih. Ini akan menghindari munculnya lapisan film di permukaan, yang menyebabkan anak-anak sering menolak untuk meminum camilan.
Memasak kakao
Catatan! Di atas adalah resep dasar minuman tersebut. Anda dapat memvariasikan jumlah gula dan kakao tergantung pada preferensi anak Anda. Anda juga bisa mendiversifikasi suguhan dengan kayu manis, susu kental manis, krim.
Kenalan dengan kakao untuk anak dari satu tahun
Disebutkan di atas, pada usia berapa anak dapat diberi kakao - mulai usia dua tahun. Namun, jika bayinya jelas tidak alergi, Anda bisa mencoba menyeduhnya minuman ringan. Beberapa dokter (termasuk Yevgeny Komarovsky) menyarankan untuk menggunakan metode ini selama pilek atau ARVI. Namun, lebih baik tidak terburu-buru, menunggu dua tahun atau bahkan tiga atau empat tahun jika anak terlalu bersemangat atau rentan terhadap alergi.
Seberapa sering memberi
Bayi sampai usia sekitar lima tahun diperbolehkan minum secangkir coklat setiap hari, yaitu 3-4 kali seminggu, tidak lebih sering. Anak-anak dari lima hingga dua belas tahun diizinkan untuk menggunakannya setiap hari. Itu diperbolehkan untuk remaja tidak hanya setiap hari, tetapi juga beberapa kali sehari.
Jumlah
Porsi minuman berubah seiring bertambahnya usia. Norma untuk anak kecil adalah 50 ml. Untuk anak prasekolah dan anak sekolah menengah pertama - sudah 100 ml. Setelah dua belas tahun, volume pengobatan bisa ditingkatkan menjadi 150-250 ml per hari.
Apa yang bisa digabungkan dengan
Sangat penting untuk memilih waktu yang tepat untuk mengambil produk ini. Jika ibu akan memberi bayinya sarapan, Anda bisa memberinya satu porsi sebagai tambahan makanan. Pada siang hari disarankan untuk mengurangi konsentrat kakao, pada malam hari lebih baik menolak sama sekali minuman ini.
Gadis minum coklat
Kakao sering digunakan untuk meja manis. Kemudian, dengan mempertimbangkan camilannya, Anda harus mengurangi gula di dalamnya. Minuman ini biasanya disajikan dengan produk tepung. Banyak orang suka memasangkannya dengan roti putih dan sandwich atau roti gulung mentega. Di tempat kedua setelah makanan bertepung adalah makanan manis lainnya, misalnya marshmallow marshmallow (bahkan dapat ditambahkan ke secangkir coklat).
Kemungkinan masalah
Terlepas dari manfaatnya, ada sejumlah kontraindikasi dalam mengonsumsi minuman kakao:
- Kecenderungan alergi. Biji kakao adalah alergen yang kuat.
- Anak itu hiperaktif atau memiliki temperamen yang mudah tersinggung. Kakao mengandung kafein dan teobromin, yang memiliki efek menarik pada anak-anak.
- Jika anak kelebihan berat badan. Kakao sendiri memiliki kalori tinggi. Kehadiran susu dan gula dalam minuman membuatnya menjadi suguhan yang lebih berat.
- Jangan minum sebelum makan. Kelezatannya memberikan rasa kenyang, mengganggu nafsu makan anak.
- Tidak disarankan untuk digunakan pada sore hari. Lebih baik memberi kakao di pagi hari saat Anda membutuhkan dorongan energi untuk bisnis.
- Minum kakao secara rutin dapat menyebabkan sembelit.
Tanda-tanda alergi
Masalah paling berbahaya yang bisa muncul dari kakao adalah alergi. Karena itu, sangat penting untuk memperkenalkan produk ini ke dalam makanan anak-anak sedikit demi sedikit, satu sendok teh. Ada (atau tidak adanya) gejala berikut harus dipantau:
- Ruam kulit - dari benjolan merah muda pucat dan bercak dermatitis bersisik hingga edema Quincke.
- Sakit perut, gangguan pencernaan, seperti mulas, kolik. Darah juga bisa muncul di tinja.
- Masalah sistem pernapasan: rinitis (pilek), serangan asma bronkial.
Jika satu atau lebih gejala muncul, Anda harus berhenti memberi anak Anda coklat dan segera memeriksakan diri ke dokter.
Anak di janji dokter
Penting! Jika terjadi gejala serius seperti edema Quincke (edema kulit yang tajam, kuat dan luas, selaput lendir, selaput lemak pada kulit; dapat mencapai asfiksia - kesulitan bernapas), serangan asma, Anda harus memanggil ambulans.
Segala sesuatu dalam hidup, termasuk pilihan produk, dosis, waktu konsumsi, harus didekati dengan bijak, tidak terkecuali kakao. Sehingga akan memberikan manfaat yang maksimal dan tidak menimbulkan gangguan kesehatan. Untuk tubuh anak yang rapuh, ini sangat penting.
