Seringkali orang tua tertarik pada usia berapa mereka dapat memberikan bit kepada anak mereka. Hal ini sangat mengkhawatirkan bagi para ibu dan ayah yang anaknya menderita sembelit. Bit terkenal dengan kenyataan bahwa ia menormalkan sistem pencernaan, membuatnya lebih mudah tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga orang dewasa.
Bayi
Manfaat buah bit untuk nutrisi bayi
Sayuran akar biasanya dihargai dengan tepat karena pengaruhnya terhadap sistem pencernaan bayi:
- Menghilangkan perkembangan sembelit, dengan penggunaan teratur sesuai dengan standar yang diizinkan;
- Mengurangi perut kembung;
- Menormalkan peristaltik usus.
Bit memiliki efek yang ringan, berkat serat tumbuhan atau serat kasar. Ini membantu pertumbuhan mikroflora bermanfaat yang mengisi usus, yang mencegah perkembangan sembelit dan disbiosis, yang juga menyebabkan gangguan tinja.
Selain itu, makan sayuran merangsang pembentukan sel darah merah, yang memiliki efek menguntungkan pada perkembangan otak. Ini juga akan meredakan masalah tiroid, jika perlu, melindungi hati dan mendukung fungsinya.
Nilai gizi
Bit adalah produk rendah kalori, tetapi dapat meningkatkan nafsu makan, sehingga pengenalannya ke dalam makanan sangat diperlukan untuk si kecil. Kaya akan serat dan karbohidrat, praktis tidak mengandung lemak, dan mengandung sedikit protein.
Bit kaya akan vitamin, termasuk kelompok B, yang diperlukan untuk perkembangan sistem saraf, mengurangi rangsangan saraf, dan mendukung pencernaan. Sayuran akar mengandung zat besi yang mudah diserap oleh anak dan mengurangi risiko anemia. Ini mengandung kalsium, magnesium, fosfor dan yodium.
Catatan! Sayur tersebut mengandung antioksidan yang akan membantu memperkuat kekebalan bayi, meningkatkan daya tahan tubuhnya terhadap berbagai penyakit. Pektin, yang merupakan bagian dari buah bit, mengeluarkan racun dari dalam tubuh.
Cara memberi bit pada bayi
Hingga satu tahun, lebih baik memberi bayi bit setelah perlakuan panas. Itu bisa direbus, direbus atau dipanggang. Hal ini, tentu saja, akan menghilangkan sebagian nutrisi dan vitamin dari sayuran, tetapi juga menghilangkan nitrat, yang dapat menyebabkan reaksi buruk sistem pencernaan bayi.
Jus
Kapan Anda bisa memberikan jus bit pada bayi Anda tergantung pada berapa bulan tanaman akar itu sendiri dimasukkan ke dalam makanan pendamping. Hanya setelah bayi mempelajari sayuran dan terbiasa dengannya, Anda dapat melanjutkan ke jus. Anda tidak boleh terburu-buru menambahkannya ke makanan, lebih baik memberikannya kepada anak berusia satu tahun. Bukan hanya karena terbuat dari lalapan. Jus itu sendiri memiliki rasa yang khas dan sulit dicerna. Anda perlu mengencerkannya dengan air atau jus lain, seperti jus apel. Penggunaannya dapat menyebabkan iritasi pada mukosa saluran pencernaan.
Jus bit
Catatan! Jus bit sebaiknya tidak lebih dari sepertiga dari total volume minuman yang ditawarkan kepada bayi.
Jangan kesal jika bayi Anda tidak menyukainya. Anak-anak lebih cenderung makan kentang tumbuk dari sayuran rebus, yang manfaatnya jauh lebih tinggi.
Rebus
Metode perlakuan panas yang paling populer adalah memasak. Anda perlu menggunakan air sesedikit mungkin agar sedikit menutupi tanaman akar. Jadi bit rebus akan kehilangan lebih sedikit nutrisi.
Metode lain
Bit untuk bayi juga bisa direbus atau dipanggang. Itu dicuci dan dikupas terlebih dahulu. Saat memanggang, sayuran akar dipotong kecil-kecil dan dikirim ke oven, ditaburi sedikit minyak. Sebelum direbus, parut bit mentah di atas parutan kasar dan masukkan ke dalam wajan bersama sayuran lain yang akrab bagi bayi. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu menutup tutupnya; nitrat keluar dari sayuran bersama uapnya. Anda bisa merendamnya dalam air dingin selama setengah jam sebelumnya.
Catatan! Bit tidak diberikan kepada bayi secara terpisah, jadi Anda bisa memasaknya dengan produk lain.
Untuk memberikan konsistensi yang diinginkan pada hidangan yang sudah jadi, paling nyaman menggunakan blender. Anda selalu bisa menambahkan air jika perlu.
Kapan harus memasukkan bit ke dalam makanan pendamping
Waktu pengenalan bit ke dalam makanan pendamping tergantung pada waktu pengenalan bayi dengan makanan orang dewasa. Ada beberapa aturan penting yang harus diingat:
- Untuk anak-anak yang disusui, makanan ditambahkan ke dalam makanan setelah 6 bulan. Sebelumnya, hal ini tidak diperlukan, ASI memberikan semua yang dibutuhkan tubuh yang sedang tumbuh. Seorang bayi berusia 6 bulan sudah siap untuk berkenalan dengan makanan orang dewasa, hanya pemberian ASI saja tidak cukup baginya untuk tumbuh dan berkembang secara penuh;
- Bayi "tiruan" menerima makanan pendamping sedikit lebih awal - pada 4-4,5 bulan;
- Yang pertama muncul dalam makanan adalah sayuran, zucchini, brokoli, kembang kol. Setelah beberapa saat, labu, kentang, dan wortel diperkenalkan;
- Berikutnya, sereal bebas susu ditambahkan. Dianjurkan untuk memulai dengan jagung, soba, dan oatmeal.
Bubur dalam makanan pendamping
Nanti, di usia 8-9 bulan, Anda bisa memberikan bit kepada anak Anda saat ia berkenalan dengan produk baru dan terbiasa dengannya. Jika bayi rentan terhadap alergi, termasuk makanan, ada baiknya berhenti mengonsumsi bit hingga satu tahun. Terlepas dari manfaatnya yang tak ternilai, penggunaannya memang dapat menimbulkan reaksi negatif.
Masuk lebih awal diperbolehkan jika diindikasikan oleh dokter. Jika, misalnya, bayi mengalami sembelit kronis, pijat dan senam tidak membantunya untuk mengatasinya. Enema dan cara lain yang merangsang kerja usus tidak akan baik untuk anak, tetapi tindakan lembut dari umbi-umbian dapat meredakan situasi.
Cara memasak bit
Pemilihan umbi-umbian untuk memasak hidangan perlu didekati oleh bayi dengan tanggung jawab:
- Sayuran kecil lebih disukai. Bit cenderung menyerap zat yang digunakan untuk pemupukan dari tanah. Semakin besar buahnya, semakin besar kemungkinan mengandung pestisida dan zat aditif berbahaya lainnya;
- Warnanya harus merah tua, cerah, tanpa guratan putih.
Lebih baik mengambil sayuran dari kebun Anda sendiri atau dari pertanian terpercaya yang menjamin kualitas produk.
Bit harus dicuci bersih dan spons dapat digunakan untuk menghilangkan kotoran dan tanah sepenuhnya. Kemudian potong bagian atas di tempat bagian atas berada. Di sinilah sebagian besar nitrat terakumulasi. Tidak perlu memotong kulitnya, ini mengandung banyak nutrisi, jadi lebih baik membuangnya dengan hati-hati setelah dimasak.
Tuang air ke dalam panci hingga menutupi sedikit sayuran, dan nyalakan api sedang. Segera setelah bit bebas ditusuk dengan pisau di tengah, bit siap.
Catatan! Untuk meminimalkan jumlah zat berbahaya, Anda bisa merebus sayuran selama 10-15 menit, lalu mengganti air dan mengembalikan wadah ke dalam api.
Waktu pemasakan tergantung pada umur tanaman akar. Sayuran muda siap dalam 30-40 menit, sementara kulitnya dikeluarkan tanpa usaha dan bahkan tanpa pisau. Biasanya membutuhkan waktu 1-1,5 jam.
Bit rebus
Setelah bit matang, bit perlu didinginkan, dikupas, dan dipotong. Lebih mudah menggunakan blender. Jika bubur terasa terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air.
Ingat! Bit harus dikombinasikan dengan produk lain; tidak disarankan untuk diberikan secara terpisah kepada bayi, terutama saat pemberian makanan pertama.
Jus dibuat dari sayuran umbi mentah. Anda perlu membersihkannya dan menggunakan juicer. Jika tidak ada, maka Anda bisa memarut sayuran lalu memerasnya dengan kain kasa. Sangat penting untuk mengencerkan dengan air matang dan baru kemudian memberikan setetes kepada bayi.
Tarif makan bit untuk bayi
Bit bisa dikenalkan menjadi makanan pendamping untuk anak, saat mencicipi sayuran hijau, berkenalan dengan kentang dan wortel. Jika bayi belum mengalami reaksi alergi apa pun, maka inilah saatnya untuk memikirkan memperluas pola makan. Lebih baik melupakan bit, setidaknya hingga satu tahun, jika bayi mengalami gangguan feses, khususnya, ia rawan diare. Sayuran akar hanya akan memperburuk keadaan dengan meningkatkan gerakan peristaltik usus. Oleh karena itu, MPASI ini lebih cocok untuk bayi yang mengalami sembelit.
Anda perlu mengingat aturan untuk memperkenalkan produk baru:
- Anak itu harus sehat, kuat dan aktif. Sangat diharapkan bahwa dia baru-baru ini tidak mentolerir penyakit menular dan tidak berpartisipasi dalam vaksinasi;
- Porsi pertama tidak boleh lebih dari setengah sendok teh. Bit harus dicampur dengan produk lain. Selain itu, tidak boleh melebihi 30% dari total volume hidangan;
- Sangat penting untuk memberi remah-remah sayuran di pagi hari, ini diperlukan jika terjadi reaksi alergi, untuk memberikan bantuan tepat waktu.
Pemberian makanan pendamping untuk bayi memang sedikit membuat stres. Oleh karena itu, hal itu tidak dapat ditumpangkan pada pengalaman bayi lainnya. Layak untuk melindungi sistem sarafnya yang rapuh.
Seberapa sering memberi
Untuk anak di bawah satu tahun, bit tidak disarankan diberikan lebih dari sekali dalam seminggu. Hal yang sama berlaku untuk jus sayuran akar. Meskipun bit bermanfaat, dan dalam beberapa kasus tak tergantikan, seringkali anak di bawah satu tahun tidak boleh memakannya.
Jumlah
Untuk pertama kalinya, bayi akan mencoba setengah sendok teh bubur bit yang ditambahkan ke makanan lain. Jadi, di hari kedua, saat dia mencicipinya, Anda bisa menambah porsinya. Ini dilakukan hanya jika anak tidak mengalami ruam atau reaksi negatif lainnya. Jika ada, Anda harus segera membuang produk tersebut dan berkonsultasi dengan dokter. Pengobatan sendiri, terutama untuk anak di bawah usia satu tahun, berbahaya, dapat menimbulkan konsekuensi yang tidak dapat diperbaiki.
Biasanya pada hari ke-7 pemberian makanan pendamping dengan produk baru, volumenya dibawa ke tingkat yang diizinkan. Untuk bit, 25-30 gram. Pastikan untuk mengingat bahwa itu harus tepat sepertiga dari piring, tidak lebih.
Haluskan bit
Setelah setahun, bayi sudah mencoba sup, salad, sedangkan untuk kentang tumbuk, lebih baik bayi membatasi diri hingga tiga puluh gram sehari, seminggu sekali. Jangan berikan bayi bit Anda sebanyak yang dia makan, ini bisa berdampak negatif pada pencernaan.
Catatan! Setelah 12 bulan, ukuran porsi bisa ditingkatkan menjadi 50 gram. Hingga usia 7 tahun, tidak disarankan untuk menawarkan anak lebih dari 100 gram produk per hari.
Apa yang bisa digabungkan dengan
Bit cocok dengan sayuran dan buah-buahan. Jadi itu ditambahkan ke kentang, wortel, zucchini. Anda bisa menghaluskan apel dengan mengencerkannya dengan air agar tidak terlalu kental. Hingga satu tahun, tidak disarankan untuk menambahkan garam ke piring, serta menambahkan gula ke dalamnya. Anda bisa menuangkan beberapa tetes minyak sayur.
Ketika bayi mulai mengatasi potongan-potongan itu, Anda dapat secara bertahap memindahkannya ke meja umum. Banyak anak menyukai borscht, yang disiapkan tanpa kubis, jika remahnya tidak terlalu menyukainya. Jika seharusnya memberi sup dengan daging sapi, maka perlu direbus lebih lama agar menjadi empuk, dan bayi mengatasinya. Ini asalkan sudah ada dalam makanan.
Haluskan bit juga dikombinasikan dengan berbagai sereal. Dapat ditambahkan ke barley, pearl barley, gandum, beras dan soba. Dalam hal ini, Anda perlu memasaknya dalam air. Ini akan mendiversifikasi rasa hidangan yang terkenal bagi bayi dan memberi mereka semangat.
Saat menambahkan pure bit ke makanan lain, perlu diketahui bayi. Hanya ketika dia telah menguasainya secara terpisah, pencampuran mereka diizinkan.
Dokter anak-anak terkenal Komarovsky sangat menyarankan untuk tidak memberi makan anak secara paksa, tetapi hanya untuk mengenalkan mereka dengan berbagai produk dan kombinasi rasa hingga satu tahun. Anak itu harus tertarik pada makanan, memakannya dengan senang hati. Dasar diet untuk 12 bulan pertama adalah ASI atau formula yang disesuaikan.
Kemungkinan masalah saat memberi makan bit
Bit dianggap sebagai produk alergi, jadi tidak disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan terlebih dahulu dan umumnya menambahkannya ke dalam makanan jika bayi mudah terkena ruam kulit atau diare.
Saat makan sayuran akar, bayi mungkin mengalami gejala yang tidak diinginkan berikut ini:
- Ruam, terutama di pipi, mungkin terasa gatal;
- Mual atau muntah, sering regurgitasi;
- Lachrymation, kemerahan pada mata;
- Bersin dan hidung tersumbat;
- Nafsu makan menurun;
- Diare;
- Edema Quincke.
Bit bisa diracuni jika Anda membelinya dari penjual yang tidak diverifikasi. Ketika mengandung banyak nitrat dan pestisida, tubuh bayi bisa bereaksi. Namun, perlakuan panas yang tepat akan menghilangkan produk tersebut, sehingga penggunaannya menjadi aman. Lebih baik tidak membuat jus dari bit yang dibeli di tempat yang asing.
Catatan! Pada anak kecil, penggunaan umbi-umbian dapat menyebabkan penurunan tekanan darah, sehingga Anda perlu memantau kesehatan anak dengan cermat.
Bagaimanapun, jika perilaku remah-remah berubah, gejala keracunan atau alergi muncul, konsultasi dokter diperlukan. Hanya spesialis yang dapat meresepkan pengobatan yang benar, menghilangkan gejala dan meringankan kondisi bayi. Jika bayi mulai tersedak, dan ada kecurigaan pembengkakan pada selaput lendir, Anda perlu segera memanggil ambulans.
Pastikan untuk membuang bit dari makanan pendamping dan lupakan untuk sementara waktu kembali. Mungkin anak akan tumbuh lebih besar dan setelah 1,5 tahun biasanya akan menerima tanaman akar yang berguna.
Anak dewasa makan bit
Untuk memahami kapan Anda bisa memberikan bit kepada bayi, Anda perlu mengetahui kekhasan asimilasi sayuran dan cara memasaknya dengan benar. Tidak disarankan menjadi orang pertama yang mengenalkannya ke dalam makanan pendamping, hal itu bisa menyebabkan masalah pada pencernaan dan memicu alergi. Kepatuhan terhadap semua rekomendasi akan membantu menghindari masalah, dan bit dalam makanan tidak hanya akan meningkatkan pencernaan, tetapi juga memperkuat sistem kekebalan dan sistem saraf remah-remah. Ada banyak hidangan yang dapat dibuat dari umbi-umbian yang sehat untuk menyenangkan tidak hanya anak-anak, tetapi juga orang dewasa.
