Pengenalan makanan pendamping melepaskan tangan orang tua, memperluas cakrawala kuliner. Segera saya ingin menawarkan anak itu semua yang paling enak dan sehat. Dokter anak merekomendasikan untuk memulai makanan pendamping dengan sayuran, dengan lancar beralih ke buah-buahan. Ketika sang ibu memberi kesempatan kepada bayinya untuk mengenal semua buah mentah yang tersedia, tibalah waktunya untuk kuliner yang nikmat. Yang pertama adalah apel yang dipanggang di oven untuk anak-anak.
Apel panggang
Manfaat apel panggang untuk nutrisi anak
Apel mengandung banyak vitamin penting yang diperlukan untuk perkembangan penuh tubuh yang sedang tumbuh. Namun, setelah perlakuan panas dalam oven, hampir semua perwakilan kelompok B, serta vitamin C sepenuhnya, hancur tanpa masuk ke dalam tubuh. Tetapi ini tidak berarti bahwa apel yang dipanggang tidak berguna bagi seorang anak.
Salah satu komponen terpenting dari buah ini adalah daging buahnya yang kaya serat. Saat dipanggang, jumlahnya meningkat secara signifikan, yang meningkatkan tingkat pektin. Ahli gizi percaya bahwa untuk alasan ini, buah yang dibakar lebih bermanfaat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh daripada buah mentah.
Komposisi dan nilai gizi
Apel mengandung vitamin berikut:
- Vitamin C yang memperkuat dinding pembuluh darah, sehingga meningkatkan daya tahan kekebalan terhadap patogen infeksius.
- Vitamin A merupakan salah satu komponen terpenting yang terlibat dalam pembentukan organ penglihatan dan proses pembaruan kulit.
- Vitamin B, terutama B1, B2, B9, yang meningkatkan aktivitas otak, serta konduksi otot saraf.
Perhatian! Kulit apel adalah salah satu bahan terkaya di buah ini. Ini mengandung sejumlah besar asam ursolat, yang tugas utamanya adalah membangun massa otot dan memproduksi insulin.
Bagaimana memilih apel yang tepat
Saat memilih apel, Anda harus mengandalkan penampilan. Buah harus utuh, tanpa benturan sisi dan lubang dari ekor tetangganya. Untuk makanan bayi, sampel rumah tangga lebih aman, yang permukaannya tidak dilapisi lilin dan bahan lainnya.
Buah kebun yang matang harus harum. Secara lahiriah, seharusnya tidak terlihat layu dan layu. Seringkali di supermarket Anda dapat membeli spesimen indah dari luar dengan inti busuk, yang tidak terlihat sampai apel digigit. Anda dapat melindungi diri dari membeli buah-buahan seperti itu dengan menekan ringan menggunakan jari-jari Anda. Mereka yang bagian tengahnya busuk akan lembut saat disentuh dengan cangkang yang benar-benar halus dan berkilau.
Pemilihan buah yang matang
Pada usia berapa bayi bisa diberikan
Terlepas dari semua manfaat apel panggang, Anda tidak boleh memberikannya kepada bayi di bawah 6 bulan. Selama enam bulan pertama kehidupan, tubuh anak tidak membutuhkan apapun kecuali susu. Karena itu, jangan terburu-buru memperkenalkan makanan pendamping. Jangan lupakan anjuran kebanyakan dokter anak: makanan pendamping harus dimulai dengan sayuran, karena setelah mencicipi apel atau pir manis, bayi tidak akan mau makan kubis.
Cara memanggang apel dengan benar di oven
Sebelum memanggang apel untuk anak kecil, Anda perlu mencucinya dan membuang intinya dengan biji dan partisi.
Resep
Anda bisa memanggang apel baik di dalam oven maupun di microwave, serta utuh atau dipotong-potong. Untuk menyiapkan apel utuh, Anda perlu:
- apel, 1 pc .;
- mangkuk tahan api;
- air, 150 ml.
Apel bersih, dicuci, dan dibuang bijinya ditempatkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Anda bisa meletakkan semangkuk air di bagian bawah oven untuk mencegah buah mengering saat dipanggang. Air yang menguap akan menjaga kesegaran buah dan tidak memungkinkan terbentuknya kerak yang kasar.
Waktu memasak - 20-30 menit, tergantung ukuran buahnya. Anda juga bisa memasak buah di microwave. Jangan kesal karena tidak ada tempat untuk menaruh semangkuk air. Anda dapat dengan mudah keluar dari situasi ini dengan membuat struktur dua piring: taruh mangkuk kecil di piring datar, dan apel di dalamnya. Sebelum dikirim ke microwave, tuangkan air ke piring bawah agar buah tidak mengering. Anda tidak perlu terburu-buru membuang kulit yang sehat. Jika Anda berhasil memasaknya dengan lembut, Anda dapat menggunakan blender untuk mengubahnya menjadi bubur yang mudah dimakan dan memberikannya kepada bayi, yang pasti tidak dapat Anda lakukan dengan kulit segar.
Makan sendok
Informasi tambahan. Lebih mudah memberi makan anak dengan piring panggang dari sendok. Ini menjadi lembut, mudah diambil, seperti bubur.
Apa yang bisa digabungkan dengan
Resep populer dengan tambahan madu atau gula tidak cocok untuk memberi makan bayi di tahun pertama kehidupannya. Pemanis tambahan di bawah tiga tahun tidak diperlukan sama sekali oleh anak-anak. Madu akan berbahaya jika anak alergi. Karena itu, untuk memanggang, lebih baik memilih varietas manis yang tidak membutuhkan tambahan gula.
Apel dapat dipadukan dengan parutan kismis dengan cara memasukkan buah ke dalam lubang potong. Hidangan kompleks dengan isian dapat diberikan mulai 8 bulan.
Norma makanan pendamping per bulan
Setiap ibu harus tahu bahwa semuanya baik-baik saja. Khasiat penting apel tidak akan bermanfaat jika anak makan terlalu banyak buah dan menderita makan berlebihan.
Seberapa sering memberi
Sebelum memanggang apel di oven untuk anak kecil lagi, perlu diingat manfaat buah dan sayuran lainnya. Tidak apa-apa membatasi diet anak-anak menjadi apel panggang harian, namun, jika anak baru mulai terbiasa dengan makanan baru, dan dalam menu hariannya hanya satu kali makan yang dapat didasarkan pada hidangan non-susu, lebih bijaksana untuk mengganti apel dengan buah dan sayuran lainnya.
Jumlah
Sesuai dengan rekomendasi dokter anak dan WHO, Anda perlu mulai memperkenalkan sajian baru dengan volume kecil:
- pada 6 bulan, minggu pertama, Anda bisa memberi 1 sendok teh pulp, secara bertahap meningkatkan volumenya;
- Bayi berusia 7 bulan bisa diberi setengah apel jadi;
- pada usia 8-9 bulan, bayi dengan senang hati makan satu buah apel berukuran sedang;
- setelah 10 bulan, satu buah besar sudah cukup;
- pada usia satu tahun, bayi mungkin memerlukan suplemen, yang dapat dijawab dengan persetujuan ibu dan tambahan setengah dari buah.
Penting! Tidak peduli betapa enaknya untuk seorang anak, tidak ada gunanya makan berlebihan dengan hidangan seperti itu - serat dalam jumlah besar memiliki efek menguntungkan pada kerja usus hanya ketika masuk ke tubuh dalam jumlah sedang.
Kemungkinan masalah saat memberi makan dengan apel yang dipanggang
Apel adalah buah hipoalergenik, oleh karena itu dianjurkan untuk memberi makan anak-anak di tahun pertama kehidupan. Namun, meski mengonsumsi buah aman ini, reaksi alergi bisa terjadi karena rasa yang digunakan para ibu:
- madu;
- selai;
- Gula;
- susu kental.
Konsumsi apel yang berlebihan dapat memicu sakit perut yang berhubungan dengan feses dalam jumlah besar, yang membentuk serat kasar yang membengkak di usus.
Tanda-tanda alergi
Tanda-tanda alergi makanan yang jelas adalah:
- kemerahan pada kulit;
- kulit yang gatal;
- pembengkakan pada mukosa hidung yang membuat sulit bernapas;
- diare;
- kemerahan pada mata.
Untuk menghindari gangguan kesehatan setelah makan apel panggang, Anda tidak perlu mempermanisnya dengan madu, susu kental manis atau selai saat memasak. Berguna bagi seorang anak untuk mempelajari rasa alami buah-buahan dan sayuran; tidak perlu mengubah makanan sehat menjadi makanan berbahaya dengan bahan tambahan alergi.
Madu tidak dianjurkan untuk bayi
Setiap ibu berusaha menyenangkan anaknya dengan memanjakan diri dengan kejutan gastronomi. Saat menyusun menu anak-anak, penting untuk diingat bahwa anak-anak yang tidak mengetahui penambah rasa makanan seperti gula atau garam dengan senang hati menerima rasa alami produk. Jangan terburu-buru mengenalkan anak pada bumbu seperti itu. Sejak bayi, pembentukan sensasi rasa diletakkan. Jika Anda membiarkan anak Anda merasakan rasa alami zucchini, pir atau apel panggang, maka Anda tidak perlu menghadapi rewel di meja, menolak borscht ibu.
