Bocah yang baru berumur satu tahun itu makan dengan cukup bervariasi. Ada berbagai macam buah-buahan, produk susu, daging, sayuran, ikan di menunya. Hidangan untuk bayi menjadi lebih kompleks, tetapi pola makannya masih sangat berbeda dengan orang dewasa. Mari kita lihat apa yang penting diingat orang tua tentang nutrisi untuk perkembangan anak yang benar di usia 1 tahun dan cara terbaik untuk menyusun menu harian untuk bayi seusia ini.
Ciri-ciri makanan bayi berusia satu tahun
ASI atau susu formula mungkin tetap ada dalam makanan bayi berusia di atas satu tahun. Dokter anak menganggap makanan semacam itu bermanfaat bagi tubuh anak dan menyambut baik pemberian ASI setidaknya selama 1,5-2,5 tahun.
- Di saat yang sama, banyak ibu memilih tepat 1 tahun untuk mengucapkan selamat tinggal pada menyusui. Jika Anda juga memutuskan untuk menyelesaikan proses ini, cobalah untuk mengatur semuanya dengan minimal ketidaknyamanan psikologis untuk remah-remah. Lebih disukai bayi dan payudara ibu akan disapih bertahap dengan pembatalan satu kali menyusui. Baca lebih lanjut tentang ini di artikel kami tentang cara menghilangkan ASI.
- Makanan untuk bayi berusia satu tahun sudah bisa beragam dengan bantuan bumbu dan rempah-rempah. Tambahkan herba segar cincang (adas, peterseli, seledri) ke sup bayi, kentang tumbuk, omelet. Daun salam, bawang putih, dan bawang bombay bisa digunakan untuk membuat semur atau sup sayuran. Bawang putih mentah dan bawang merah sebaiknya belum diberikan kepada anak, begitu juga dengan bumbu eksotis.
- Sejak usia satu tahun, Anda dapat mulai menambahkan garam ke makanan untuk anak, namun, jumlah total garam harian yang ditambahkan ke hidangan anak-anak tidak boleh melebihi 0,5 gram (hidangan tersebut masih terasa tidak asin bagi Anda).
Sedangkan untuk gula, dapat ditambahkan ke piring untuk anak di atas satu tahun, tetapi lebih baik mencoba melakukannya tanpa gula. Biarkan anak Anda belajar makan makanan gurih. Dari permen dalam makanan anak berusia satu tahun, tidak hanya kue bayi, tetapi juga marshmallow dan marshmallow, tetapi dalam jumlah kecil.
Apa yang tidak boleh dimakan seorang anak?
Meski anak sudah berumur satu tahun, namun menunya masih kekanak-kanakan, jadi waspadai makanan yang tidak boleh diberikan kepada anak di bawah 2-3 tahun. Ini termasuk:
- Masakan goreng.
- Daging berlemak.
- Sosis dan sosis.
- Ikan gendut.
- Buah-buahan eksotis.
- Produk asap.
- Karamel dan permen karet (ada risiko tersedak).
- Produk dengan warna dan rasa buatan.
- Jamur.
Jadwal makan
Seorang bayi yang berusia 12 bulan terus makan lima kali sehari dengan interval sekitar 3,5-4 jam. Pada saat yang sama, disarankan agar nilai gizi makan siang dan makan malam lebih tinggi dari pada sarapan. Misalnya anak bisa sarapan pagi jam 8, makan berikutnya jam 11-12, lalu jam 14-15 dan jam 18-19, dan terakhir jam 22.
Berapa banyak yang harus dimakan bayi pada usia 12 bulan?
Untuk menentukan jumlah total makanan untuk anak usia satu tahun, berat badannya harus dibagi 8 atau 9. Rata-rata, anak usia satu tahun memiliki berat sekitar 10-11 kg, oleh karena itu perhitungan perkiraan volume makanan harian akan menunjukkan angka 1100-1300 gram. Membaginya menjadi 5 kali makan, kami mendapatkan jumlah rata-rata makanan per makan - 220-260 g.
Untuk makanan pendamping individu, jumlah maksimum berikut per hari direkomendasikan untuk anak usia satu tahun:
Menu contoh
Untuk anak yang melanjutkan menyusui atau formula yang disesuaikan, menu pada usia 1 tahun akan terlihat seperti ini:
Untuk bayi yang ibunya memutuskan untuk menyapih pada usia 1 tahun, perkiraan menu hariannya adalah sebagai berikut:
Beberapa resep bermanfaat
Kentang tumbuk dan sup kembang kol
Kupas dan bilas dua atau tiga kembang kol dan setengah buah kentang, potong, isi dengan air mendidih sehingga hanya menutupi sayuran, masak, tutupi, hingga empuk. Giling sayuran dengan blender atau saring, tambahkan satu sendok teh nasi rebus tumbuk ke dalamnya. Tuang campuran kubis, kentang dan nasi dengan setengah gelas kaldu sayuran atau daging, didihkan dan garam. Tambahkan krim asam (10 g) ke dalam sup sebelum disajikan.
Potongan daging dari daging kelinci
Giling 100 gram daging kelinci dalam penggiling daging. Rendam roti gandum secara terpisah (20 g) dalam air (30 ml). Campur daging kelinci cincang dengan roti basah, potong lagi dengan penggiling daging. Kocok campuran dengan menambahkan air dingin. Buat irisan daging dari daging cincang dan kukus.
Kentang tumbuk dan wortel
Rebus 150 g kentang dan 40 g wortel secara terpisah, potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Saat masih panas, masukkan ke dalam saringan, tambahkan mentega (5 g) dan sedikit garam, serta susu panas (50 ml). Kocok haluskan hingga mengembang.
Bubur nasi dengan apel
Kupas apel (100 g) dari kulitnya, masukkan kulitnya ke dalam panci, tuangkan 50 ml air dan didihkan selama 5 menit. Saring kaldu apel yang dihasilkan, tuangkan 100 ml susu ke dalamnya, tambahkan menir beras yang sudah dicuci (25 g) dan didihkan sampai nasi matang. Tambahkan satu sendok teh gula dan parutan apel ke dalam bubur, didihkan, dan tambahkan mentega (5 g) sebelum disajikan.
Puding kukus ikan
Rebus 40 g fillet ikan dan dinginkan. Giling 40 g fillet ikan lagi menggunakan penggiling daging, tambahkan 15 g roti gandum, yang harus direndam dalam satu sendok makan susu. Campurkan ikan cincang mentah dengan ikan rebus, aduk, tambahkan setengah kuning telur dan 5 g mentega, aduk kembali. Selanjutnya, tambahkan dengan hati-hati setengah dari putih telur kocok ke dalam massa ikan. Tempatkan di cetakan dan kukus.
Kentang gila dengan kubis
Rebus 150 g kentang merata, kupas, potong selagi masih panas melalui penggiling daging, tambahkan 5 g tepung terigu dan satu butir telur, aduk. Potong kubis secara terpisah (80 g) dan bawang bombay dipotong halus (10 g), didihkan sampai empuk. Bentuk tortilla kecil dari massa kentang, masukkan sedikit isian kubis ke dalamnya. Setelah membutakan orang gila, panggang dalam oven sampai empuk.
Tips
Di hari ulang tahun pertama buah hati Anda, Anda tentu ingin menyenangkan bayi Anda dengan hidangan yang meriah, namun tetap tidak boleh memberikan makanan bayi Anda yang belum pernah ia rasakan sebelumnya, terutama jika bayi Anda memiliki kecenderungan alergi. Anda bisa dengan mudah menyiapkan meja pesta dari produk-produk yang sudah tidak asing lagi bagi si kecil. Dan alih-alih kue dengan krim, perlakukan si kecil dengan dadih casserole, yang jangan lupa hiasi dengan lilin yang menyala.
Pertimbangkan pedoman berikut:
- Terus ajarkan anak Anda untuk makan dengan camilan. Kurangi haluskan makanan untuk bayi Anda. Berikan remah-remah bakso, irisan daging kukus, casserole, omelet kukus, irisan sayuran, keju cottage dengan potongan buah, salad sayur dan hidangan lainnya yang akan mendorong bayi untuk aktif mengunyah.
- Lanjutkan menyiapkan makanan untuk anak Anda tanpa menggoreng. Produk untuk anak usia satu tahun perlu direbus, direbus atau dikukus.
Haruskah saya memberikan vitamin kepada anak berusia 1 tahun? Baca tentang itu di artikel lain.
