Bubur jagung dengan susu adalah produk yang ideal untuk makanan bayi, karena sereal tidak mengandung gluten, dan sangat aman untuk bayi hingga usia satu tahun. Selain itu, makanan ini kaya akan vitamin, mineral dan nutrisi yang sangat penting untuk pertumbuhan tubuh. Cara memasak bubur jagung untuk bayi harus diketahui setiap ibu.
Anak makan bubur dari sendok
Manfaat bubur jagung
Bubur tepung jagung yang dimasak dengan benar harus dimasukkan ke dalam menu bayi, karena:
- Mengandung serat, yang akan menstimulasi fungsi usus yang baik dengan membersihkan produk-produk limbah secara perlahan (baik untuk anak-anak yang menderita sembelit);
- Karena kandungan silikonnya, itu memperkuat gigi;
- Tidak berlaku untuk produk alergi, karena tidak mengandung gluten;
- Berbeda dalam kualitas nutrisi tinggi;
- Memberikan perasaan kenyang untuk waktu yang lama;
- Ini cocok dengan buah-buahan dan buah-buahan kering;
- Memperkuat sistem kekebalan, melindungi tubuh dari segala jenis infeksi;
- Memiliki efek menenangkan dan membantu meningkatkan proses tidur;
- Rendah kalori dan bagus untuk anak-anak yang kelebihan berat badan;
- Ini mengandung karbohidrat yang mudah dicerna, yang akan mengisi tubuh yang sedang tumbuh dengan jumlah energi yang cukup.
Bubur jagung di atas piring
Komposisi dan nilai gizi
100 gram biji jagung tumbuk mengandung:
- Protein - 6,72 g;
- Lemak - 1,49 g .;
- Karbohidrat - 79,91 g;
- Abu - 0,52 g;
- Air - 11,37 g;
- Serat makanan (selulosa) - 3,9 g
Kandungan kalori 100 gram bubur jagung adalah 328 kkal.
Bubur jagung mengandung banyak vitamin (A, E, H, PP, K, C, B1, B2, B3, B6). Selain itu, dengan memasukkan bubur tepung jagung ke dalam makanan anak, Anda dapat menyediakan mineral penting bagi tubuh yang sedang tumbuh seperti kalium, kalsium, magnesium, natrium, sulfur, fosfor, dan zat besi.
Bagaimana memilih sereal yang tepat
Menir harus dibeli dengan rapuh, tanpa gumpalan, kotoran, dan kotoran. Warnanya harus kuning pucat. Penting untuk melihat kemasan produk dengan tanggal kadaluwarsa dan tidak memperhatikan tanggal pengemasannya, tetapi tanggal pembuatan sereal.
Saat membeli bubur jagung untuk bayi yang belum berusia satu tahun, yang terbaik adalah memilih gilingan yang cukup halus. Bubur untuk anak-anak dari usia satu tahun mungkin terdiri dari partikel yang lebih besar.
Bubur jagung giling halus
Bagaimana cara menyimpan
Anda perlu menyimpan sereal dalam wadah kaca dengan tutup yang rapat agar tidak ada kelembaban atau serangga yang masuk ke dalam. Tanggal kedaluwarsa - 20 bulan sejak tanggal produksi.
Catatan! Jangan membeli sereal terlalu banyak, karena cenderung menyerap kelembapan dan terasa pahit.
Pemilihan susu
Saat membeli susu bayi untuk pembuatan bubur, perlu dipastikan sudah sesuai dengan usianya. Anda bisa membaca tentang ini di kemasannya. Maka Anda harus memperhatikan komposisi produk. Yang terbaik adalah susu murni yang belum diolah secara kimiawi atau termal.
Penting juga untuk mempelajari umur simpan dan metode perlakuan panas. Lebih baik membeli susu pasteurisasi atau ultra-pasteurisasi, karena hampir semua vitamin dan mineral diawetkan di dalamnya.
Di rumah, Anda perlu membuka kemasan dan mengevaluasi warna susu: produk yang baik dan segar akan memiliki warna putih tua atau krem pucat.
Penting! Jika susu terlalu jernih, ini menandakan bahwa susu telah diencerkan dengan air atau mengalami beberapa pemisahan.
Susu bayi untuk membuat bubur
Kapan memperkenalkan makanan pendamping
Bubur jagung bayi, yang dimasak dengan susu bayi khusus, baru bisa dimasukkan ke dalam MPASI saat dia berusia sembilan bulan. Jika seorang anak makan campuran, maka dimungkinkan untuk memasukkan bubur susu ke dalam makanannya, mulai dari 7-8 bulan.
Penting! Bubur jagung yang terbuat dari susu sapi atau kambing utuh tidak boleh diberikan kepada anak di bawah satu tahun, serta bayi yang memiliki masalah usus.
Cara memasak yang benar
Bubur jagung tidak bisa dimasak dengan baik dalam susu. Pada saat yang sama, ia agak cepat menyerap semua air dan mulai menempel di dasar panci. Karena itu, pertama-tama Anda perlu merebusnya dalam air, tunggu sampai mendidih, baru kemudian tuangkan ke dalam susu dan masak sampai empuk.
Sangat sederhana menyiapkan bubur jagung dalam susu untuk anak. Resep langkah demi langkah:
- Ambil 40 g (2 sendok makan) bubur jagung, tuangkan segelas air panas.
- Didihkan dan masak dengan api kecil, aduk terus, selama sekitar 15-20 menit.
- Kemudian tuangkan setengah gelas susu dan biarkan masak selama 10-15 menit lagi.
- Tambahkan 1/2 sdt. (2,5 g) mentega, 1 sendok teh gula dan garam secukupnya.
- Angkat piring dari kompor, biarkan selama 5-10 menit dan berikan hangat pada anak.
Setiap ibu bisa memasak hidangan yang begitu lezat.
Proses pembuatan bubur jagung
Tingkat pemberian makanan pendamping per bulan sampai satu tahun
Kebanyakan dokter anak menyarankan untuk menambahkan bubur jagung yang dimasak dengan susu ke dalam makanan bayi sesuai dengan skema berikut:
- Pertama, masak bubur yang benar-benar cair: 5 g sereal untuk setengah gelas air. Pada hari pertama, beri bayi 1 sendok teh bubur semacam itu;
- Jika anak bereaksi dengan baik terhadap produk baru, maka keesokan harinya porsinya dapat ditingkatkan menjadi 2 sendok teh.
- Dalam 7-10 hari, naikkan volumenya menjadi 150 ml, ganti sepenuhnya satu kali makan.
- Setelah seminggu, Anda sudah bisa memasak bubur yang lebih kental (proporsinya adalah 10 g sereal untuk setengah gelas air). Anda harus memasukkan bubur seperti itu, mulai dari 20-30 ml sekaligus.
- Bawa porsinya menjadi 150 ml dalam seminggu.
Selain itu, saat menambahkan bubur jagung dalam susu ke dalam makanan pendamping, sangat penting bagi setiap ibu untuk mengikuti aturan berikut:
- Bubur diberikan pada pagi hari agar lebih mudah dicerna, dan ibu dapat mengamati reaksi bayi pada siang hari;
- Mereka memberi makan remah-remah dari sendok, mengambil bubur dalam jumlah yang tidak terlalu banyak ke dalamnya;
- Setelah anak makan dengan porsi yang ditentukan, ia harus diberi ASI atau formula yang disesuaikan.
Seberapa sering memberi
Untuk bayi yang berat badannya buruk, bubur jagung dengan susu diberikan tidak lebih dari 1 kali seminggu. Anak-anak dengan kenaikan berat badan dalam batas normal - 1-2 kali seminggu.
Catatan! Pengenalan bubur jagung dengan susu ke dalam makanan bayi akan membantu memberi bayi nutrisi yang penting untuk perkembangan dan pertumbuhannya.
Memberi makan bayi dengan bubur dari sendok
Jumlah
Volume total bubur jagung susu yang dimakan sekaligus harus sebagai berikut:
- Untuk bayi 7-8 bulan - 160-170 ml;
- Untuk bayi berusia 8-9 bulan - 170-180 ml;
- Jika bayi lebih tua dari 9 bulan - tidak lebih dari 200 ml.
Apa yang bisa digabungkan dengan
Jika bayi tidak alergi pisang, dapat dimasukkan ke dalam bubur, diremas-remas terlebih dahulu hingga menjadi bubur. Anda juga bisa menambahkan apel atau pir yang diparut halus. Buah kering akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan: kismis, aprikot kering, plum.
Bubur dengan beri
Kemungkinan masalah dengan makanan pendamping
Para orang tua harus menyadari bahwa, terlepas dari semua khasiatnya yang bermanfaat, bubur tepung jagung dapat berbahaya bagi tubuh bayi:
- Jika Anda sering menggunakannya, maka tubuh akan memiliki kelebihan fosfor, dan jumlah kalsium akan berkurang secara signifikan. Ini akan berdampak negatif pada pembentukan sistem kerangka dan dapat merusak enamel gigi anak;
- Anda tidak perlu memberi bayi bubur jagung jika ia bermasalah dengan saluran pencernaannya, karena jagung berdampak negatif pada keasaman lambung.
- Beberapa balita mungkin mengalami intoleransi makanan dengan serat, yang banyak terkandung dalam biji jagung. Dalam kasus ini, muntah, diare, dan masalah pencernaan mungkin muncul.
Tanda-tanda alergi
Alergi terhadap bubur jagung memanifestasikan dirinya seperti ini:
- Terdapat ruam pada tubuh bayi berupa lecet dan ruam (paling sering pada wajah, lengan dan perut);
- Ada perasaan hidung tersumbat, hidung gatal, bersin, hidung meler;
- Selaput lendir mulut, bibir membengkak;
- Kulit di wajah membengkak, muncul bintik-bintik merah, yang sangat gatal;
- Ada serangan mual dan muntah, sakit perut, diare;
- Anak menjadi gelisah dan bersemangat, terus menerus menangis.
Informasi tambahan. Dengan intoleransi terhadap bubur jagung, gejala seperti itu mungkin muncul satu jam setelah makan bubur. Jika setidaknya satu dari gejala di atas muncul, Anda perlu mencari bantuan medis sesegera mungkin.
Bubur jagung merupakan makanan penting untuk bayi. Ini memiliki kualitas yang bermanfaat dan rasa yang enak, dan juga mudah diserap oleh tubuh anak.
