Kubis adalah salah satu sayuran tersehat untuk anak kecil. Ini mengandung konsentrasi tinggi vitamin C, membantu meningkatkan pencernaan dan membantu produksi jus lambung, meningkatkan nafsu makan. Namun, Anda perlu berhati-hati saat memasukkan sayuran ini ke dalam makanan pendamping, karena semua anak bereaksi dengan cara yang berbeda.
Kubis adalah produk yang sangat berguna untuk anak-anak dan orang dewasa
Manfaat kol putih untuk anak kecil
Sayur kesayangan ini sangat bermanfaat untuk bayi, karena:
- Merangsang pencernaan dan metabolisme;
- Mengandung banyak serat;
- Memberi tubuh energi yang berguna;
- Mengandung antioksidan dan membantu menghilangkan zat berbahaya dari tubuh.
Juga, jangan lupakan rasa produk yang tinggi.
Nilai gizi
Kubis kaya vitamin dan karbohidrat sehat. Namun, sebagian besar vitamin menghilang akibat perlakuan panas, jadi yang terbaik adalah mengonsumsi sayuran segar ini sebagai salad. Kemudian semua vitamin akan terjaga dan anak akan mendapatkan manfaat yang maksimal. Vitamin juga akan hilang jika kubis cincang dibekukan di dalam freezer (banyak ibu rumah tangga melakukan ini untuk mempercepat proses pembuatan sup).
Sayuran ini tidak kalah dengan jeruk dalam konsentrasi vitamin C.
Bagaimana memilih kubis yang baik
Produk berkualitas ditandai dengan fitur-fitur penting berikut:
- Kepala kubis elastis;
- Warna putih kehijauan yang bagus tanpa lapisan abu-abu;
- Kekurangan daun kering atau busuk;
- Aroma khas yang menyenangkan dari sayuran segar.
Kepala kubis yang terlalu besar dapat mengindikasikan jumlah nitrat yang banyak.
Bagaimana seorang anak bisa diberikan
Penting untuk memasukkan produk ke dalam makanan anak secara bertahap, dalam porsi kecil. Jika Anda segera memberi bayi Anda kubis dalam jumlah besar, Anda bisa memicu sakit perut. Jika ada gejala ketidaknyamanan yang muncul, produk sementara dikeluarkan dari makanan.
Sayur favorit ini banyak dijumpai pada industri makanan bayi.
Dari berapa bulan untuk diperkenalkan
Orang tua sering bertanya kepada dokter anak kapan harus memberikan kubis putih kepada anaknya. Selain itu, wanita sering berpikir apakah kubis yang digunakan oleh ibu berbahaya saat menyusui bayi. Untuk menghindari masalah, Anda perlu mengikuti aturan tertentu.
Saat menyusui
Ibu menyusui sering bertanya apakah kubis rebus bisa digunakan saat menyusui bayi baru lahir. Makan kubis rebus saat menyusui bayi yang baru lahir tidak dilarang jika ibu mengonsumsi produk ini selama kehamilan. Maka bayi sudah terbiasa dengan hidangan tersebut, dan kemungkinan besar bayi akan merasa tidak nyaman setelah menyusu.
Jika ibu tidak makan kubis selama kehamilan, lebih baik tidak memasukkan produk ini ke dalam makanan saat menyusui, karena konsekuensi yang tidak menyenangkan seperti:
- Kolik pada bayi yang baru lahir;
- Sakit perut;
- Gangguan tinja;
- Intoleransi makanan individu.
Kubis dapat memicu fermentasi perut pada anak kecil.
Perhatian! Jika berat badan bayi yang disusui bertambah dengan baik, tidak perlu mengubah pola makannya sampai 5,5-6 bulan. Anda bisa mengenalkan makanan pendamping setelah anak mulai duduk sendiri, ini terjadi mendekati enam bulan.
Dengan buatan
Ketika ditanya berapa bulan bayi dapat diberi kubis putih jika bayi diberi makan buatan, dokter menjawab: dari 5 bulan, sebagai bagian dari bubur sayuran. Anda bisa memasak kentang tumbuk sendiri atau membeli kentang yang sudah jadi.
Bubur
Haluskan sayuran biasanya merupakan makanan bayi pertama. Itu diperkenalkan secara bertahap, mulai dari setengah sendok teh. Untuk bayi di tahun pertama kehidupan, lebih baik memulai makanan pendamping dengan kembang kol atau brokoli - mereka memiliki efek yang lebih ringan pada sistem pencernaan. Kemudian tambahkan kol putih sebagai bagian dari sup sayuran tumbuk.
Pada usia berapa mereka memberi rebusan
Kubis rebus dapat diberikan kepada anak-anak sejak tahun kedua kehidupan. Hidangan ini selalu termasuk dalam menu taman kanak-kanak, dan anak-anak biasanya memakannya dengan senang hati.
Penting! Jika orang tua menyiapkan hidangan ini di rumah, sebaiknya jangan menambahkan bumbu dengan rasa yang cerah. Juga, jangan sajikan sosis setengah jadi dengan kubis; lebih baik membuat irisan daging tumbuk untuk anak.
Apakah mungkin untuk asinan kubis hingga satu tahun
Diketahui bahwa banyak anak kecil yang gemar makan makanan asin, seperti mentimun asin ringan atau sauerkraut. Namun, dokter melarang memberi bayi makanan seperti itu, baik buatan sendiri maupun buatan pabrik. Semua makanan kaleng mungkin berkualitas buruk. Selain itu, tidak ada yang dapat menjamin bahwa semua tindakan pencegahan yang tepat telah dilakukan saat menyiapkan hidangan, dan bahwa toples ditutup rapat selama penyimpanan. Anda perlu memberi makan bayi Anda hanya dengan makanan segar.
Dilarang memberi makan anak di bawah satu tahun dengan makanan kaleng apa pun
Perhatian! Sauerkraut adalah sejenis pengawetan rumahan, dan makanan kaleng apa pun dilarang keras untuk anak di bawah tiga tahun. Penyebabnya adalah risiko tinggi botulisme, penyakit menular yang disebabkan oleh makan sayuran, daging, atau ikan kaleng yang tidak diolah dengan benar.
Cara memasak kubis dengan benar
Anak kecil dapat memasukkan produk berupa:
- Bubur;
- Sup sayuran tumbuk;
- Direbus;
- Mentah, dalam bentuk lalap.
Sebelum dimasak, sayuran harus dicuci bersih dan tunggulnya dibuang, karena mengandung nitrat dan nitrit dalam jumlah terbesar.
Apa yang bisa digabungkan dengan
Setiap ibu rumah tangga tahu hidangan mana dari sayuran ini yang paling enak. Setiap ibu memiliki resep khasnya sendiri untuk bayinya. Kubis cocok dengan sayuran lainnya: kentang, wortel, zucchini. Selain itu, produk ini sering digunakan sebagai lauk masakan daging. Ini menggabungkan lebih buruk dengan ikan. Salad kubis segar dibumbui dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Anda dapat merebus berbagai sayuran dalam slow cooker dengan membuat rebusan.
Tarif makanan pendamping per bulan
Laju MPASI perlu ditingkatkan secara bertahap. Volumenya tergantung usia bayi. Selalu mulai dengan jumlah kecil agar tidak membebani sistem pencernaan. Untuk menjawab pertanyaan tentang berapa banyak makanan pendamping nabati yang harus diberikan kepada anak Anda, Anda dapat berkonsultasi dengan dokter anak setempat.
Seberapa sering memberi
Jika seorang anak kecil tidak memiliki masalah pencernaan, diperbolehkan untuk memasukkan kubis segar dan yang diproses secara termal ke dalam makanan setiap hari, produk ini tidak akan membahayakan. Sebaliknya, itu akan memperkaya tubuh anak dengan vitamin dan zat bermanfaat lainnya.
Jumlah
Daya tarik kubis pertama dimulai sekitar enam bulan dengan setengah sendok teh bubur sayuran atau sup sayuran tumbuk. Pada delapan hingga sembilan bulan, porsi yang disarankan adalah 80-100 gram. Pada tahun, volume porsi dibawa menjadi 120-150 gram.
Kemungkinan Masalah Daya
Beberapa anak mungkin memiliki intoleransi individu terhadap produk. Dalam hal ini, setelah makan sayuran, konsekuensi berikut mungkin terjadi:
- Kembung;
- Perut kembung;
- Kolik usus anak-anak;
- Reaksi merugikan lainnya.
Biasanya, dengan perkembangan sistem pencernaan anak-anak, intoleransi individu berangsur-angsur menghilang, jadi Anda tidak perlu takut dengan masalah ini. Anak itu akan "tumbuh lebih besar" dari dia. Pada usia tujuh tahun, setelah perkembangan sistem pencernaan selesai, anak yang sehat biasanya makan sayuran apa pun tanpa konsekuensi negatif.
Kubis memiliki satu keunggulan besar dibandingkan sayuran dan buah-buahan lainnya: kubis hampir tidak pernah menyebabkan reaksi alergi. Oleh karena itu, produk ini dapat diberikan dengan aman kepada anak-anak dengan alergi tanpa takut gatal-gatal, diatesis, dan konsekuensi lain yang tidak diinginkan. Yang terbaik adalah memberi anak-anak sayuran yang dibeli di pasar, bukan di supermarket - mereka lebih sedikit nitrat dan zat berbahaya lainnya.
