Pada usia berapa kacang bisa diberikan kepada seorang anak?

Hidangan kacang sering hadir di meja rekan-rekan kita, oleh karena itu ketika muncul bayi dalam keluarga yang mulai mencoba makanan pendamping nabati, para ibu tertarik apakah dapat diberikan kepada bayi, apakah bermanfaat untuk anak-anak dan bagaimana cara menyiapkannya untuk menu anak-anak.

Manfaat

Ini adalah sumber protein yang berharga, oleh karena itu dimasukkan ke dalam makanan anak-anak yang, karena satu dan lain hal, tidak dapat mengonsumsi susu atau daging.
Karena mengandung banyak serat, produk ini memiliki efek positif pada fungsi pencernaan.
Dari hidangan dengan kacang-kacangan, anak akan mendapat karoten, vitamin B, vitamin E, serta vitamin PP, C dan K.
Mengandung banyak mineral, termasuk natrium, kalsium, besi, tembaga, yodium, dan banyak zat lainnya.
Penggunaannya menormalkan gula darah, menghilangkan kelebihan cairan dan membantu melawan infeksi bakteri.
Kacang digolongkan sebagai makanan hipoalergenik, sehingga bisa dimasukkan ke dalam makanan anak penderita diatesis.
Dia terkenal karena kemampuannya untuk mempercepat penghapusan senyawa beracun dan berbahaya dari tubuh anak.

Lihat di bawah untuk lebih jelasnya.

Kacang merah bahkan lebih sehat daripada kacang polong - inilah yang mereka katakan dalam program Hidup Sehat. Lihat video selanjutnya untuk lebih jelasnya.

Apa yang berbahaya?

Hidangan dari kacang yang matang dicerna dalam tubuh anak selama tahun-tahun pertama kehidupan dengan susah payah, oleh karena itu, pengenalan awal mereka ke dalam makanan anak dapat menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan sembelit.

Makan dalam porsi yang terlalu besar akan menimbulkan masalah yang sama, sehingga hidangan dengan jenis kacang-kacangan ini disarankan untuk dikonsumsi dalam jumlah sedikit.

Kapan diperkenalkan ke makanan pendamping?

Kacang muda muncul dalam makanan bayi bersama dengan suplemen nabati lainnya. Sayuran hijau seperti itu dapat diberikan kepada bayi pada usia 7-8 bulan dengan merebus pure komponen tunggal darinya atau menambahkan sedikit ke sayuran lain (dengan membuat pure multi komponen). Selain itu, kacang hijau dapat ditemukan di kentang tumbuk yang sudah jadi.

Kacang kering tidak dianjurkan setidaknya selama 2 tahun. Untuk anak usia 2-3 tahun, jenis polong-polongan yang sudah matang sebaiknya digiling dan tidak diberikan sebagai lauk tersendiri, melainkan dimasukkan ke dalam sup atau lauk lain dengan beberapa bahan. Hanya anak berusia tiga tahun ke atas yang disarankan untuk memasaknya sebagai hidangan terpisah. Dalam hal ini, ukuran porsi tidak boleh melebihi 100 g.

Adapun frekuensi konsumsi, hidangan dari itu harus ditawarkan tidak lebih dari 2 kali seminggu. Dokter anak, termasuk dokter populer Komarovsky, menyarankan untuk memberikan kacang kalengan kepada anak minimal 3 tahun.

Bagaimana cara masuk?

Pilihan terbaik untuk mengenalkan anak pada kacang hijau adalah dengan memasukkan sedikit sayuran muda ini ke dalam pure sayuran atau sup pure sayuran. Sehingga lambat laun bayi akan terbiasa dengan kacang hijau, dan saluran pencernaannya dapat dengan mudah mencernanya.

Beberapa saat kemudian, anak Anda bisa membuat kacang hijau tumbuk. Untuk melakukan ini, sayuran dicuci dan direndam dalam air selama 10-15 menit. Kemudian airnya ditiriskan, polongnya disiram dengan air bersih dalam jumlah besar, didihkan dan dimasak sampai empuk, tanpa ditutup dengan penutup. Untuk pertama kalinya, remah diolah dengan setengah sendok makan kentang tumbuk. Jika bayi tidak bereaksi terhadap produk ini dengan sakit perut, perubahan tinja dan gejala negatif lainnya, volume piring secara bertahap meningkat.

Untuk memasak kacang matang untuk anak berusia tiga tahun, bulirnya dicuci dan disiram dengan air setidaknya selama 3-4 jam. Memasak produk semacam itu melibatkan penggunaan air dalam jumlah besar dan perebusan yang kuat. Anda tidak perlu menutup panci dengan penutupnya, tetapi disarankan untuk menambahkan garam pada akhir memasak (sebelum membuat kentang tumbuk darinya).

Hidangan untuk anak-anak

Kacang muda sering dikombinasikan dengan wortel, kembang kol, brokoli, kubis Brussel dan sayuran lainnya. Selain itu, kacang hijau termasuk dalam hidangan daging multikomponen. Selain itu, casserole, salad, dan omelet disiapkan dengan sayuran ini. Kacang matang sering digunakan dalam sup kacang, pâté atau semur. Ini bisa digunakan sebagai bahan dalam berbagai salad, baik dingin maupun hangat.