Semua ibu kadang harus membuat sup sayur untuk bayinya. Semua orang memakannya: dari bayi hingga remaja. Anda dapat mengetahui cara memperkenalkan hidangan ini dengan benar ke dalam makanan anak-anak, memilih sayuran untuknya, dan juga mengenal resep makanan lezat di artikel ini.
Sup haluskan anak-anak
Mengapa sup sayuran bermanfaat untuk anak-anak
Di masa kecil para ayah dan ibu modern, selalu ada sup. Orang tua mereka (sekarang kakek-nenek) menganggap makanan ini sangat sehat. Bahkan ketika anak-anak yang tidak patuh berubah-ubah dan tidak mau makan sup, mereka terpaksa melakukannya demi kesehatan anak-anak.
Sup adalah hidangan cair, seringkali sangat memuaskan, yang sering disajikan sebagai hidangan utama untuk makan siang. Ini sangat berguna dan tidak hanya untuk anak-anak:
- Sup selalu disajikan sebagai hidangan pertama, diikuti dengan hidangan kedua. Ini karena makanan cair panas merangsang produksi getah lambung, memperbaiki pencernaan yang pertama, dan kemudian yang kedua.
- Kelimpahan cairan dalam sup bermanfaat untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi.
- Hidangan ini dibuat dengan kaldu sayuran. Selama memasak, zat bermanfaat dilepaskan darinya ke dalam air, dan semuanya tidak hilang, tetapi masuk ke tubuh.
- Jika Anda menjadikan sereal atau pasta sebagai salah satu komponen pertama, maka seiring dengan manfaat sayuran, tubuh akan mendapat takaran protein nabati, pati.
Menarik. Biasanya sup diberikan saat makan siang, karena "mempercepat" pencernaan. Jika Anda membuat sup krim (dianggap lebih lembut), maka hidangan tersebut cocok untuk makan malam.
Komposisi dan nilai gizi
Tidak mungkin memberikan komposisi sup sayuran yang jelas, karena ada banyak resep berbeda untuk itu. Komponennya adalah vitamin dan mineral, proporsinya juga bisa bervariasi, tergantung sayuran mana yang akan dimasak pertama kali.
Sup sayuran
Apa pun komponen sup sayuran, semuanya mengandung serat, yang memiliki efek menguntungkan bagi saluran pencernaan. Itulah sebabnya hidangan cair direkomendasikan bagi mereka yang sering kali diperkuat.
Bagaimana memilih sayuran yang tepat
Ingin memasak sup untuk anak, ibu mulai berpikir tentang sayuran apa yang bisa diberikan kepada anak dan bagaimana cara memilihnya dengan benar. Saat ini, untuk mengurangi biaya produksi, produk tumbuh dapat diolah dengan nitrat dan pestisida yang berdampak negatif pada kesehatan. Agar tidak membeli sayuran seperti itu, Anda perlu memperhatikan hal-hal berikut saat membeli:
- Bahkan sempurna, besar dan indah, seperti pada gambar, produk nabati, kemungkinan besar, telah diproses oleh sesuatu.
- Mereka harus memiliki bau alami (tidak enak bila tidak ada) dan warna (hindari warna yang terlalu terang).
- Pantau musim, semuanya ada waktunya. Semangka yang ditanam di bulan Januari, misalnya, dibuahi dengan sesuatu yang buruk.
- Buah besar dan ringan = proses kimiawi. Anda harus mengambil yang lebih berat.
- Jika memungkinkan, dapatkan penguji nitrat dan periksa semua yang Anda beli.
Saat memilih sup mana yang akan dimasak untuk anak, orang tua harus mengikuti aturan memilih komponennya:
- Bayi bisa menggunakan sayuran yang sudah mereka kenal, yang sudah termasuk dalam makanannya.
- Untuk anak yang lebih besar, ada dua batasan - tidak adanya alergi pada komponen yang dipilih dan preferensi selera pribadi.
Saat diberi makan sup sayur
Saatnya memasak sup sayur pertama untuk anak setelah 7-8 bulan, saat bayi sudah mengenal beberapa sayuran. Benar, pada usia ini dilarang keras memberi bayi sup yang berat, seperti borscht. Sup harus benar-benar dari produk yang dimasukkan ke dalam makanan pelengkap dan kaldu makanan (nabati).
Memberi makan bayi dengan sup
Penting! Pada tahun-tahun pertama kehidupan, sup untuk bayi tidak dapat bertahan lebih dari sehari. Para ibu memasaknya dua kali: untuk makan siang pada hari pertama, kedua, hanya dua porsi (jika tidak ada orang lain yang memakannya).
Resep sup sayuran populer
Dilema kedua yang dihadapi orang tua adalah pilihan resep. Pada pandangan pertama, tampaknya memilih sup mana yang akan dimasak untuk anak itu sangat sederhana, tetapi sebenarnya tidak. Di bawah ini adalah resep cair yang bisa Anda buat untuk anak.
Sup untuk bayi berusia 9 bulan (hingga usia satu tahun)
Komponen:
- Umbi kentang kecil;
- Beberapa kembang kol atau brokoli;
- Wortel-wortel kecil.
Persiapan:
- Cuci dan kupas sayuran sampai bersih. Masukkan air dan masak sampai empuk.
- Setelah matang, keluarkan (jangan tiriskan kaldu), buat kentang tumbuk dari mereka menggunakan blender.
- Bawalah hasil puree ke dalam sup krim dengan menambahkan kaldu dan satu sendok teh minyak zaitun.
Sup cerah untuk anak yang lebih besar
Bahan:
- Sepasang kentang;
- Wortel-wortel kecil;
- 100 gram Nasi;
- 1 paprika kecil;
- Segenggam kacang hijau beku;
- Bulu bawang dan sayuran lainnya untuk dipilih;
- Satu setengah liter air;
- Garam dan bumbu secukupnya.
Persiapkan seperti ini:
- Kentang dikupas, potong dadu kecil, dimasukkan ke dalam air. Wajan dengan itu ditempatkan di atas kompor.
- Setelah mendidih, wortel kupas dan potong dadu ditambahkan ke kentang.
- Beberapa menit setelah itu, paprika cincang halus dan bumbu cincang dimasukkan ke dalam kaldu.
- Setelah kentang setengah matang, nasi ditambahkan ke dalam panci.
- Kacang, garam, dan rempah-rempah ditempatkan terakhir di wajan. Setelah beberapa menit, sup yang enak bisa dikeluarkan dari kompor.
Sup sayuran cerah
Tingkat pemberian makanan pendamping hingga satu tahun
Anak-anak harus mengenal sup sebelum usia satu tahun. Apalagi setiap bulan kehidupan memiliki norma sendiri-sendiri yang harus diperhatikan.
Seberapa sering memberi
Setelah sup diperkenalkan satu porsi penuh (baca tentang ukurannya di bawah), hidangan ini boleh diberikan setiap hari, asalkan dimasak dari produk-produk yang akrab bagi bayi dan tidak mengandung lemak hewani. Unggas, kaldu kelinci, kaldu sapi encer dapat diberikan sebagai bagian dari sup sayuran untuk bayi setelah 9 bulan (setelah produk tambahan dimasukkan sepenuhnya ke dalam makanan). Kaldu babi terlalu berlemak, oleh karena itu tidak disarankan untuk anak-anak.
Jumlah
Porsi sup juga berbeda-beda tergantung usia bayi.
Tarif porsi kursus pertama untuk anak di bawah satu tahun
| Usia | 7-8 bulan | 9 bulan | 10 bulan | 11 bulan | 12 bulan |
|---|---|---|---|---|---|
| Satu porsi | 100 gram | 120 g | 150 gr. | 180 g | 180-200 gr. |
Data di atas hanyalah perkiraan, akhirnya berubah tergantung pada nafsu makan bayi, serta keberadaan dan volume kursus kedua.
Anak itu makan hidangan pertama dan kedua
Apa yang bisa digabungkan dengan
Agar bayi mendapat vitamin dan mineral secara lengkap, harus diberikan setelah kursus pertama dan kedua. Jika sup untuk anak dimasak dengan beberapa sayuran, maka lebih baik memberinya bubur dan bubur daging (jika sudah dimasukkan ke dalam makanan). Sebaliknya, jika ada sereal dalam wadah cair, maka lauk harus dibuat dari sayuran murni. Tidak disarankan memberikan roti pada bayi untuk sup.
Kemungkinan masalah dengan pemberian sup
Sup sayuran ringan untuk bayi adalah makanan diet, artinya risiko komplikasi rendah. Namun dia. Karena itu, Anda harus tahu tentang masalah apa saja yang bisa menyertai makanan pendamping ASI dengan hidangan cair:
- Alergi. Untuk menghindarinya, Anda perlu memberi bayi komponen saja yang dikenalnya, yang pasti tidak ada reaksi alergi.
- Ruam, kemerahan. Ini bisa terjadi karena produk berkualitas rendah. Anda harus memperhatikan umur simpan bahan, hati-hati memilih sayuran, dan juga tidak menyimpan sup yang dimasak untuk anak lebih dari sehari.
- Masalah tinja. Bayi bisa diperkuat atau dilemahkan, tergantung komposisi sup yang dipilih. Jalan keluarnya adalah dengan mengambil komponen lain atau menunda MPASI dengan sup. Jika ada darah di tinja, Anda harus memeriksakan diri ke dokter.
Ibu dan bayi sesuai janji dokter
Catatan! Jika anak tidak mau makan cairan, tidak perlu memaksanya makan, agar tidak membentuk keengganan pada jenis makanan ini. Lebih baik memilih resep sup sayuran seperti itu untuk anak sehingga dia ingin memakannya.
Sajian pertama sangat bermanfaat bagi saluran pencernaan anak, oleh karena itu harus dimasukkan ke dalam menu bayi. Untuk anak yang lebih besar, aturan ini juga berlaku. Berbagai resep akan memungkinkan Anda memilih opsi terbaik untuk setiap anak.
