Dengan permulaan kehamilan, wanita sering mengubah preferensi selera mereka. Dan jika yang satu ingin ikan haring dengan bawang, dan yang lain menginginkan selai dengan roti hitam, maka banyak yang mulai memimpikan tomat. Pada saat yang sama, ahli gizi memperingatkan agar tidak mengonsumsi tomat secara berlebihan, dan oleh karena itu muncul pertanyaan apakah ibu hamil diperbolehkan makan tomat. Bagaimana melakukannya dengan benar untuk mendapatkan manfaat maksimal?
Apa manfaatnya bagi ibu hamil?
Tomat merupakan buah yang mengandung banyak vitamin. Ini terutama asam askorbat, vitamin E dan K, PP, asam folat. Daging buah yang berair mengandung banyak mineral:
- kalium;
- besi;
- magnesium;
- tembaga;
- seng;
- sulfur.
Selain itu, tomat merah kaya asam organik, glukosa, likopen... Mempertimbangkan rasio dan indikator kuantitatif vitamin dan mineral, produk tersebut sepenuhnya disetujui untuk nutrisi wanita hamil, mereka dapat dimakan, tetapi dengan beberapa batasan. Manfaat tomat selama kehamilan memang bagus dan sulit untuk diperdebatkan. Asam askorbat dalam buah ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Pertahanan alami tubuh selama masa gestasi berada dalam keadaan tertekan, melemah, dan karenanya dukungan eksternal tidak akan merugikan. Secara alami, makan tomat tidak akan dapat sepenuhnya melindungi seorang wanita dari influenza atau SARS, tetapi itu akan sangat mendukungnya. Dan kalaupun penyakit itu terjadi, pemulihannya akan lebih cepat.
Tokoferol memperkuat pembuluh darah, membuat dindingnya lebih elastis, yang memiliki efek positif tidak hanya pada sirkulasi darah wanita hamil, tetapi juga pada sirkulasi darah dalam sistem ibu-plasenta-janin, sehingga anak menerima lebih banyak nutrisi dan oksigen. Vitamin PP berguna untuk kerja berlebihan, kelelahankarena membantu mengisi kembali cadangan energi tubuh. Itu diyakini juga membantu menurunkan kadar kolesterol.
Vitamin B dan terutama asam folat penting untuk bayi tidak kurang dari ibunya. Asam folat terlibat dalam pembentukan sistem saraf anak, dan kekurangannya dapat menyebabkan malformasi tabung saraf. Vitamin K, yang sangat kaya akan tomat, dibutuhkan untuk meningkatkan pembekuan darah. Ia juga berpartisipasi dalam pembentukan jaringan tulang bayi.
Sulit untuk melebih-lebihkan manfaat komposisi mineralnya. Kalium, magnesium, zat besi dibutuhkan untuk pembentukan darah dan berfungsinya sistem saraf. Mineral yang sama ini dibutuhkan untuk menjaga fungsi otot normal dan mencegah aktivitas kejang. Yodium berkontribusi pada berfungsinya kelenjar tiroid.
Magnesium adalah zat yang bermanfaat ganda. Baik bayi maupun ibunya membutuhkannya. Karena efeknya yang ringan pada sistem saraf, magnesium sangat dianjurkan untuk wanita hamil. Oleh karena itu, tomat dapat dengan aman disebut sebagai obat penenang alami dan makanan "suasana hati yang baik".
Tetapi keunggulan utama tomat adalah adanya likopen dalam buah-buahan. Zat alami yang unik ini merupakan antioksidan kuat. Ini juga memberi warna merah pada tomat. Likopen inilah yang mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan tumor onkologis. Tak heran bila ahli onkologi berpengalaman menyarankan wanita untuk makan tomat segar lebih sering untuk menghindari kanker payudara.
Likopen mengurangi nafsu makan yang berlebihan, yang akan membantu untuk tidak keluar, bahkan jika Anda memiliki keinginan kuat untuk makan. Ini secara efektif melawan mikroba berbahaya yang menghuni usus, menormalkan keasaman jus lambung.
Tentu saja, tomat giling segar adalah yang paling sehat. Rumah kaca ditanam dengan menggunakan pupuk kimia yang mempercepat pertumbuhannya. Selain itu, semua tomat yang diolah dengan panas kehilangan sebagian besar komposisi bermanfaatnya.
Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi
Terlepas dari semua manfaat tomat, ada situasi di mana Anda perlu berhati-hati dengannya. Makan tomat secara moderat selama kehamilan oleh wanita dengan penyakit kronis hati, ginjal, kantong empedu yang didiagnosis sebelumnya. Jika ada masalah dengan pankreas, lebih baik menolak tomat - mereka terlalu berat untuk pencernaan jika terjadi kekurangan enzim. Anda tidak boleh menyalahgunakan tomat untuk wanita dengan hipertensi, serta penderita arthritis.
Wanita yang sering mengalami masalah dengan kerja usus dan perut pasti harus berkonsultasi dengan dokter tentang pola makan mereka. Asam organik dalam daging tomat bisa menjadi pemicu nyeri pada kolelitiasis. Karena itu, wanita dengan diagnosis seperti itu disarankan untuk tidak mengonsumsi tomat sama sekali, memilih sayuran lain untuk nutrisi.
Penggunaan buah dan jus yang berlebihan juga berbahaya. Dipercaya bahwa terlalu banyak jus tomat dengan penggunaan yang lama dan sistematis dapat menyebabkan batu ginjal. Alergi terhadap tomat jarang terjadi, tetapi ini mungkin terjadi pada wanita hamil. Dengan permulaan kehamilan, kerja sistem kekebalan berubah, dan bahkan produk yang sebelumnya tidak menyebabkan reaksi imunologis negatif bisa menjadi alergen justru selama masa kehamilan.
Jika Anda menemukan ruam kulit, mual, sakit perut setelah mengonsumsi produk, atau jika diare berkembang, sebaiknya hentikan konsumsi tomat dan konsultasikan ke dokter.
Apakah makanan asin diperbolehkan?
Tomat asin sangat terkait dengan kehamilan. Diyakini bahwa ibu hamil memakan acar tomat secara tidak terkendali. Faktanya, mengidam mereka setara dengan makanan lain. Jika Anda ingin makan produk seperti itu, maka Anda harus memilih tomat asin ringan. Diizinkan 1 buah per minggu. Tomat asin tidak bisa dimasukkan dalam menu makanan setiap hari.
Dilarang keras membuat acar dan acar tomat, baik itu tomat besar atau tomat ceri, untuk wanita dengan tekanan darah tinggi, edema, penambahan berat badan secara patologis. Garam menahan air di dalam tubuh, yang memicu komplikasi ginjal, edema yang lebih parah, kejengkelan gestosis dan peningkatan tekanan darah.
Makanan kalengan umumnya tidak dianjurkan untuk nutrisi ibu hamil untuk periode apapun. Hal ini meningkatkan beban pada ginjal, dan bahan pengawet yang merupakan bagian dari bumbu perendam buatan pabrik dapat berbahaya bagi perkembangan janin dan persalinan bayi.
Aturan penggunaan yang aman
Penggunaan yang aman dari buah-buahan lezat seperti tomat dimungkinkan pada setiap tahap kehamilan. Lebih baik memilih tomat segar, apalagi, ditanam sesuai musim, yang digiling. Jika musim dingin di pekarangan, dan Anda tidak dapat menemukan tomat giling, lebih baik mengganti buah ini dengan yang lain, karena tomat impor tidak mengandung apa-apa selain berbahaya. Daging buah dan kulit tipisnya menyerap nitrat dan senyawa nitrogen dengan baik, dan wanita hamil tidak membutuhkannya.
Memilih tomat untuk memberi makan ibu hamil, lebih baik memilih spesimen berukuran sedang, bukan yang paling indah, berkilau dan merah, tetapi alami, yang ditanam di bedengan. Tomat yang berdaging dan berbobot biasanya berasal dari rumah kaca. Mereka tidak cocok denganmu. Buah yang terlalu matang dengan kulit pecah-pecah merupakan faktor risiko yang meningkat. Mereka dengan mudah dan cepat menggandakan bakteri patogen, yang dapat menyebabkan keracunan makanan yang parah dan berbahaya bagi wanita hamil.
Seorang wanita di tahap awal kehamilan juga bisa membuat salad dengan tomat, menambahkan bawang, mentimun, bumbu segar ke dalamnya. Penggunaan hidangan seperti itu memungkinkan banyak orang mengurangi manifestasi toksikosis, mual.
Pada trimester ke-2 dan ke-3 kehamilan, tomat bisa dibumbui dengan minyak sayur. Dalam hal ini, hidangan tersebut juga akan menjadi pencegahan sembelit dan wasir yang sangat baik.
Seorang wanita bisa membeli jus tomat kapan saja. Lebih baik membuatnya sendiri dari buah yang matang. Jus toko yang dijual dalam kemasan atau kaleng pastinya mengandung bahan pengawet, dan produk yang murah mungkin juga mengandung perasa dan pewarna. Minuman semacam itu sangat berbahaya dan berdampak negatif bagi kesehatan wanita dan bayinya.
Jus buatan sendiri dapat diambil dengan rapi atau dicampur dengan jus sayuran lain seperti bit atau wortel... Jumlah jus tomat yang wajar tidak lebih dari 3-5 gelas per minggu. Alih-alih acar dan acar tomat, lebih baik memilih tomat dengan jus sendiri. Dianjurkan juga untuk tidak membelinya yang sudah jadi, tetapi membuatnya sendiri. Tomat yang ditambahkan ke semur sayuran, dibakar atau direbus, tidak akan memiliki manfaat yang sama dengan yang segar.
Pengobatan tradisional menyebut penggunaan lain tomat. Wanita hamil dapat dengan cepat mengurangi manifestasi varises jika daging buah tomat yang matang dioleskan ke kaki sebagai lotion. Apa dasar anjuran dukun, pengobatan resmi tidak tahu, oleh karena itu agak sulit untuk berkomentar tentang seberapa efektif cara tersebut.
Jika kita berbicara tentang tomat mana yang lebih sehat untuk wanita hamil, maka tomat merah layak disebutkan. Mereka lebih kaya likopen daripada yang berwarna kuning atau coklat. Tetapi bagi wanita yang memiliki riwayat alergi yang terbebani dan menderita, misalnya alergi terhadap sayuran tertentu, buah-buahan dan buah beri merah, lebih baik mengurangi jumlah likopen. Tomat kuning, yang cokelat lebih cocok untuk mereka.
Jika tidak, wanita hamil itu sendiri yang berhak memilih tomat mana yang akan dimakan. Itu semua tergantung pada kemampuan keuangan, waktu tahun, wilayah tempat tinggal dan ada atau tidak adanya kontraindikasi individu.
Untuk makanan berbahaya bagi ibu hamil, lihat video selanjutnya.
