Bubur semolina mudah disiapkan dan memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Selain itu, ia memiliki sejumlah kontraindikasi yang harus dibiasakan oleh orang tua.
Bubur susu
Manfaat semolina untuk anak kecil
Semolina dimasukkan ke dalam makanan bayi tidak lebih awal dari 1 tahun. Hanya dengan begitu khasiatnya yang bermanfaat akan memberi efek menguntungkan pada tubuh bayi.
Karbohidrat yang terkandung dalam semolina diserap dengan cepat. Ini mengarah pada kejenuhan energi yang dibutuhkan untuk bayi yang aktif. Magnesium dan potasium membantu kerja jantung, kalsium memperkuat tulang, vitamin B memiliki efek positif pada sistem saraf. Fosfor yang terkandung dalam sereal akan membantu memperkuat gigi remah-remah. Semolina rendah protein, yang membuatnya sangat diperlukan bagi penderita masalah ginjal.
Catatan! Waktu memasak yang cepat memastikan keamanan semua elemen dan vitamin yang berguna. Semolina bergizi dan mudah dicerna; tanpa menggunakan susu dan gula, sangat diperlukan dalam nutrisi makanan.
Cara memasak bubur untuk anak-anak
Membuat bubur semolina itu mudah, masaknya cukup cepat. Hal utama adalah jangan terlalu mengekspos hidangan di atas kompor, jika tidak maka akan kehilangan khasiatnya.
Komposisi
Anda bisa memasak bubur dengan air atau susu. Jangan lupa bahwa ini direkomendasikan untuk anak-anak setelah setahun. Pada usia ini, susu sudah bisa dimasukkan ke dalam makanan, sistem pencernaan sudah bisa mengasimilasi produknya.
Semolina dengan susu
Untuk membuat bubur semolina dengan susu, Anda membutuhkan 4 sendok teh sereal. Jumlah tersebut cukup untuk 1 porsi. Selain itu, Anda membutuhkan:
- Susu dan air - masing-masing 130-150 mililiter;
- Gula untuk dicicip.
Cara memasak semolina dalam susu untuk anak:
- Tuang cairan ke dalam panci atau wajan;
- Nyalakan api kecil;
- Lebih baik menirukan melalui saringan terlebih dahulu;
- Saat isi wajan mendidih, tambahkan semolina dan gula sedikit demi sedikit. Sangat penting untuk mengaduk isinya selama memasak;
- Setelah semuanya mendidih, tunggu beberapa menit dan angkat piring dari api;
- Aduk lagi, ini akan menghilangkan gumpalan yang tidak begitu disukai anak kecil. Biarkan bubur selama 10-15 menit di bawah tutup tertutup.
Setelah diinfuskan dan didinginkan hingga mencapai suhu tubuh, berikan pada bayi. Sebelumnya, Anda bisa memasukkan sedikit mentega ke dalam loyang. Ini akan memberi semolina rasa yang lembut. Anda bisa menambahkan lebih banyak susu untuk membuat buburnya encer. Kemudian bayi akan dengan mudah meminumnya dari botol bayi.
Minuman bayi dari botol
Semolina tanpa susu
Bubur di atas air bisa ditawarkan kepada anak-anak yang tidak terbiasa dengan susu. 4 sendok teh sereal membutuhkan 250 mililiter cairan. Anda juga perlu mempersiapkan:
- Gula - ½ sendok makan;
- Sedikit garam.
Cara memasak semolina dalam air untuk anak-anak, petunjuk langkah demi langkah:
- Didihkan cairan dan tambahkan sereal secara perlahan. Untuk mencegah gumpalan muncul di piring yang sudah jadi, Anda harus terus mengaduk isi wajan atau panci;
- Setelah mendidih lagi, masak tidak lebih dari lima menit;
- Tambahkan garam, gula dan aduk kembali dengan lembut;
- Tambahkan sepotong mentega jika diinginkan, biarkan semolina mendidih di bawah tutupnya selama seperempat jam. Setelah hidangan menjadi dingin, Anda dapat menawarkannya kepada bayi Anda.
Bubur semolina untuk anak berusia satu tahun
Menjelang usia satu tahun, nutrisi bayi menjadi lebih bervariasi. Dia mengenal produk baru dan kombinasinya. Susu dan semolina muncul dalam makanannya.
Catatan! Pada permulaan makanan pendamping, yang biasanya dimulai pada usia 6 bulan, lebih baik memberikan bayi Anda sereal lainnya, terutama yang bebas gluten. Semolina tidak termasuk dalam daftar ini. Dengan sering digunakan, alergi bisa berkembang, menyebabkan intoleransi gluten.
Dengan kaldu
Resep semolina untuk bayi bisa diubah. Keunikan sajian yang dimasak dengan kaldu ayam adalah rasanya yang tidak biasa. Semua orang terbiasa makan bubur dengan bentuk yang manis, dan tidak semua orang tahu kalau makanan sehat bisa dibuat asin.
Untuk memasak Anda membutuhkan bahan-bahan:
- Semolina - 2-3 sendok makan;
- Air - 450 mililiter;
- Sepotong kecil dada ayam;
- Mentega - 20 gram;
- Garam secukupnya;
- Hijau seperti dill.
Masak ayam yang sudah disiapkan dengan air garam ringan. Kemudian Anda perlu memisahkannya menjadi serat dan mengembalikannya ke wajan. Saat cairan mendidih, tambahkan semolina, tuangkan perlahan dan perlahan, aduk isinya. Masak sekitar 5 menit. Jika Anda tidak berhenti ikut campur, tidak ada gumpalan yang akan muncul. Api selama memasak harus ditekan seminimal mungkin. Di akhir memasak, tambahkan minyak dan adas. Biarkan bubur mendidih di bawah tutup tertutup selama 10-15 menit.
Bubur dengan kaldu
Dengan buah-buahan
Buah segar akan membuat semolina lebih menarik bagi remah-remah. Yang terpenting adalah mereka segar dan berair, yang hanya akan menambah manfaat pada hidangan. Buah manis akan menggantikan gula yang berbahaya bagi tubuh anak.
Sarapan yang sangat baik adalah bubur semolina dengan apel, untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:
- Susu - 150 mililiter;
- Air - 150 mililiter;
- Semolina - 1,5-2 sendok makan;
- Apel - 1 buah.
Cara memasak semolina dalam susu untuk anak dengan apel:
- Buah harus dikupas, dibuang bijinya dan diparut, mengapa direbus dengan sedikit air dan setengah mentega;
- Didihkan susu dan air, tuangkan sereal dengan lembut dan tambahkan apel;
- Masak dengan api kecil, aduk terus;
- Setelah 5-7 menit, angkat panci dari api. Saat ini, isinya akan menebal. Tetap hanya menambahkan mentega, jika diinginkan, dan biarkan piring tertutup selama 20 menit.
Anda bisa menambahkan pisang sebagai pengganti apel. Itu harus dipanaskan terlebih dahulu dengan garpu dan diletakkan sebelum memulai makan. Anda dapat melakukan hal yang sama dengan pir, setelah memotongnya dengan cara apa pun. Jika bayi sudah terbiasa dengan buah beri, buah ini akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk buah. Stroberi, stroberi liar, raspberry ditambahkan ke bubur semolina.
Bubur dengan beri
Resep lainnya
Semolina untuk anak juga bisa disiapkan dengan sayuran, seperti wortel. Untuk ini, Anda membutuhkan:
- Semolina - 2 sendok makan;
- Susu - 250 mililiter;
- Wortel - 1 buah;
- Garam dan gula pasir secukupnya.
Susu dalam panci dididihkan. Itu bisa diencerkan dengan sedikit air. Kemudian tambahkan wortel cincang halus. Rebus selama 10-15 menit, hingga sayuran menjadi lunak. Kemudian tuangkan sereal dengan lembut, aduk terus piring. Setelah 5-7 menit tambahkan gula dan garam. Anda bisa menambahkan mentega dan mengangkat wajan dari api. Biarkan bubur diseduh selama 10-15 menit, lalu Anda bisa menawarkannya kepada bayi. Resep orisinal lain yang paling kecil akan disukai dan tidak akan membuat orang tua acuh tak acuh adalah semolina dengan labu.
Baginya, selain 6-7 sendok teh semolina dan segelas susu, Anda perlu menyiapkan:
- Air - 200 mililiter;
- Labu - 300-350 gram;
- Gula pasir, garam secukupnya.
Pertama, Anda perlu menyiapkan labu: buang kulitnya dan buang bijinya. Parut daging buahnya, ini akan mengurangi waktu memasak. Anda dapat memotongnya menjadi beberapa bagian. Mereka tidak hanya menggunakan sayuran segar, tetapi juga yang beku.
Rebus labu dengan sedikit air hingga menjadi lunak. Sayuran harus mudah ditusuk dengan garpu atau tongkat kayu. Setelah itu tuangkan susu, air dan didihkan isinya. Kemudian dengan hati-hati tambahkan semolina dan aduk isinya. Setelah mendidih, rebus selama 5-7 menit, tambahkan gula pasir, garam dan angkat panci dari api. Jika Anda ingin tekstur yang lembut dan lembut, tambahkan sedikit mentega. Yang tersisa hanyalah menggelapkan bubur yang sudah dimasak selama 10-15 menit tanpa mengangkat tutupnya.
Norma bubur dalam 1 tahun
Bubur semolina, meski dianggap hidangan sehat, memiliki sejumlah kontraindikasi. Dengan demikian, hal itu mengganggu penyerapan kalsium dan vitamin D yang dibutuhkan oleh tubuh anak yang sedang tumbuh. Karena jumlah semolina yang besar, setrika tidak terserap sepenuhnya. Itu sebabnya pengenalan bubur ditunda hingga satu tahun. Meski begitu, ada baiknya tetap berpegang pada norma yang disarankan agar tidak membahayakan orang kecil.
Ukuran porsi
Ukuran porsi tidak melebihi 180-200 gram per tahun. Anda tidak perlu memaksa anak Anda untuk makan. Tidak apa-apa jika dia mendapat lebih sedikit makanan pada suatu hari dan lebih banyak pada hari berikutnya.
Anak itu sendiri makan bubur
Catatan! Saat si kecil mencicipi semolina untuk pertama kalinya, Anda harus menawarkannya setengah sendok teh. Untuk pemberian makan pertama untuk 100 mililiter cairan, Anda perlu mengambil 5 gram sereal.
Jika bayi bereaksi normal, Anda dapat meningkatkan dosisnya tanpa menambahkan produk baru lainnya saat ini. Jika Anda mengamati reaksi yang merugikan, misalnya ruam kulit atau gangguan tinja, ada baiknya menunda pengenalan produk setidaknya selama sebulan.
Seberapa sering memberi makan
Sampai usia tiga tahun, Anda sebaiknya tidak memberikan semolina kepada anak lebih dari sekali seminggu. Jika remah tidak cenderung kelebihan berat badan, maka Anda bisa menawarkan hidangan dua kali dalam 7 hari.
Semolina adalah pilihan sarapan yang populer untuk anak-anak dan orang dewasa. Layak menawarkannya kepada anak hanya setelah setahun, agar tidak membahayakan tubuh. Sistem pencernaan balita berusia satu tahun siap bertemu bahan baru. Metode memasak yang berbeda akan membantu mendiversifikasi hidangan yang sudah dikenal sejak kecil. Buah dan sayur yang ditambahkan ke dalam bubur tidak hanya akan menciptakan rasa baru, tetapi juga memberikan manfaat tambahan.
