Canape buah di tusuk sate untuk anak-anak

Buah canape adalah hidangan pesta yang indah yang bahkan anak-anak yang paling menuntut pun tidak akan menolak. Karena itu, tidak mengherankan jika potongan buah-buahan yang cerah, harum, dan gurih pada tusuk sate sering digunakan untuk pesta ulang tahun anak-anak.

Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang cara menyiapkan dengan benar kelezatan anak-anak yang tidak biasa, buah mana dan kombinasi apa yang dapat diterima, serta cara menyajikan canape buah dengan benar.

Aturan umum

Menurut aturan kuliner, canapé adalah sandwich Prancis kecil (versi elegan dan ringan dari sandwich besar biasa), ditujukan untuk jamuan makan, meja prasmanan, atau prasmanan.

Makanan yang dipotong kecil-kecil dan diletakkan di atas tusuk sate nyaman untuk dibawa dan dimakan saat dalam perjalanan. Ini penting karena anak-anak cukup gelisah, mereka ingin berlari, bermain.

Canape adalah pilihan yang bagus untuk anak-anak, karena Anda dapat mengambil dan makan miniatur struktur kuliner saat bermain.

Orang dewasa juga akan menyukai canape buah, karena semua orang menyukai buah.

Apel, pir atau pisang, yang dipotong-potong dan disebarkan di atas piring, dapat menjadi gelap jika terkena udara dan akan terlihat jelek dan tidak menggugah selera. Dan anak-anak tidak akan makan makanan yang jelek. Tapi itu tidak akan terjadi dengan canape. Selain itu, ada kesempatan untuk bereksperimen dengan rasa - buah-buahan yang dirangkai pada tusuk sate dapat dikombinasikan satu sama lain dengan cara yang menarik.

Aturan umum yang berlaku dalam bisnis memasak dan restoran adalah bahwa berat satu canapé tidak boleh melebihi 30 gram, dan panjangnya dapat bervariasi dari 0,5 hingga 7 sentimeter. Jika Anda ingin meja Anda terlihat menarik, cobalah untuk mengikuti nilai yang ditetapkan saat menyiapkan canapés untuk anak-anak.

Aturan kuliner memungkinkan kombinasi tidak hanya berbagai jenis buah, tetapi juga buah beri. Aditif yang enak dan indah dalam bentuk kacang, remah kacang, cokelat leleh atau benjolan, marshmallow, marshmallow empuk, lucum dapat diterima. Sandwich kecil seperti itu akan terlihat sangat mengesankan dan pasti akan menyenangkan para tamu kecil. Anda bisa mencoba memadukan buah dengan keju dan udang.

Resep

Sulit membayangkan semua variasi resep untuk canape buah anak-anak, karena dalam setiap kasus, nyonya rumah dapat mengubah resep, menambah atau menghilangkan bahan, yang akan membuat hidangannya benar-benar berbeda. Kami telah mengumpulkan beberapa pilihan terindah dan lezat yang pasti akan disukai anak-anak Anda.

"Surga Semangka"

Varian sandwich buah ini sangat cocok untuk ulang tahun musim gugur atau perayaan musiman lainnya. Pada musim ini, semangka adalah yang paling enak dan paling terjangkau, jadi mereka akan menjadi bahan utama.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

irisan semangka diadu (250 gram);
2 jenis anggur kismis - merah dan hijau (atau hijau dan ungu), masing-masing 100 gram;
1 pisang;
1 kiwi;
1 mandarin ukuran sedang.

Daging buah semangka harus diadu dengan pisau tipis yang panjang, usahakan agar tidak membuat lubang besar di dalamnya. Semangka dipotong dadu rapi dengan ukuran yang sama. Pisang dan kiwi dikupas, dipotong menjadi cincin, kemudian masing-masing cincin ini dipotong menjadi dua lagi untuk membuat irisan. Anggur dicuci, beri dipisahkan dari rantingnya. Jeruk keprok dibagi menjadi irisan dengan tangan dan bijinya dikeluarkan.

Setelah itu, Anda bisa mengumpulkan canape.

Dianjurkan untuk menanam satu bagian dari setiap bahan pada setiap tusuk sate - lebih baik memulai dengan anggur (dan diakhiri dengan itu, tetapi dengan warna yang berbeda).

Sajian buah yang sudah jadi ditempatkan di atas piring dan disajikan di atas meja.

"Jari manis"

Untuk sandwich seperti itu, pertengahan musim panas paling cocok, karena semua bahan yang diperlukan tumbuh saat ini, dan canape itu sendiri ternyata sangat cerah.

Anda akan perlu:

10 daun mint kecil;
blackberry (sekitar 100 gram);
raspberry (200 gram);
100 gram gooseberry manis matang;
beberapa gula icing.

Mulailah merakit canape dengan gooseberry - konsistensi mereka paling padat. Bergantian antara berbagai jenis beri melalui daun mint. Taburi sandwich yang sudah jadi dengan icing sugar sebelum disajikan.

"Landak jeruk"

Ini adalah solusi yang sangat tidak biasa, karena alih-alih canape terpisah, desain dalam bentuk landak dengan jarum - canape yang menonjol, akan dipamerkan di atas piring. Kelihatannya sangat lucu, biasanya anak-anak menyukainya.

Anda akan perlu:

1 buah jeruk besar;
anggur kismis (150 gram);
keju keras apa saja - 50 gram;
1 apel hijau ukuran sedang.

Cuci jeruk yang belum dikupas, keringkan kulitnya dengan handuk kertas. Di satu sisi buah dengan pisau tajam, Anda perlu membuat potongan kecil agar jeruk bisa berdiri dan tidak menggulung. Letakkan jeruk di atas piring (Anda bisa menggunakan yang kecil).

Keluarkan kulit dari apel dan potong menjadi kubus; kubus dengan ukuran yang sama harus dibuat dari keju keras. Anggur dicuci dan dipisahkan dari tangkainya.

Prosedur perakitannya adalah sebagai berikut: pertama, tusuk sate sepotong apel, lalu anggur dan sepotong keju. Tusuk sate dimasukkan secara vertikal ke dalam tempat berdiri jeruk di atas piring. Beginilah cara mengumpulkan semua canape.

"Kejutan Tahun Baru"

Sandwich ini akan menjadi hiasan yang bagus untuk meja anak-anak Tahun Baru. Sedikit lebih sulit untuk mengaturnya, karena di pintu keluar mereka harus menyerupai topi merah Tahun Baru dengan tepi putih, tempat Sinterklas biasanya datang. Opsinya lebih mahal, karena Anda harus menemukan stroberi segar di musim dingin.

Jadi, kami membutuhkan:

stroberi besar (100 gram);
anggur kismis hijau (100 gram);
1 pisang;
marshmallow marshmallow (100 gram).

Stroberi dan anggur harus dicuci bersih dan dikeringkan dengan handuk kertas.

Topi terbuat dari stroberi - sebagian besar dipotong dengan pisau tajam. Bagian yang tersisa dengan ujung yang tajam sudah terlihat seperti topi. Pisang dipotong-potong, dan marshmallow dipotong-potong dengan ketebalan tidak lebih dari 0,5 cm.

Anggur, sepotong pisang, dan "topi" stroberi diletakkan di atas tusuk sate. Sepotong marshmallow melengkapi desainnya. Kemudian mereka mengulanginya beberapa kali lagi. Ternyata topi Tahun Baru, digantung di tusuk sate.

"Kenikmatan cokelat"

Dari bahan-bahan yang sederhana dan lezat, Anda dapat membuat canape yang sangat indah, yang tidak akan ditolak oleh anak-anak, karena "pahlawan" utama kuliner "dongeng" adalah cokelat.

Anda akan perlu:

200 gram stroberi;
1 kiwi;
1 pisang;
25 gram serpihan kelapa;
cokelat batangan susu berkualitas baik.

Stroberi, kiwi, dan pisang dipotong dengan cara yang sama - membentuk cincin. Cobalah untuk menjaga konsistensi ukurannya. Untuk ini, beberapa ahli kuliner berpengalaman merekomendasikan untuk menggunakan salah satu bentuk logam khusus atau benda bulat berongga apa pun dari dapur, untuk hanya memeras lingkaran kecil dengan diameter yang sama dari lingkaran buah yang dipotong.

Apa urutan memetik buah di tusuk sate terserah Anda. Tidak ada pesanan yang direkomendasikan. Cokelat yang meleleh dalam bak air dituangkan ke dalam sandwich yang sudah jadi dalam aliran tipis, dan ditaburi kelapa di atasnya.

"Kaledoskop"

Canape ini menerima nama ini untuk kecerahan yang merupakan karakteristik hidangan jadi. Kombinasi produk mungkin tampak tidak terduga, tetapi patut dicoba - tidak akan ada batasan untuk menyenangkan.

Anda akan perlu:

selai warna-warni, bergaris lebih baik (300 gram);
3 jeruk keprok;
keju keras (200 gram);
anggur.

Bongkar jeruk keprok menjadi irisan dan hati-hati, tanpa menghancurkannya, pilih bijinya dengan pisau. Potong keju dan selai menjadi kubus yang sama (sentimeter demi sentimeter). Anggur dicuci dan dibuang dari cabangnya.

Taruh keju di tusuk sate, lalu setengah irisan jeruk keprok, anggur dan selesaikan dengan selai jeruk bergaris cerah.

"Selamat Cherry"

Pilihan lain untuk suguhan yang pasti akan menarik perhatian tamu kecil.

Anda akan perlu:

semangka (beberapa potong);
nanas (segar atau kalengan);
ceri (150 gram).

Potong daging buah semangka dan nanas menjadi beberapa bagian. Pastikan tidak ada biji yang tersisa di semangka. Irisan semangka dan nanas ditanam secara bergantian di tusuk sate, dan sentuhan terakhir adalah ceri utuh, dari mana Anda tidak perlu mendapatkan tulangnya terlebih dahulu.

"Kue bolu dan buah-buahan"

Jenis canapé ini bisa menggantikan kue atau kue untuk pesta anak-anak. Ternyata sangat enak dan memuaskan, tetapi perut anak-anak tidak kelebihan beban, karena dasarnya masih buah dan beri.

Anda akan perlu:

100 gram stroberi;
Mandarin;
pisang;
100 gram blackberry;
kue biskuit.

Gunakan pisau tajam atau cetakan logam untuk membagi kue bolu menjadi kotak-kotak kecil. Buah beri dicuci, pisang dipotong-potong, dan jeruk keprok dibagi menjadi irisan tradisional.

Prosedur perakitannya adalah sebagai berikut: pertama, taruh di atas biskuit, lalu buah atau beri apa saja, lalu - lagi kubus biskuit dan sudah buah lainnya. Akhiri desain dengan kubus biskuit. Anda bisa menaburkan canape yang sudah jadi dengan gula halus atau kelapa.

Tips Berguna

Kiat-kiat berikut akan membantu Anda menyiapkan suguhan yang indah, lezat, dan sehat:

gunakan hanya buah dan beri segar, canape dari buah dan beri beku akan memberi banyak jus dan air, potongannya tidak akan terlihat menarik;
cuci bahan dengan baik sebelum diiris;
disarankan untuk memotong produk dan membangun struktur kecil di atas tusuk sate sebelum disajikan, karena memotong lebih awal akan menyebabkan hilangnya juiciness dan penggelapan buah-buahan tertentu;
coba gunakan buah-buahan dan beri dengan warna berbeda di setiap canapé - sehingga sandwich mini yang sudah jadi akan menjadi lebih cerah dan lebih terlihat.