Pada usia berapa Anda bisa memberi anak Anda krim asam?

Krim asam adalah produk favorit banyak orang dewasa dan cukup sering muncul di meja rekan kerja kita. Itu ditambahkan ke makanan yang dipanggang, disajikan dengan kue keju dan hidangan lainnya, dan bahkan dimakan secara terpisah. Dan ketika ada bayi dalam keluarga yang pergi ke meja bersama, sang ibu tertarik pada berapa bulan boleh memberikan krim asam kepada anak-anak, apa yang berguna dan tidak berbahaya untuk produk semacam itu, serta berapa jumlah dan seberapa sering dia dapat dirawat kepada anak-anak.

Manfaat

Komposisi produk susu seperti itu mengandung protein, yang mudah diserap dan memberikan asam amino yang berharga bagi tubuh anak.
Krim asam mengandung asam lemak dan karbohidrat, menyediakan energi bagi tubuh anak.
Ini mengandung banyak vitamin, di antaranya ada E, B6, D, B12, niasin, B2, asam folat, H, kolin, B1 dan lain-lain.
Dari dia, anak itu akan menerima kalsium, yodium, molibdenum, fosfor, besi, selenium, seng, tembaga, belerang, natrium dan banyak elemen lainnya.
Laktosa dalam komposisi penting untuk penyerapan kalsium dan digunakan lactobacilli, oleh karena itu, mempertahankan mikroflora normal dari saluran pencernaan.
Penggunaannya mencegah proses pembusukan dan fermentatif di dalam usus bayi, merangsang pengosongan regulernya.

Tonton video di mana dokter anak Smirnova L.A. berbicara tentang kapan Anda bisa mulai memasukkan krim asam dan keju ke dalam makanan:

Membahayakan

Beberapa anak alergi terhadap laktosa dan zat lain dalam komposisi tersebut.
Karena adanya lemak jenuh, produk semacam itu tidak disarankan pada anak usia dini, karena akan sulit dicerna. Sekalipun Anda memberi bayi krim asam berkualitas tinggi, tetapi pada saat yang sama akan mengandung persentase lemak yang tinggi, ada kemungkinan besar mual, kolik, dan diare.
Krim asam lemak dapat memicu gangguan metabolisme, serta masalah pada fungsi kelenjar endokrin, kandung empedu, dan hati.
Penggunaan berlebihan mengancam kelebihan berat badan dan penyakit pada sistem kardiovaskular.
Produk toko mungkin mengandung bahan-bahan yang berbahaya bagi kesehatan anak.
Krim asam basi dapat menyebabkan infeksi usus. Jika bayi telah makan produk kadaluwarsa, ia mungkin mengalami gejala seperti muntah, sering buang air besar encer, kram perut yang menyakitkan. Jika muncul, sebaiknya segera hubungi dokter.

Fitur pengenalan makanan pendamping

Pada usia berapa memberi?

Kebanyakan dokter anak menyarankan agar tidak memberikan produk susu seperti itu kepada bayi atau anak berusia satu tahun. Menurut dokter, tubuh anak tidak dapat mengatasi pencernaan krim asam paling rendah lemak sekalipun dalam setahun.

Krim asam harus dimasukkan ke dalam makanan anak tidak lebih awal dari usia 2 tahun... Jika anak memiliki kecenderungan reaksi alergi, disarankan untuk menunda perkenalan hingga 3 tahun. Hingga usia 2-3 tahun sudah bisa diganti dengan yogurt rendah lemak, serta krim rendah lemak untuk makanan bayi.

Pada usia 2-2,5 tahun, krim asam dalam menu anak harus rendah lemak (10%), dan pada usia 2,5 hingga 3,5 tahun, bayi diberi krim asam rendah lemak (hingga 15%). Dianjurkan untuk mulai memberikan produk dengan kandungan lemak 15 hingga 25% tidak lebih awal dari 3 setengah tahun, dan lebih banyak spesies berlemak tidak boleh diberikan kepada anak-anak sama sekali.

Seberapa sering dan seberapa banyak yang harus diberikan?

Krim asam di masa kanak-kanak disarankan untuk dimasukkan ke dalam menu tidak lebih dari dua hingga tiga kali seminggu. Untuk memulainya, Anda harus membatasi diri Anda pada satu sendok teh produk susu tersebut pada satu waktu. Tetapi Anda tidak boleh terburu-buru meningkatkan dosis tunggal, karena produk ini, meski bermanfaat, berkalori tinggi.

Memasak apa?

Krim asam sering ditambahkan ke piring dadih untuk anak-anak, misalnya, mereka mengaduk dadih dengannya atau menuangkan sedikit casserole atau kue keju. Selain itu, krim asam dapat ditambahkan ke sereal dan sup. Selain, Produk susu ini sering dijadikan bahan dalam salad sayur atau buah. Itu juga ditambahkan ke sayuran rebus, rebus atau panggang, misalnya, mereka menyiapkan zucchini untuk anak, direbus di dalamnya.

Tidak jarang itu dimasukkan ke dalam masakan daging, misalnya, seorang anak ditawari bakso dengan saus krim asam. Kalkun atau ayam yang dimasak dengan saus seperti itu akan menjadi empuk dan empuk. Kelinci rebus dalam krim asam tidak kalah enaknya. Saus krim asam melengkapi hidangan ikan dengan baik.

Lihat bagaimana Anda bisa membuat kue krim asam yang lezat untuk remah-remah:

Bagaimana cara memilih untuk anak?

Anda tidak boleh mengambil krim asam untuk anak-anak di pasar, bagaimanapun juga, itu tidak hanya akan terlalu berminyak, tetapi juga bisa berbahaya karena kemungkinan ketidakpatuhan terhadap standar sanitasi.
Saat membeli produk makanan bayi, Anda perlu melihat komposisinya terlebih dahulu. Karena itu, anak-anak seharusnya hanya menerima produk alami label tidak boleh mengandung pengawet, stabilisator. lemak nabati dan zat aditif lainnya.
Belilah krim asam untuk anak-anak dengan umur simpan minimum - tidak lebih dari 5-7 hari.
Konsistensi produk akan ditentukan oleh kandungan lemak dan metode pembuatannya. Krim asam dengan lemak 10% cukup cair dan mirip dengan kefir, sedangkan produk dengan kadar lemak 15% ke atas memiliki konsistensi yang lebih padat.
Perhatikan krim asam dengan membuka stoples. Jika sudah menggumpal atau cairan telah lepas dari sebagian besar produk, tidak disarankan untuk diberikan kepada anak-anak. Juga segera buang jika ada bau atau jamur yang tidak sedap.

Bagaimana cara memasak di rumah?

Para ibu yang telah belajar bagaimana membuat keju cottage dari susu untuk bayi juga berpikir untuk membuat krim asam sendiri. Sangat mudah untuk melakukan ini jika Anda memiliki krim bayi dan kultur starter khusus. Setelah mencampurkan kedua komponen ini pada suhu kamar, Anda harus menunggu krim menjadi asam, lalu biarkan dalam dingin selama 1-2 hari. Anda juga bisa memfermentasi krim di pembuat yogurt.