Sejak dini, semua orang tahu nyanyian bahwa penggunaan susu sapi oleh anak berdampak positif bagi kesehatan. Namun, tidak ada yang pernah berpikir tentang usia di mana ia dapat dimasukkan ke dalam makanan bayi. Pengobatan modern memiliki pendapat kategorisnya sendiri tentang masalah ini.
Bayi dengan botol
Apakah susu sapi baik untuk bayi?
Organisasi Kesehatan Dunia hanya mengakui ASI sebagai makanan terbaik untuk bayi. Dalam kasus di mana ibu kurang laktasi, dimungkinkan untuk menambah atau mengganti ASI sepenuhnya hanya dengan susu formula yang disesuaikan. Susu sapi tidak cocok untuk makanan tambahan atau penggantian penuh dari susu ibu.
Komposisi dan nilai gizi
Dibandingkan dengan ASI, susu sapi mengandung hampir 5 kali lebih banyak kalsium dan 7 kali lebih banyak fosfor.
Komposisi Susu Sapi Utuh
| Nama | Ibu, dalam 100 ml | Sapi dalam 100 ml |
|---|---|---|
| Protein, mg | <1,3 | <3,2 |
| Lemak, mg | <4,5 | <3,5 |
| Karbohidrat, mg | <7,2 | <4,8 |
| Kandungan kalori, Kcal | dari 70 menjadi 75 | dari 62 menjadi 67 |
| Kalsium, mg | 25,5 | 120 |
| Fosfor, mg | 13 | 95 |
| Besi, mg | 0,07 | 0,03 |
| Vitamin D, mg | 0,1 | 0,05 |
| Laktoferin untuk penyerapan zat besi | ada | Tidak |
Pertanyaan paling populer yang ditanyakan orang tua ketika membeli susu sapi untuk bayi adalah pada usia berapa susu itu dapat dimasukkan ke dalam makanan bayi yang baru lahir dan dalam jumlah berapa.
Pengobatan tidak menganjurkan memasukkan susu sapi ke dalam makanan bayi untuk mengecualikan perkembangan kekurangan kalsium dan vitamin D dalam tubuh anak. Ini karena ginjal belum matang dan kelebihan fosfor dalam darah setelah mengonsumsi produk ini. Mengemban fungsi penyaringan, ginjal memperhatikan jumlah fosfor yang berlebih dan berusaha mengeluarkannya dari tubuh, tetapi karena ketidakdewasaannya, ia tidak dapat memisahkan kalsium dan meninggalkannya di dalam tubuh. Oleh karena itu, bersama dengan fosfor, segala sesuatu yang bermanfaat yang diminum bayi, termasuk kalsium dan vitamin D, dicuci.
Rakhitis
Perhatian! Makan susu sapi oleh anak di bawah satu tahun menyebabkan rakhitis.
Bagaimana memilih yang benar
Susu sapi utuh dapat diberikan kepada anak-anak dari usia satu sampai tiga tahun. Kandungan lemak produk tidak boleh melebihi 3%, jika tidak, organ pencernaan akan menerima beban tambahan. Memberikan preferensi pada produk dari sapi domestik atau membeli di toko adalah urusan pribadi setiap keluarga, tetapi Anda harus memperhatikan poin-poin berikut:
- sapi desa mungkin tidak divaksinasi untuk penyakit berbahaya;
- tidak ada yang akan mengatakan dengan pasti apakah penjual susu yang tidak diketahui itu mencuci tangan dan ambingnya sebelum diperah atau tidak, dan juga dalam hidangan apa susu itu disajikan;
- seekor sapi dari pekarangan pribadi bisa menjadi pembawa cacing.
Perhatian! Versi toko diperoleh dengan menggunakan mesin pemerahan. Sapi peternakan industri menjalani pemeriksaan kesehatan rutin dan divaksinasi terhadap penyakit berbahaya.
Jika keluarga mengenal betul pemilik sapi piaraan, yakin bahwa hewan tersebut tidak sakit, dan tidak meragukan kebersihan pemerah susu, susu tersebut, terutama pada dua jam pertama setelah pemerahan, bermanfaat dan aman bagi anak di atas satu tahun.
Usia untuk memasukkan susu ke dalam makanan pendamping
Berdasarkan fakta bahwa ginjal anak usia satu tahun dapat membuang kelebihan fosfor dari tubuh tanpa mempengaruhi kalsium dan vitamin D, Anda dapat mulai minum susu utuh setelah bayi berusia satu tahun. Sampai usia ini, kami mengizinkan pakan susu fermentasi. Produk terbaik untuk mulai memberi makan adalah kefir.
Bagaimana cara memberikan susu sapi kepada seorang anak
Produk susu fermentasi dikenal sebagai alternatif yang aman untuk susu sapi, termasuk:
- kefir;
- Pondok keju;
- keju;
- susu panggang yang difermentasi;
- susu kental.
Menarik! Ibu dapat menyiapkan sendiri hidangan susu fermentasi yang aman, yang akan dimakan bayi dengan senang hati dan tanpa membahayakan kesehatan.
Cara memasak dengan benar
Untuk menyiapkan kefir, Anda membutuhkan 1 liter susu dan 3 sendok makan penghuni pertama atau kefir segar yang sudah jadi:
- Didihkan susu buatan sendiri;
- Dinginkan hingga 38˚C;
- Tambahkan kultur starter atau kefir harian yang sudah jadi;
- Sambil mengaduk, bawa ke keadaan homogen;
- Tutup wadah, bungkus dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat semalaman (selama 12 jam);
- Pindahkan kefir masa depan ke lemari es selama 3 jam.
Jika keluarga memiliki jamur kefir, Anda bisa memasak kefir berdasarkan jamur tersebut. Penggunaan krim asam atau kefir yang sudah jadi sebagai starter tidak memperburuk hasil akhir.
Norma yang digunakan oleh anak di bawah satu tahun
Dokter anak terkenal Komarovsky, dengan mengandalkan data dari Organisasi Kesehatan Dunia, mengklaim bahwa diperbolehkan memperkenalkan produk baru kepada anak tidak lebih awal dari usia 6 bulan.
Pengenalan produk susu fermentasi
| Produk | 6 bulan | 7 bulan | 8 bulan | 9-12 bulan | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Minggu 1 | 3 minggu | Minggu 1 | 3 minggu | Minggu 1 | 3 minggu | ||
| Kefir, ml | 5 | 30 | 50 | 70 | 90 | 100 | 100 |
| Keju cottage, g. | 5 | 20 | 30 | 40 | 50 | 50 | |
| Bubur berbahan dasar susu, ml | 5 | 50 | 70 | 120 |
Perhatian! Pengenalan produk baru ke dalam makanan pendamping hanya diperbolehkan dengan latar belakang kondisi umum anak yang tidak terganggu. Pada kejadian pertama reaksi alergi atau gangguan pencernaan, pertanyaan tentang pemberian makanan pendamping harus ditunda.
Tarif yang diijinkan - kaca
Anak-anak dari usia satu sampai tiga tahun dapat diberi makan dengan susu sapi. Tunjangan harian untuk usia ini dibatasi hingga 200 gram. Produk dengan kandungan lemak lebih dari 3% harus diencerkan dengan air.
Kemungkinan masalah akibat minum susu
Jika sang ibu memutuskan untuk mengganti susunya dengan susu sapi, maka kesehatan anak tersebut terancam. Statistik medis menunjukkan bahwa sebelum kemunculan di pasar susu formula yang diadaptasi hampir seperempat anak menderita rakhitis, yang memanifestasikan dirinya:
- kelengkungan kaki;
- bentuk kepala tidak rata;
- tulang rapuh.
Bahkan untuk anak di atas satu tahun, lebih bijaksana dan aman untuk membeli susu formula. Ini mengandung jumlah mineral yang dibutuhkan, yang sepenuhnya diserap dan tidak memberi tekanan tambahan pada hati dan ginjal.
Tanda-tanda alergi
Jika, setelah minum susu, bayi mengalami kembung, nyeri di usus, sering buang air besar dan berbusa, hal ini menunjukkan bahwa hati anak memproduksi enzim khusus dalam jumlah yang tidak mencukupi - laktase, yang bertanggung jawab untuk pemecahan gula susu. Anda hanya dapat memberi makan bayi seperti itu dengan versi campuran atau susu bebas laktosa. Hari ini Anda dapat membeli:
- kedelai;
- badam;
- havermut;
- soba.
Campuran
Orang tua modern harus memahami bahwa susu sapi dipilih oleh generasi yang lebih tua untuk memberi makan bayi hanya karena tidak ada alternatif yang lebih baik. Dengan hadirnya susu formula bayi maka isu penggunaan suatu produk hewan ternak oleh bayi harus ditutup sebelum mencapai usia 3 tahun.
