Sulit membayangkan makanan untuk orang dewasa tanpa tambahan garam dan gula. Bagaimana dengan makanan bayi? Bisakah anak di bawah 3 tahun makan makanan asin dan manis? Dan apakah mereka akan membahayakan organisme kecil yang sedang tumbuh? Empat ibu berbicara tentang diet ini.
Pendapat pertama: Makanan asin dan manis harus segera diajarkan!
Elena, 27 tahun, ibu dari Ilya (1 tahun 3 bulan)
Setiap ibu pasti merasakan bagaimana menyusui bayinya, kapan dan bagaimana. Saya menambahkan sedikit garam dan gula ke setiap hidangan segera setelah saya memperkenalkan makanan pendamping. Saya percaya bahwa garam dibutuhkan untuk menjaga keseimbangan air-garam dalam tubuh. Nah, tidak mungkin tanpa gula!
Pikirkan sendiri, seorang anak sejak lahir meminum ASI yang rasanya manis. Mungkinkah setelah itu dia akan makan makanan segar?
Sejak usia 10 bulan, Ilyusha saya sudah makan hidangan apa pun dari meja biasa, terkadang saya bahkan menambahkan sedikit merica. Inilah yang termasuk dalam makanan kita: borsch, kharcho, pilaf, soba dengan daging dan sayuran, acar, pangsit, pancake, pai, kentang goreng, kentang rebus dengan daging, keju, kue, dll. Tampak bagi saya bahwa jika seorang anak dibatasi makanan sejak masa kanak-kanak, maka ketika dia besar nanti, dia akan menerkam dan mulai menyalahgunakan junk food. Hanya saja, jangan langsung menerkam saya dengan celaan, karena saya tidak berbicara tentang menjejali anak itu dengan permen dan minuman soda yang tak ada habisnya. Saya hanya berpikir itu omong kosong - berdiri sepanjang hari di dapur dan memasak kalkun kukus dan irisan brokoli.
Natalia, ibu Olya (1 tahun 11 bulan)
Saat masih hamil, saya membaca banyak buku dan artikel pintar dan pasti memutuskan bahwa saya tidak akan memberi anak saya garam dan gula. Namun kenyataannya semuanya ternyata jauh lebih rumit. Anak perempuan saya menolak untuk makan makanan seperti itu, dia meludahkan pure sayuran apa pun, baik buatan sendiri maupun yang dibeli dari berbagai perusahaan. Dan ketika saya sudah benar-benar putus asa, saya memutuskan untuk mencoba memberi garam pada bubur dengan garam laut, itu sekitar 7 bulan. Dia memakannya dengan senang hati! Sejak saat itulah saya menyadari bahwa tidak perlu berpikir bahwa garam dan gula akan membahayakan anak Anda, karena hari ini mereka ditemukan di mana-mana - di yogurt anak-anak, bubur daging kaleng, kue. Begitu Olenka menginjak usia satu tahun, kami benar-benar memindahkannya ke meja umum. Tentu saja, saat ini kami harus sedikit mengurangi garam dan gula di piring kami dan menghentikan bumbu panas.
Sekarang putri saya hampir berusia dua tahun, dan saya dengan bangga dapat mengatakan bahwa dia tumbuh sebagai anak yang sehat. Kami juga tidak memiliki masalah karies dan ginjal. Ngomong-ngomong, dia sendiri tidak meminta permen, tetapi setengah tahun yang lalu dia jatuh cinta dengan acar mentimun :). Jika Anda benar-benar ingin - maka tubuhnya membutuhkannya ?!
Adapun gula: banyak teman saya mengganti gula dengan fruktosa, tapi saya pribadi bukan pendukungnya. Saya membaca banyak informasi bahwa fruktosa adalah zat pekat, yang artinya mengandung lebih banyak kalori daripada gula biasa. Dan ini sudah bisa memicu obesitas. Jadi lebih baik cara kuno - kita dibesarkan dengan sup asin dan sereal manis - dan saya akan melakukan hal yang sama, karena kita tumbuh dengan hidup dan sehat!
Dr. Komarovsky: Pada usia berapa seorang anak dapat memiliki gula dan garam?
Dr.Komarovsky memberi tahu pada usia berapa Anda bisa memberi gula dan garam kepada seorang anak:
Pendapat lain: Garam dan gula sebaiknya tidak digunakan dalam makanan bayi!
Svetlana, ibu dari Vladislav (4 tahun) dan Arseny (1 tahun)
Saya tidak akan pernah mengerti dan akan selalu mengutuk para ibu yang pada usia 3 bulan memberikan borscht kepada bayinya, pada usia 6 bulan - sosis dan ikan asin, dan setahun - coklat yang diisi dengan bahan tambahan kimia, sementara mereka senang bahwa anak mereka senang dengan segalanya dia makan! Tentu saja hal di atas memang ekstrem, tapi saya yakin anak di bawah 3 tahun pada prinsipnya tidak membutuhkan garam dan gula.
Beberapa orang berpendapat bahwa rasanya lebih enak untuk seorang anak, tetapi para orang tua yang terkasih, jangan lupa bahwa kemampuan pengecap dan ginjal anak-anak tidak dapat dibandingkan dengan orang dewasa. Tidak perlu garam dan gula di masa kanak-kanak!
Keluarga kami adalah contoh yang mencolok untuk ini. Tidak ada yang menggunakan garam dan gula di sini. Kami menyiapkan semua hidangan dari produk segar dan alami. Untuk orang dewasa, kami mengganti gula dengan stevia, dan garam dengan bubuk kelp, dan menggunakan bumbu yang baik dari rempah-rempah. Ngomong-ngomong, makan sehat dan olahraga bisa menghasilkan keajaiban! Seringkali di jalan, orang asing salah mengira saya sebagai kakak perempuan anak-anak saya.
Kedua putra saya tidak pernah mencicipi makanan asin dan manis dalam hidup mereka, atau memintanya. Inilah alasan utama mengapa saya tidak akan pernah mengirim anak-anak saya ke taman kanak-kanak negara bagian dengan makanan taman kanak-kanak mereka.
Nadezhda, ibu dari Violetta (2 tahun 7 bulan)
Putri saya telah mencoba makanan asin dan manis dari meja orang dewasa kami beberapa kali, tetapi biasanya saya memasak untuknya secara terpisah dan hanya hidangan segar. Meja umum bersama kami segera dikecualikan, karena suami kami adalah orang Georgia dan lebih suka masakan oriental pedas dengan semua jenis rempah-rempah, adjika dan paprika. Dan putri saya menderita dermatitis atopik, jadi saya harus sangat berhati-hati dan berhati-hati dalam memilih makanan untuknya, karena makanan dengan garam, gula dan rempah-rempah segera memperburuk penyakitnya. Saya ingin mulai menambahkan garam dan gula ke piring saya hanya setelah 3 tahun.
Tidak sulit bagi saya untuk memasak secara terpisah untuk seorang anak. Saya mencoba menyiapkan terlebih dahulu irisan daging dan bakso dari ayam, kalkun dan kelinci, membekukannya, dan kemudian mengukusnya dalam kukusan atau slow cooker, tambahkan sayuran. Yang tersisa hanyalah merebus nasi, soba, atau memasak kuah dengan mie, dan ini juga tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Anak perempuan saya mengambil makanan seperti itu dengan baik, kecuali saat-saat ketika giginya tumbuh gigi, jadi saya percaya bahwa tidak perlu dengan sengaja meningkatkan rasa makanan untuk anak dengan bantuan garam dan gula.
- Kapan Anda bisa mulai memberi anak Anda permen?
- Anak-anak dan permen: berapa, kapan, apa
Profesor Pediatri Sergei Niankovsky: garam dan gula dalam makanan pendamping. Apakah gula dan garam diperlukan dalam makanan anak di bawah satu tahun?
Apakah gula dan garam diperlukan untuk nutrisi anak di bawah satu tahun? Bagaimana penggunaan makanan manis atau asin dalam makanan anak mempengaruhi kesehatan dan perkembangannya? Pertanyaan tentang garam dan gula dalam makanan bayi dijawab oleh Professor of Pediatrics Sergei Niankovsky:
