Jagung matahari kuning adalah suguhan favorit untuk orang dewasa dan anak-anak. Itu ceria, jenuh. Dan tidak heran jika banyak ibu hamil yang ingin mencicipinya. Apakah mungkin mengonsumsi tanaman sereal ini sambil menunggu anak dan adakah batasannya, artikel ini akan memberi tahu.
Apa manfaatnya?
Salah jika menganggap jagung sebagai sayur atau buah - ini adalah sereal yang kaya akan sejarah. Bahkan 10 ribu tahun yang lalu, suku Indian mulai membudidayakannya di wilayah Meksiko modern. Jagung menjadi tersebar luas berkat musafir Columbus.
Tongkol jagung dapat dimakan segera setelah panen - jagung mentah sangat sehat, tetapi tidak terlalu enak, dan oleh karena itu biasanya direbus dalam air asin. Jika Anda perlu menyimpan sereal rebus untuk waktu yang lama, maka Anda bisa membekukannya - kultur hampir tidak akan kehilangan khasiatnya. Baik jagung rebus dan kalengan digunakan untuk salad. Tepung jagung banyak digunakan untuk memanggang. Berbagai macam cornflake tersedia di rak-rak toko - sereal sarapan yang hanya perlu ditambahkan susu atau yogurt. Nah, popcorn favorit semua orang juga biji jagung.
Aplikasi yang ditemukan dalam pengobatan batang jagung dengan stigma. Mereka kaya vitamin dan jejak minyak esensial, saponin, resin. Mereka digunakan sebagai agen diuretik dan koleretik. Seringkali, stigma direkomendasikan untuk pasien dengan penyakit hati dan penyakit batu empedu.
Apakah semua jenis sereal sama baiknya untuk wanita hamil? Tidak semua. Rebus, rebus, budaya muda hanya akan mendapat manfaat, sementara dokter tidak merekomendasikan makanan kaleng dan popcorn untuk wanita hamil.
Sifat menguntungkan dari tanaman terletak pada komposisi kimianya yang kaya. catat itu Keunikan jagung terletak pada kenyataan bahwa, pertama, hampir tidak menyerap bahan kimia pupuk yang digunakan untuk mengolah lahan, dan kedua, tidak kehilangan khasiatnya selama perlakuan panas: perebusan atau pembekuan.
Biji matahari kuning kaya vitamin B penting untuk kesehatan dan metabolisme, vitamin C, niasin... Mereka mengandung garam mineral yang cukup: kalsium, magnesium, zat besi. Budayanya kaya yodium, yang penting untuk menjaga kelenjar tiroid wanita dan pembentukan embrio yang benar.
Untuk semua manfaat yang dimiliki telinga tanaman sereal, ada satu kelemahan penting - kandungan kalori produk sangat tinggi: 123 kilokalori per seratus gram.
Di satu sisi, ini membuat produk menjadi obat yang sangat baik untuk memuaskan rasa lapar, dan di sisi lain, jagung menjadi hidangan yang tidak diinginkan bagi wanita gemuk dengan kenaikan berat badan patologis, karena berkontribusi pada akumulasi pound ekstra.
Budayanya kaya akan pati. Diserap jauh lebih mudah daripada kentang, dan memiliki efek positif pada fungsi sistem saraf dan kondisi jaringan otot ibu dan janin. Ahli gizi sangat merekomendasikan termasuk jagung dalam makanan wanita yang menderita asam urat, epilepsi, penyakit hati.
Dengan tidak adanya kontraindikasi, konsumsi jagung moderat sistematis selama kehamilan membantu mengatasi rasa lapar, mengurangi mual dan perasaan berat di perut dengan toksikosis. Bagi ibu hamil pada tahap awal, cukup makan hanya beberapa butir kuning saja agar serangan mual pagi hari mereda dan kondisi mereda.
Diyakini bahwa penggunaan produk memiliki efek positif pada metabolisme, meningkatkan efisiensi, mengurangi pembengkakan. Jagung mengandung serat nabati dan dapat dimasukkan dalam menu makanan ibu hamil sebagai sarana pencegah sembelit. Namun, makan berlebihan memiliki efek sebaliknya - pati membantu menyatukan tinja.
Karena itu, Agar tidak menderita sembelit dan tidak bertambah berat badan karena kandungan kalorinya yang tinggi, ibu hamil disarankan untuk makan tidak lebih dari satu tongkol per hari.
Potensi bahaya dan kontraindikasi
Bahkan hidangan yang paling enak dan sehat pun bisa berbahaya jika pemakannya tidak mengetahui langkah-langkahnya. Ini sepenuhnya berlaku untuk jagung. Bahkan jika seorang wanita hamil benar-benar menginginkan benih matahari, Anda harus tetap mematuhi jumlah yang disarankan - satu bongkah atau sepiring bubur jagung sehari.
Jika Anda mengabaikan persyaratan ini, maka berat badan akan mulai tumbuh dengan cepat, dan obesitas berkontribusi pada perkembangan preeklamsia - komplikasi berbahaya dari kehamilan dan persalinan.
Tidak disarankan menyalahgunakan tanaman sereal untuk wanita gemuk dan wanita dengan berat badan rendah. Yang terakhir, anehnya, khususnya. Faktanya adalah bahwa budaya menghalangi nafsu makan, dan seorang wanita setelah camilan bergizi mungkin tidak ingin makan saat makan utama. Dengan kekurangan berat badan, ini tidak hanya membahayakan ibu, tetapi juga bayi yang belum lahir.
Dokter tidak menganjurkan makan jagung untuk wanita yang menderita peningkatan pembekuan darah selama kehamilan dan berisiko mengalami trombosis. Produk ini, berkat pati dan garam mineral, berkontribusi pada pengentalan yang lebih besar.
Kontraindikasi penggunaan produk dianggap gastritis dan tukak lambung, pankreatitis, kolitis dan enterokolitis. Jagung, meskipun jarang, menyebabkan alergi parah, dan oleh karena itu produk ini sangat tidak dianjurkan untuk wanita dengan riwayat alergi. Alergen terkuat dianggap sutra jagung. Oleh karena itu, penderita alergi disarankan untuk berkonsultasi secara terpisah dengan dokter.
Jagung kalengan tidak dilarang keras, Tetapi dokter tidak menyarankan semua ibu hamil tanpa kecuali untuk memakan produk dalam bentuk ini, karena pengawet digunakan dalam persiapannya, dan terkadang perasa, yang dapat menimbulkan bahaya bagi janin yang berkembang di dalam rahim. Jika Anda benar-benar ingin menambahkan budaya seperti itu ke dalam salad, disarankan untuk memilihnya hanya dalam wadah kaca. Diinginkan bahwa konservasi berlangsung di musim panas, tanggal pembuatan akan membantu untuk mengetahuinya.
Tepung jagung baik-baik saja dalam jumlah sedang, seperti mentega. Tetapi dokter sangat memperingatkan terhadap popcorn wanita hamil.
Tip untuk penggunaan dan pemilihan yang benar
Pada trimester pertama, jagung bisa menjadi asisten yang sangat baik dalam memerangi toksikosis, yang utama adalah jangan makan berlebihan. Selama periode inilah organ dan sistem anak diletakkan, ia memiliki metabolisme sendiri. Kelebihan makanan berkalori tinggi dalam makanan ibu dapat menyebabkan kelebihan berat badan janin, patologi jantung dan pembuluh darah.
Pada trimester ke-2 seorang wanita dapat memutuskan sendiri berapa banyak sereal untuk dimakan, kecuali, tentu saja, ada kecenderungan untuk sembelit. Pada trimester ke-3 jumlah produk ini harus sedikit dikurangi - ini akan membantu mengontrol berat badan dan mendekati persalinan dalam kondisi fisik yang baik.
Saat memilih jagung untuk memberi makan wanita hamil, harus diingat bahwa sangat berbahaya mengambil telinga rebus dari tangan. Tidak ada yang jujur akan mengatakan dalam kondisi apa mereka dimasak, apakah yang memasaknya sehat. Karena itu, lebih baik memasak jagung sendiri.
Anda harus memilih tongkol dengan daun. Jika tanaman ditanam menggunakan akselerator pertumbuhan nitrogen dalam jumlah besar, maka daun menjadi abu-abu, dan penjual harus membuangnya untuk mempertahankan presentasi mereka.
Karena itu, pilihan Anda adalah daun telinga. Namun daunnya perlu diperhatikan lebih hati-hati: jika benar-benar kering, artinya tanaman yang dipanen disimpan di bawah sinar matahari, sehingga butiran di dalamnya menjadi kering dan keras. Hanya bonggol hijau dan daun segar yang bisa menjamin Anda memasak jagung yang berair dan manis.
Telinga yang baik adalah telinga dengan kernel yang berjarak sama tanpa tanda-tanda luar dari serangan jamur atau parasit. Jika jamur diamati pada daun, pastikan telinga juga terpengaruh di dalam.
Seharusnya tidak berbau menyengat, dicampur dengan bau sintetis. Kehadiran "rasa" seperti itu menunjukkan bahwa telinga baru-baru ini dirawat dengan pestisida - ini bukan pilihan terbaik untuk wanita hamil.
Telinga yang dibeli tidak dapat disimpan dalam daun selama lebih dari dua hari: itu cepat kering, menjadi keras dan bertepung. Masak segera dan makan untuk kesehatan Anda.
Pada paruh kedua kehamilan, minyak jagung bisa digunakan untuk mencegah stretch mark pada kulit, untuk ini Anda bisa memijat area bermasalah dengannya. Dan sebelum melahirkan, produk ini dapat digunakan untuk pijat intim pada perineum: meningkatkan elastisitas jaringan dan memudahkan persalinan.
