Bayi baru lahir hanya makan ASI. Pada usia enam bulan, bayi ditawari untuk mencoba zucchini, kembang kol atau wortel. Para orang tua yang mengetahui manfaat sayur-sayuran berusaha keras agar MPASI pertama bayi benar-benar benar dan tidak membahayakan bayi. Dengan produk apa sebaiknya bayi mulai mengenal makanan padat, pendapat dokter anak berbeda. Cara memasak wortel untuk pemberian makan pertama di rumah, jika pilihan jatuh pada tanaman umbi ini, setiap ibu harus mengetahuinya.
Haluskan wortel buatan sendiri
Manfaat haluskan wortel
Haluskan wortel memiliki banyak manfaat untuk bayi: umbi-umbian ini terutama mengandung beta-karoten. Vitamin A yang penting untuk kesehatan bayi disintesis dari sumber ini, senyawa betakaroten memperbaiki penglihatan, mempercepat proses metabolisme, membentuk jaringan tulang, sel kulit dan selaput lendir.
Penting! Jika bayi mendapat sedikit provitamin A, maka kulitnya menjadi kering, bersisik, perkembangan dan pertumbuhannya melambat, bayi sering sakit.
Wortel, seperti kebanyakan sayuran, mengandung serat serta pektin. Komponen ini mempercepat pencernaan, menghilangkan stagnasi empedu dan menimbulkan efek pencahar ringan.
Komposisi dan nilai gizi
Sayuran akar memiliki komposisi yang kaya:
- Provitamin A;
- Vitamin C, yang memperkuat sistem kekebalan dan sistem kekebalan, meningkatkan penyerapan zat besi dengan mudah, meningkatkan fungsi hematopoiesis, melawan anemia;
- Magnesium, vitamin B - membantu menenangkan sistem saraf, meningkatkan kualitas tidur;
- Kalium - meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular dan menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh;
- Serat makanan.
Berapa nilai wortel:
- penguatan jaringan tulang, gigi;
- kerja jantung dan sirkulasi darah meningkat;
- sistem pencernaan mulai bekerja secara aktif;
- memperkuat sistem kekebalan;
- penglihatan membaik;
- risiko kanker berkurang;
- peningkatan regenerasi sel hati dan ginjal;
- membersihkan tubuh dari racun dan racun;
- kondisi kulit menjadi lebih baik;
- memberi energi;
- produk rendah kalori, tetapi bergizi, itulah sebabnya dianjurkan untuk anak-anak dengan berat badan meningkat.
Catatan! Dengan penggunaan sayuran akar yang berlebihan, penyakit kuning karoten dapat muncul (kulit di telapak tangan dan kaki akan menguning). Kondisi ini tidak berbahaya namun dapat menimbulkan gejala tambahan seperti muntah, mual, dan gangguan tidur.
Bagaimana memilih sayuran akar yang tepat
Saat memilih wortel untuk pemberian makan pertama, Anda harus memilih dengan cermat:
- buah harus alami, tanpa lengkungan, padat;
- kulitnya halus, oranye cerah;
- lebih baik jika tanaman umbi-umbian memiliki pucuk hijau, mereka harus dipotong saat pulang;
- jangan membeli buah dengan mahkota hitam - sudah lama ada di meja;
- Pilihan terbaik adalah sayuran umbi berukuran sedang, yang ujungnya lancip, spesimen yang tebal akan menjadi keras, dengan nitrat yang melimpah.
Informasi tambahan. Untuk menghindari penetrasi pestisida ke dalam cawan, potong setidaknya 1 cm ampas saat membersihkan.
Aturan untuk memilih bubur toko
Toko-toko menjual berbagai macam bubur dalam toples. Ada beberapa aturan tentang cara memilih produk:
- lihat tanggal kedaluwarsa;
- seberapa erat paket ditutup;
- apa yang disertakan.
Haluskan merek "Sempre"
Sebaiknya simpan toples seperti itu di lemari es atau di lemari yang gelap. Perlu dipahami bahwa bayi tidak akan memakan seluruh toples. Dianjurkan untuk tidak menyimpan produk seperti itu setelah dibuka, tetapi pada label Anda dapat berulang kali menemukan informasi bahwa kentang tumbuk dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari. Sebelum digunakan, isinya dipanaskan dalam penangas air hingga 36-37 derajat.
Kapan mulai memberi
Dokter anak Barat dan Rusia tidak setuju tentang kapan wortel harus ditambahkan ke makanan pendamping. Di Rusia, zucchini dan kembang kol pertama kali diperkenalkan, dan di Eropa - wortel. Dokter asing berpendapat bahwa manfaat tanaman umbi jauh lebih besar daripada kemungkinan alergi.
Di Rusia, disarankan untuk memperkenalkan wortel tumbuk dari 8-9 bulan, asalkan bayi sudah mencoba zucchini, kembang kol, dan kentang.
Cara memasak dengan benar
Hidangan sayuran pertama adalah kentang tumbuk. Metode memasak:
- masak dalam panci;
- uap;
- gunakan multicooker atau ketel ganda untuk memasak cepat dan tidak terkontrol.
Ada banyak resep untuk wortel tumbuk untuk bayi, semua orang disatukan oleh fakta bahwa sayuran yang sudah jadi harus dikocok dengan blender. Hidangan dapat disiapkan untuk sekali pakai, atau dapat disiapkan untuk musim dingin.
Catatan! Untuk membuat sayur lebih terserap, sebaiknya digunakan bersama dengan minyak sayur. Karena itu, diizinkan untuk menambahkan satu sendok teh minyak zaitun ke hidangan yang sudah jadi.
Rekomendasi memasak:
- Anak-anak di bawah satu tahun menggunakan umbi hanya dalam bentuk rebus atau kentang tumbuk. Sayuran harus lembut dan direbus.
- Wortel mentah diberikan pada 1,5 tahun, lebih baik menunggu tiga. Anak harus memiliki gigi yang cukup untuk mengunyah daging buah yang keras.
Catatan! Selama masa tumbuh gigi, sayuran dapat berfungsi sebagai "penggerek" yang baik, tetapi penting untuk memastikan bayi tidak menggigit seluruhnya dan tersedak. Anda bisa menyarankan penggigit wortel.
- Dari tahun ke tahun, sayuran diberikan dalam bentuk parut. Sebelumnya, hidangan seperti itu tidak dapat diberikan - perlu waktu lama untuk diserap;
- Setelah setahun, Anda dapat membuat irisan daging, casserole, salad, kue keju, dan semur wortel untuk bayi Anda.
Waktunya memasak
Berapa banyak memasak wortel untuk makanan pendamping - setidaknya 20 menit. Sayuran harus lembut agar mudah dikocok dengan blender.
Resep
Sebelum menyiapkan pure wortel yang empuk, Anda harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan:
- wortel 100 gr. (diinginkan agar ditanam di taman);
- minyak sayur 3 gr. (sebaiknya zaitun yang tidak dimurnikan);
- kaldu air atau sayuran;
- piring berenamel.
Haluskan wortel yang lembut untuk bayi resep langkah demi langkah:
- Tanaman akar dikupas, dicuci dan dipotong dadu. Anda bisa memarut, tetapi air yang dibutuhkan lebih sedikit.
- Sayuran dituangkan dengan air dan dimasak selama 20 menit dengan api sedang. Wortel parut bisa direbus dengan air.
- Kemudian dinginkan dengan memasukkan saringan.
- Kocok sayuran akar dalam blender dengan sedikit kaldu atau gosok melalui saringan.
- Di akhir pengocok, minyak sayur dituangkan, dan haluskan tercampur rata sampai halus.
Proses pembuatan kentang tumbuk
Apa yang harus digabungkan
Bagaimana Anda memasak wortel untuk makanan pendamping - tambahkan ke sayuran lain saat memasak. Agar produk lebih mudah dicerna, Anda perlu mengetahui aturan kombinasinya.
Anda dapat menggabungkan tanaman akar dengan:
- sayuran: zucchini, kentang, kembang kol, brokoli, labu;
- buah-buahan: ini apel, pir;
- buah-buahan kering: ini adalah kismis, plum, tapi bisa diberikan kepada bayi setelah setahun.
Norma haluskan dari sayuran untuk makanan pendamping
Dr. Komarovsky, seorang dokter anak Rusia, merekomendasikan agar kentang tumbuk disuntikkan dengan sayuran lain tidak lebih awal dari 7 bulan. Anak itu harus mencoba makanan alergi yang lebih sedikit saat ini:
- timun Jepang;
- kentang;
- kol bunga;
- Brokoli.
Informasi pemberian makanan pendamping WHO setiap bulan
Catatan! Anak-anak yang diberi makanan buatan diizinkan untuk memasukkan wortel yang dihaluskan 1-2 bulan sebelumnya.
Juga pada 7-8 bulan Anda bisa mulai memberi jus dari sayuran akar.
Frekuensi penggunaan dan kuantitas
Seberapa sering Anda dapat memberikan pure wortel kepada anak di bawah satu tahun - sebaiknya tidak melebihi 2-3 kali seminggu. Pertama, bayi diberikan satu sendok teh bubur di pagi hari. Dengan tidak adanya reaksi negatif, yang memanifestasikan dirinya pada malam hari saat ini, Anda dapat menggandakan dosis berikutnya. Volume secara bertahap ditingkatkan menjadi 150 gram. menurut tahun.
Jus ditawarkan menurut skema serupa: untuk pertama kalinya satu sendok, kemudian meningkatkan volume yang diusulkan. Pertama, ini adalah jus satu komponen, setelah itu bisa dicampur dengan jeruk, apel, jus labu, diencerkan dengan air dengan perbandingan 50 hingga 50.
Catatan! Perlu mengamati bayi selama 3-4 hari. Jika reaksi negatif telah muncul, maka pengenalan tanaman umbi-umbian ditunda selama 2 minggu.
Kemungkinan masalah
Saat menyusui pertama, ibu harus memantau kesehatan anaknya dengan cermat. Reaksi negatif memanifestasikan dirinya dalam:
- kelesuan;
- kantuk;
- mual dan keinginan untuk muntah setelah makan;
- jika sayuran akar terlalu sering dikonsumsi, penyakit kuning dapat muncul (kulit dan bagian putih mata akan menguning);
- dalam kasus yang jarang terjadi, urtikaria dan bahkan pembengkakan pada mukosa laring terjadi.
Bayi makan haluskan wortel
Gejala hilang segera setelah produk dikeluarkan dari makanan.
Tanda-tanda alergi
Reaksi alergi terhadap tanaman umbi-umbian bisa muncul seketika, mungkin setelah beberapa jam.
Tanda-tanda:
- Anak itu menjadi lambat, apatis;
- Diganggu oleh rasa sakit di perut, diare, mual atau muntah bisa dimulai;
- Kulit menjadi tertutup bintik-bintik, gatal, ruam, iritasi sangat mengganggu anak.
Manifestasi alergi
Di musim dingin, membuat pure wortel untuk bayi dua kali lebih sehat. Selama periode infeksi dan penyakit virus, itu akan memperkuat pertahanan kekebalan, menambah kesehatan dan menyegarkan di malam hari yang dingin.
