Kebanyakan anak menyukai pasta. Tak heran, mereka memiliki rasa yang netral, mudah dikunyah, dan memiliki bentuk yang beragam. Dikombinasikan dengan susu, Anda bisa mendapatkan hidangan yang sangat bergizi dan lezat untuk bayi - sup susu. Kebanyakan ibu tertarik bagaimana cara memasak mie susu untuk buah hati anda agar bisa mendatangkan manfaat yang maksimal, dan bayi akan memakannya dengan senang hati.
Bayi makan sup susu
Manfaat mie susu untuk anak-anak
Terlepas dari kenyataan bahwa sup hanya didasarkan pada dua bahan (pasta dan susu), ia memiliki banyak zat bermanfaat.
Sup susu mengandung:
- Protein susu dan asam amino;
- Vitamin - B1, B2, A, D, E, K;
- Makronutrien - fosfor, magnesium, kalium;
- Unsur struktural kalsium, yang diperlukan untuk memperkuat jaringan tulang;
- Elemen jejak - besi, tembaga, seng, fluor, dll;
- Karbohidrat kompleks yang menormalkan pencernaan dan memberi energi pada organ vital.
Nilai gizi sup susu adalah 120 kkal dalam satu porsi 180 gram untuk anak. Dari jumlah tersebut, protein - 4% dari nilai harian, lemak - 12%, karbohidrat - 7%.
Pemilihan pasta
Manfaat tambahan bagi para ibu termasuk persiapan mi susu yang cepat dan mudah. Agar nilai gizinya maksimal, Anda perlu memilih pasta dan susu yang baik.
Pasta mana yang cocok
Penting! Pasta terbaik untuk anak-anak terbuat dari gandum durum.
Jika pasta dibuat dari varietas lunak, indeks glikemik produk tersebut lebih tinggi, mereka tidak akan jenuh untuk waktu yang lama, tetapi berkontribusi pada pengendapan lemak subkutan.
Pasta bebas gluten yang terbuat dari nasi dan tepung jagung juga cocok untuk bayi. Beberapa anak cenderung tidak toleran terhadap gluten.
Pasta Bebas Gluten
Pemilihan susu
Penting! Susu murni tubuh anak pada usia satu tahun atau kurang yang belum siap berasimilasi, harus diencerkan.
Selain itu, rasa kuah susu dengan susu encer lebih lembut, dan susu tidak gosong. Jika anak belum pernah mengonsumsi susu sapi sebelumnya, maka seluruh produk harus diencerkan terlebih dahulu dengan perbandingan 2 bagian air matang dengan 1 bagian susu, setelah beberapa minggu dapat diencerkan 1: 1, dan bahkan kemudian - 1: 2. Dokter anak juga merekomendasikan penggunaan campuran yang disesuaikan untuk menyiapkan sereal susu dan sup.
Usia masuknya mie susu ke dalam makanan
Anda dapat mulai memberikan mie kepada bayi berusia 9 bulan, tetapi sebaiknya jangan mengenalkannya ke dalam makanan biasa sampai anak berusia 10 bulan atau satu tahun.
Resep memasak
Untuk bayi, Anda bisa memasak sup dengan pasta yang sudah jadi atau membuat mie buatan sendiri dengan tangan Anda sendiri. Opsi kedua lebih disukai, tetapi lebih melelahkan.
Mie susu
Sebelum Anda memasak mie susu untuk anak, Anda harus membuatnya sendiri dari adonan.
Bahan adonan:
- tepung - 2 cangkir;
- air - 0,5 sdm;
- garam - 1 sdt.
Penting! Jika Anda memasak mie susu sesuai resep untuk bayi berusia 1 tahun, maka lebih baik tidak memasukkan telur ke dalam adonan.
Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat mie:
- Dalam mangkuk yang dalam, campur tepung dan garam;
- Tambahkan air secara bertahap, uleni adonan yang keras;
- Masukkan segumpal adonan ke dalam kantong dan letakkan di lemari es selama sekitar 0,5 jam;
- Keluarkan adonan dan gulung dengan penggilas adonan menjadi piring persegi panjang setebal 0,5-1 mm;
- Potong piring memanjang menjadi 2 atau 4 strip, taburi dengan tepung;
- Potong setiap strip tipis-tipis;
- Mie yang dihasilkan bisa dikeringkan di atas permukaan yang rata dan lebar lalu digunakan sesuai kebutuhan.
Memasak mie buatan sendiri
Untuk membuat sup dari mie ini, Anda perlu mengambil:
- susu - 0,5 l;
- mie buatan sendiri -100 g;
- gula -1 sdm. l.;
- garam - sejumput.
Langkah memasak:
- Tuang susu ke dalam panci dan didihkan;
- Tambahkan garam dan gula;
- Tambahkan mie dan masak selama 5-7 menit.
Anda bisa meletakkan sedikit mentega di atas piring jika mau.
Mie susu siap saji
Resep mi susu bayi multi-kue masak mengandung bahan yang sama, namun rasanya sedikit berbeda. Proporsi bagian penyusunnya serupa.
Persiapan:
- Tuang susu;
- Tambahkan garam dan gula;
- Pilih program "Memasak dengan uap", nyalakan multicooker;
Penting! Cara terbaik adalah membiarkan tutupnya terbuka untuk mengontrol naiknya susu.
- Setelah susu mendidih, masukkan mie dan tunggu hingga mendidih kembali.
- Setel mode "Pemanasan", tutup penutup multicooker dan tunggu 10 menit.
Sup susu bihun
Resep sup susu dengan mie siap pakai untuk anak tidak termasuk pembuatan mie, oleh karena itu lebih sederhana.
Komposisi:
- 0,5 l susu;
- 150 ml air;
- 4 sdm. l. bihun;
- 1 sendok teh. gula (Anda bisa menambahkan lebih sedikit atau tidak sama sekali);
- sejumput garam.
Persiapan:
- Tuang air ke dalam panci dan panaskan hingga hampir mendidih, lalu tambahkan susu, tunggu hingga mendidih;
- Tambahkan garam dan gula;
- Tambahkan bihun dan masak sekitar 7 menit, aduk sesekali agar tidak saling menempel;
- Angkat dari api dan tutup, diamkan selama 10 menit. Taruh mentega di piring jika mau.
Sup mie susu
Aturan untuk memberi makan mie susu
Jika bayi sehat dan aktif secara fisik, maka secara bertahap perlu memasukkan mie susu ke dalam makanannya, dengan memperhatikan aturan pemberian makan:
- Untuk pertama kali produk ini diberikan di pagi hari atau saat makan siang (tetapi tidak di malam hari).
- Porsi harus kecil, disarankan untuk tidak memberi anak beberapa makanan baru sekaligus;
- Bila anak tidak ada masalah (alergi ruam, gangguan saluran cerna), jumlah mie bisa ditingkatkan.
Seberapa sering memberi
Dokter spesialis anak berpendapat bahwa pasta dapat diberikan kepada bayi berusia satu tahun dua kali seminggu, tetapi tidak lebih sering.
Jumlah
Satu porsi sup dengan pengenalan makanan pendamping biasa harus 180-200 ml, tetapi jika anak tidak ingin makan jumlah ini sepenuhnya, maka dia tidak boleh ditawari untuk menghabiskannya.
Apa yang bisa digabungkan dengan
Anda bisa membuat kuah mie susu untuk buah hati Anda dengan berbagai bahan tambahan untuk menambah cita rasa. Pada saat yang sama, gula dan garam tidak boleh disalahgunakan, mereka ditambahkan dalam jumlah minimum. Buah kalengan juga tidak bisa diterima. Kompatibel adalah:
- mentega;
- madu (jika tidak ada reaksi alergi);
- buah-buahan alami (misalnya, dalam mangkuk, Anda dapat memiliki satu sendok makan jus raspberry dan beberapa raspberry segar).
Sup susu dengan aditif buah
Kemungkinan masalah
Penting! Karena pasta mengandung banyak karbohidrat, mereka tidak direkomendasikan sebagai makanan pendamping untuk bayi yang kelebihan berat badan, serta mereka yang menderita diabetes dan intoleransi gluten. Dalam kasus terakhir, Anda dapat memberi anak Anda pasta bebas gluten.
Tanda-tanda alergi
Jika semua bahan dalam mie susu adalah makanan baru untuk bayi Anda, kemungkinan besar mereka memiliki reaksi alergi. Tanda-tandanya:
- ruam kulit;
- gangguan tinja (biasanya diare, tetapi mungkin ada sembelit);
- kegelisahan setelah makan;
- sulit bernafas;
- pembengkakan mulut;
- tidur yang buruk;
- gatal, yang akan membuat bayi mudah tersinggung.
Alergi dapat berupa protein dalam susu sapi, serta gluten dalam pasta. Di hadapan tanda-tanda pertama reaksi alergi, produk ini harus segera dikeluarkan dari makanan dan minta nasihat dari spesialis.
Hidangan yang enak dan sehat, mie susu, direkomendasikan untuk diberikan kepada anak yang sehat, dengan memperhatikan aturan penyusunan dan norma pemberian makan. Namun, perlu untuk meninggalkannya dan tidak membahayakan kesehatan anak jika terjadi reaksi negatif pada tubuh bayi atau adanya penyakit.
