Kolak muncul dalam makanan bayi setelah pengenalan makanan pendamping buah. Minuman semacam itu bermanfaat untuk bayi dan cukup mudah disiapkan. Kolak yang terbuat dari buah-buahan kering sangat berharga untuk bayi. Mari kita lihat kapan mungkin untuk mengenalkan balita yang menyusui dengan minuman seperti itu, dalam hal ini tidak layak diberikan, dan resep apa yang bisa disiapkan.
Manfaat
- Minuman yang terbuat dari buah-buahan kering ini mengandung vitamin dalam dosis besar. Secara khusus, ini mengandung vitamin B, serta vitamin A.
- Ada banyak mineral dalam kolak tersebut. Kolak buah kering dapat menjadi sumber natrium, zat besi, kalium, fosfor, kalsium dan magnesium.
- Mengkonsumsi kolak buah kering membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Jika plum ada dalam kolak seperti itu, minuman itu akan membantu mengatasi sembelit.
- Kolak adalah sumber cairan ekstra untuk anak kecil di cuaca panas.
- Berkat kandungan fruktosanya, kolak akan menjadi manis dan menjadi sumber energi bagi bayi.
- Penggunaan kolak buah kering dianjurkan untuk mengatasi diare dan muntah, sebagai salah satu sumber pengisian cairan dan mineral yang hilang.
Membahayakan
Kolak dapat membahayakan bayi, untuk persiapan yang digunakan buah-buahan kering yang dibeli, diolah dengan pengawet dan bahan kimia tambahan lainnya. Mereka dapat menyebabkan bayi mengembangkan alergi, penyakit pada saluran pencernaan dan saluran pernapasan.
Tetapi bahkan untuk buah-buahan kering berkualitas tinggi dan buatan tangan, reaksi alergi bayi mungkin terjadi, jadi pengenalan mereka ke menu anak-anak harus dilakukan secara bertahap. Terutama hati-hati harus diberikan kepada kolak aprikot bayi kering.
Adakah kontraindikasi?
- Kolak yang terbuat dari buah-buahan kering tidak boleh diberikan kepada anak dengan intoleransi individu terhadap ramuannya.
- Minuman yang mengandung plum tidak diberikan untuk diare.
- Kolak yang terbuat dari apel kering, aprikot kering, kismis, dan buah kering lainnya tidak dianjurkan untuk anak penderita diabetes.
- Kolak sebaiknya tidak diberikan untuk gastritis atau penyakit tukak lambung.
Pada usia berapa Anda bisa memberi?
Dianjurkan untuk memasukkan kolak ke dalam makanan bayi setelah 6-7 bulan, saat bayi yang disusui mulai mencoba makanan baru. Bayi yang diberi susu formula dapat diberi kolak buatan sendiri satu hingga dua bulan sebelumnya untuk dicoba.
Produk pertama di antara buah-buahan kering yang kolaknya bisa dimasak menjadi remah-remah adalah apel kering. Setelah dimasak untuk pertama kali, cairan yang dihasilkan diencerkan dengan air matang. Kemudian, secara bertahap, bayi dikenalkan dengan jenis buah kering lainnya, tak lupa bahwa buah pir memiliki kemampuan untuk memperbaiki kursi, dan buah plum memiliki kemampuan untuk melonggarkannya.
Seperti produk lain yang sebelumnya tidak dikenal dengan remah, kolak buah kering dimasukkan dengan hati-hati, mengamati reaksi remah. Di hari pertama, bayi hanya bisa diberi satu sendok teh minuman ini di pagi hari. Jika pada penghujung hari tidak ada gejala negatif yang teridentifikasi, keesokan harinya porsi minuman dapat digandakan.
Bagaimana cara memilih buah kering yang tepat?
Untuk kolak buah kering yang akan diminum bayi, penting untuk memilih bahan yang alami dan berkualitas tinggi. Anak kecil tidak diperbolehkan memasak kolak dari produk yang mengandung perasa, pengawet, atau pewarna. Jadi, Anda perlu membeli buah kering dari penjual terpercaya, tetapi lebih baik menyiapkan sendiri buah kering.
Buah kering yang akan masuk ke kolak bayi sebaiknya tidak cacat dan rusak jamur. Saat memilih apel atau pir kering, pastikan bahan baku kolak bayi seperti itu tidak berlebihan. Pengeringan apel dan pir untuk kolak sendiri bukan di oven, tapi di udara.
Saat membeli aprikot kering untuk remah-remah, pilihlah aprikot kering yang sulit disentuh dan kusam serta tidak berbintik. Jangan membeli buah yang lembut dan cerah untuk anak Anda, karena buah tersebut diolah dengan bahan kimia untuk tampilan yang lebih rapi.
Ingat, buah kering sebaiknya tidak disimpan dalam wadah plastik atau kaca. Cara terbaik adalah meletakkan buah-buahan ini di kantong linen yang diletakkan di tempat yang gelap dan kering.
Bagaimana cara memasak dengan benar?
- Buah kering harus dicuci sebelum dimasak dan direndam. Perawatan ini memungkinkan Anda membuang sampah dan kotoran. Dianjurkan untuk menyimpan bahan mentah yang telah dicuci dalam air hangat selama 15 menit.
- Didihkan air secukupnya dan baru kemudian turunkan buah kering ke dalam panci.
- Ingatlah bahwa buah-buahan kering meningkatkan volume selama pemasakan. Untuk 50 g buah kering, ambil sedikitnya 500 ml air.
- Kolak sebaiknya tidak direbus dalam waktu lama agar zat bermanfaat yang terkandung dalam minuman tetap terjaga secara maksimal. Setelah menurunkan panas, biarkan kompot apel atau pir kering mendidih hingga 30 menit, dan minuman buah kering lainnya hingga 20 menit. Butuh waktu paling sedikit untuk memasak kolak kismis.
- Setelah mematikan kompor, minuman harus didiamkan di bawah tutup tertutup selama 30-60 menit.
- Kolak yang sudah jadi diberikan kepada bayi setelah didinginkan (suhu minum harus nyaman) dan disaring.
Resep terbaik
- Dari apel kering: Ambil 100 g apel kering per liter air. Bilas bahan mentah dengan baik dan rendam dalam air hangat agar apel sedikit membengkak. Masak kolak dengan api kecil selama 25-30 menit dan dinginkan. Gula tidak boleh ditambahkan ke minuman seperti itu.
- Dari aprikot kering: Ambil sekitar 100 g aprikot kering untuk kolak dari satu liter air. Bilas buah kering dan diamkan dalam air selama 5 menit, lalu potong menjadi empat bagian, masukkan ke dalam air mendidih dan didihkan selama 15 menit.
- Dari kismis: Ambil 2 sendok makan kismis, bilas dan tutup dengan satu liter air mendidih. Biarkan semalaman atau rebus selama sepuluh menit, lalu saring setelah dingin.
- Dari plum: Cuci beberapa buah plum dan potong menjadi dua. Saat air mendidih, masukkan plum ke dalam panci dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit. Anda perlu memaksakan minuman seperti itu selama 30 menit, setelah itu akan tetap tegang dan bisa diberikan kepada bayi.
- Dari campuran buah-buahan kering: Setelah mencuci beberapa aprikot dan plum kering, serta beberapa kismis, rendam buah dalam air untuk pembersihan yang lebih menyeluruh. Masukkan bahan mentah ke dalam panci berisi air mendidih. Butuh waktu sekitar 15 menit untuk memasak kolak semacam itu.
- Dari buah-buahan kering dan segar: Ambil aprikot kering, beberapa buah plum, dan irisan pir dan apel segar. Setelah buah dikupas dan dibilas, masukkan ke dalam air mendidih, lalu masak dengan api kecil selama 10 menit. Diamkan minuman selama 1 jam, lalu saring dan berikan pada remah.
Cara menyiapkan kolak buah kering dengan benar, lihat program Makan di Rumah di sekolah memasak.
Tips
- Masak kolak untuk bayi tanpa menambahkan gula. Jika ingin mempermanis minumannya, bisa menggunakan fruktosa atau gula anggur.
- Ambil hanya air bersih yang telah disaring untuk kolak yang ditujukan untuk anak. Pilihan terbaik adalah air yang dimurnikan khusus untuk makanan bayi.
- Yang terbaik adalah memasak kolak segar untuk bayi Anda setiap hari. Minuman yang sudah disiapkan harus disimpan tidak lebih dari sehari, karena zat bermanfaat akan dihancurkan di dalamnya. Dalam hal ini, kolak harus ada di lemari es, terutama jika mengandung kismis.
Cari tahu apakah berat badan anak Anda normal menggunakan kalkulator berikut.
