Haluskan buah dalam makanan bayi tidak hanya memberinya kenikmatan dari rasa baru, tetapi juga memperkaya tubuh dengan vitamin. Antara lain, produk tersebut mengandung serat makanan, yang diperlukan untuk pencernaan yang lembut dan halus serta menghilangkan masalah usus bayi yang khas.
Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara memberi buah terkecil, cara membeli pure berkualitas tinggi, cara membuatnya sendiri.
Puree apa yang cocok untuk anak-anak?
Haluskan buah biasanya disajikan kedua berturut-turut setelah balita mengenal hidangan sayuran serupa. Mereka lebih mudah diserap oleh tubuh anak. karena itu untuk suguhan buah pertama, lebih baik memilih jenis produk gabungan, yang komponen buahnya dipadukan dengan sayur, misalnya bubur buah labu.
Untuk anak-anak di tahun pertama kehidupan, bubur apel, bubur pir sangat enak, versi berry dari hidangan lezat biasanya ditawarkan nanti.
Banyak pilihan produk semacam itu ditawarkan dengan penjualan luas hari ini, tetapi tidak semua jenisnya cocok untuk memberi makan bayi. Oleh karena itu nSaat memilih, penting untuk fokus pada produsen dan kelompok umur yang sudah terbukti, ditunjukkan pada stoples bubur. Anda sebaiknya tidak membeli produk dalam kemasan lembut untuk bayi Anda., biasanya ditujukan untuk anak yang lebih besar.
Pastikan haluskan sesuai dengan GOST, informasi ini juga harus ditunjukkan pada paket. Selain itu, konsultasikan dengan dokter anak Anda sebelumnya untuk mengecualikan indikasi sementara untuk pengenalan makanan pendamping.
Saat membeli produk makanan pendamping, perhatikan beberapa hal.
- Kehidupan rak... Itu harus sesuai dengan standar, setelah membuka toples, dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari sehari. Idealnya, yang terbaik adalah membuka kaleng baru untuk setiap makanan. Ketika tutupnya dibuka, produk yang tidak kadaluwarsa dan cocok mengeluarkan kapas yang kusam. Jika tidak ada "sinyal" seperti itu, berbahaya memberi makan bayi dengan puree yang dibeli.
- Komposisi... Makanan bayi berkualitas tinggi tidak boleh mengandung pewarna, pengawet, bahan tambahan makanan dan penyedap rasa, gula. Untuk bubur yang sesuai, komposisi alami dipertimbangkan di mana hanya buah dan air yang ada, dan untuk bubur dengan tambahan krim, buah, air dan krim dianggap alami.
Cara terbaik adalah mencoba pure buah untuk anak sebelum menawarkannya kepada anak. Jika sesuatu tampak mencurigakan (warna, konsistensi, bau), lebih baik tidak memberikan produk ini pada remah-remah... Tetapi dokter anak juga tidak merekomendasikan kentang tumbuk dengan tambahan kedelai, meski banyak orang tua sangat menyukai produk ini akhir-akhir ini.
Layak membeli beberapa toples pure buah siap pakai dan menyimpannya di lemari es untuk berjaga-jaga. Ini perlu, karena tidak semua anak menyukai bubur buatan sendiri, meskipun ibunya punya waktu dan kesempatan untuk memasaknya. Karena itu, seorang bayi, bahkan yang sekecil itu, harus punya pilihan.
Bisakah saya menambahkan bubur?
Pertanyaan ini dihadapi oleh orang tua yang anaknya tidak ingin makan bubur buah secara terpisah (yang jarang terjadi) atau tidak ingin makan sereal secara terpisah (ini lebih sering terjadi). Dalam situasi ini, kata para ibu yang berpengalaman, Anda bisa mencampur kelezatan buah dan bubur biasa yang sudah biasa, lalu tawarkan hidangan seperti itu kepada anak Anda. Penting untuk memahami masalah ini lebih detail.
Jika kita mulai dari kompatibilitas produk, maka saling pengertian yang lengkap berlaku antara sereal atau bubur sereal dan buah-buahan. Namun, harus diingat bahwa asam buah dapat "melipat" komponen susu pada sereal. Oleh karena itu, anak harus makan bubur susu dengan susu asam yang sebenarnya mengental. Ini akan meningkatkan proses fermentasi di usus.
Untuk alasan ini tidak disarankan menambahkan pure buah ke bubur susu... Tapi Anda bisa mengonsumsi kedua produk ini secara bergantian.
Jika mereka lebih suka memberi bayi bubur bebas susu, maka cukup dapat diterima untuk mencampurkannya dengan kelezatan buah dalam satu piring.
Bagaimana cara mengenalkan makanan bayi?
Sesuai aturan, disarankan untuk mengenalkan MPASI buah untuk makanan bayi setelah MPASI dari sayuran. Pelanggaran yang diterima secara umum dan disetujui oleh skema WHO ini dapat mengarah pada fakta bahwa bayi akan menolak sayuran sama sekali, karena rasanya tidak semanis dan sekaya rasa buah-buahan. Selain itu, buah-buahan sendiri lebih menyebabkan alergi daripada sayuran, dan fruktosa dapat berdampak negatif pada pankreas bayi jika makanan pendamping diperkenalkan terlalu dini, ketika tubuh anak belum siap untuk itu.
Karena sayuran dianjurkan untuk diperkenalkan pada usia 4-6 bulan, maka hanya 1,5-2 bulan kemudian menjadi bingung tentang ketepatan waktu makanan pendamping buah pertama untuk anak-anak. Tapi harus juga dipahami itu jumlah produk yang biasanya dapat diberikan kepada bayi harus sekitar setengah dari jumlah hidangan sayuran yang diizinkan.
Sebelum Anda memberi anak buah Anda, pastikan untuk memastikan bahwa ia siap untuk perubahan pola makan seperti itu. Lihat apakah bayi melakukan gerakan mengunyah dengan rahangnya, misalnya saat bermain. Berat badannya harus cukup, dan laju kenaikan berat badan harus sesuai dengan norma usia.
Mari kita pertimbangkan aturan dasar memberi makan buah.
- Buah ditambahkan ke makanan anak secara bertahap, dimulai dengan yang paling rendah alergi. Makanan yang tidak biasa diberikan dalam jumlah setengah sendok teh, tidak lebih. Pada siang hari, bunda dengan waspada memantau reaksi tubuh anak terhadap perubahan menu. Jika ruam atau kelainan makan tidak terjadi, Anda bisa menambah jumlah bubur menjadi 1 sendok teh.
- Jangan berasumsi bahwa anak akan langsung mulai makan buah-buahan yang ditawarkan dengan senang hati. Ini tidak selalu terjadi. Jika dia menolak kentang tumbuk, tidak perlu memaksa dan memasukkan produk ke dalam mulutnya dengan paksa. Cukup tawarkan lagi dalam beberapa hari. Biasanya 2-3 kali sudah cukup bagi anak tersebut untuk memutuskan untuk mencoba hidangan tersebut.
- Jangan berikan anak Anda lebih dari satu produk baru dalam satu hari. Jika alergi berkembang, akan sulit untuk menentukan mana di antara mereka yang bereaksi negatif.
- Mulailah dengan pure buah satu bagian atau dicampur dengan sayuran. Secara bertahap, dimungkinkan untuk beralih ke multikomponen, di mana beberapa jenis buah digabungkan sekaligus.
- Buah pertama yang dapat diterima, yang paling kecil kemungkinannya untuk mengembangkan alergi, adalah apel dan pir hijau. Jika anak mulai makan makanan pendamping nabati pada usia 4-6 bulan, maka jenis makanan tersebut dapat dicoba pada usia 6-8 bulan.
- Sebulan setelah pengenalan buah pertama, Anda dapat mencoba memperkenalkan plum, pisang, plum, persik secara bergantian. Pada satu tahun, Anda bisa memasukkan blueberry, aprikot, dan blackcurrant ke dalam makanan. Hingga usia tiga tahun, seorang anak tidak boleh diberi buah-buahan eksotis yang pada prinsipnya tidak tumbuh di wilayah tempat tinggal keluarga. Misalnya, cloudberry akan berguna untuk anak yang lahir dan tinggal di Kutub Utara, tetapi aprikot tidak akan memberinya manfaat yang signifikan. Buah-buahan eksotis (kiwi, alpukat, nanas, jeruk) tidak boleh diberikan secara umum sampai usia tiga tahun.
Resep terbaik untuk makanan pendamping
Banyak orang tua memilih untuk membuat pure buah untuk bayi mereka yang sedang menyusui sendiri. Ada banyak alasan dalam keputusan ini: bubur buatan sendiri segar, ibu tidak dapat meragukan kualitasnya, terutama jika buahnya tumbuh di dacha mereka sendiri dan dikumpulkan dengan tangan. Tidak disarankan untuk menyiapkan pure bayi dari buah-buahan impor... Jika di luar musim dingin dan tidak ada apel di jalur Anda, lebih baik batasi diri Anda dengan bubur yang sudah jadi dalam toples. Mempertimbangkan faktor musim, pilih hanya buah yang matangyang tidak memiliki cacat - penyok, retak, busuk, lubang cacing, "sisi yang patah".
Membuat kentang tumbuk sama sekali tidak sulit, Anda hanya perlu memilih resep yang tepat. Terlepas dari metode yang dipilih, buah harus dicuci bersih, dibebaskan dari kulit, bijinya, dipotong-potong dengan ukuran cukup padat. Potongan buah ditambahkan ke wadah dengan sedikit cairan dan dimasak selama sekitar seperempat jam. Mudah membuat kentang tumbuk dari irisan rebus - cukup gosokkan dengan saringan halus atau giling dengan blender. Jangan tambahkan gula, vanila atau bahan tambahan lainnya.
Jika memungkinkan untuk mengukus buah, lebih baik memberikan preferensi pada metode ini, karena dalam ketel ganda atau dalam panci masak lambat (mode ketel ganda) apel atau pir akan mempertahankan lebih banyak vitamin dan nutrisi.
Ibu ditawari beberapa resep pure buah buatan sendiri yang telah teruji waktu untuk membantunya.
Dari plum
Cuci buah plum, bebaskan dari bijinya dan isi dengan air panas selama 4-5 jam. Kemudian masak sekitar 25 menit. Keluarkan kulit dari plum rebus, berikan melalui blender atau saringan.
Jika konsistensinya terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu buah yang sudah dimasak dengan plum.
Pir
Pir yang dipilih perlu dicuci dengan air hangat, dipotong, dan intinya dibuang. Lebih baik juga mengupas kulitnya sebelum dimasak. Pir dipotong dadu berukuran sedang, dituangkan dengan air dalam jumlah kecil dan direbus selama 10-15 menit. Semakin lembut varietas pir, semakin sedikit waktu yang harus dimasak..
Kemudian buah rebus tanpa gula tersebut digiling dengan saringan atau blender pada kentang tumbuk.
Dari apel
Apel hijau harus dicuci, dikupas dan benar-benar dibebaskan dari inti keras, biji dan kulitnya. Potong dadu dan masak dalam panci atau multicooker dengan sedikit air minum, tanpa menambahkan gula dan madu... Anda bisa menggosok potongan rebus dengan blender atau menggunakan saringan halus.
Persik
Persik yang terlalu manis dan terlalu lembut, yang sangat disukai orang dewasa dan anak-anak, tidak cocok untuk membuat kentang tumbuk di rumah. Gunakan buah keras sedang. Mereka harus dicuci bersih dan disiram dengan air mendidih. Setelah itu, buah persik akan lebih mudah dikupas dari kulitnya yang tipis. Buang bijinya, potong buah menjadi irisan-irisan dan tempatkan di dalam panci atau kukusan.
Setelah air, yang levelnya hanya menutupi sedikit bagian atas irisan buah, mendidih, Anda perlu menahannya selama 10 menit lagi. Anda perlu menggiling irisan dengan blender. Biasanya hidangan seperti itu kental.
Bagaimana mempersiapkan diri untuk musim dingin?
Dimungkinkan untuk menyiapkan makanan bayi terlebih dahulu, ketika ada musim panen yang menguntungkan di halaman. Jika seorang anak lahir pada akhir musim panas, maka masuk akal untuk berasumsi bahwa ia akan membutuhkan makanan pendamping di musim dingin, ketika pir dan persik segar tidak dapat ditemukan, dan buah persik impor bisa berbahaya. Dalam hal ini, Anda dapat melakukannya sendiri di rumah di musim panas dan mempersiapkannya untuk musim dingin.
Dalam hal ini, kentang tumbuk disiapkan sesuai dengan salah satu resep di atas, tetapi ada satu peringatan - setelah memotong buah yang sudah jadi dengan blender, massa homogen yang dihasilkan harus dibakar lagi dan dididihkan lagi. Kemudian ditambahkan beberapa tetes asam sitrat. Kentang tumbuk juga dibuat tanpa gula.
Kentang tumbuk panas diletakkan di dalam stoples, yang sebelumnya telah disterilkan, dan digulung dengan tutupnya. Biarkan mendingin secara terbalik dan simpan di tempat yang gelap dan kering.
Perlu dicatat bahwa kentang tumbuk tanpa gula lebih buruk disimpan daripada kentang tumbuk dengan sedikit tambahan gula. Tetapi opsi ini tidak cocok untuk bayi. Tetapi untuk anak berusia dua hingga tiga tahun, Anda dapat membuat banyak persiapan lezat dan sehat untuk musim dingin.
Beberapa orang tua lebih suka membekukan bubur segar. Metode ini juga berlangsung. Dalam hal ini, hidangan yang sudah disiapkan diletakkan dalam bentuk kecil dan ditempatkan di freezer.
Penting untuk diingat bahwa pure buah, yang telah dicairkan sekali, tidak dapat dibekukan kembali. Karena itu, Anda perlu segera memilih bentuk kecil, hampir porsinya.
Dan juga ada risiko kehilangan semua pasokan jika, misalnya, listrik mati selama sehari karena generator tidak berfungsi. Dalam hal ini, isi lemari pembeku harus dibuang atau digunakan untuk menyiapkan makanan orang dewasa.
Untuk informasi tentang cara memasak pure buah dengan aprikot kering untuk anak-anak dari 6 bulan, lihat video berikutnya.
Cari tahu apakah berat badan anak Anda normal menggunakan kalkulator berikut.
