Alergi makanan seringkali menyerang bayi. Ada dua jenis yang sangat umum: protein susu sapi dan gluten. Namun, daftar alergen makanannya jauh lebih panjang, termasuk yang manis-manis. Makanan apa yang paling sering berbahaya bagi anak, apa saja gejala alergi manis pada bayi, dan bagaimana cara mengobatinya?
Bayi makan permen
Penyebab alergi
Penting! Alergi makanan disebabkan oleh reaksi abnormal sistem kekebalan terhadap zat tertentu yang ditemukan dalam makanan.
Gula, sebagai produk, jarang menjadi alergen. Namun ia sering berperan sebagai katalisator reaksi negatif tubuh terhadap protein hewani.
Dalam banyak kasus, faktor keturunan merupakan faktor yang menentukan perkembangan alergi. Perilaku ibu selama hamil memiliki pengaruh: merokok, pola makan yang tidak tepat (kelebihan kacang-kacangan, coklat, telur, ikan dan seafood). Risiko alergi berkembang hadir pada bayi prematur dan bayi yang lahir akibat persalinan yang sulit.
Makanan pemicu alergi
Fruktosa atau sukrosa terdapat pada banyak makanan, termasuk esensial dan biasa dimakan oleh bayi seperti roti, sayur dan buah.
Namun, bayi baru lahir yang belum menerima makanan pendamping juga dapat mengalami reaksi negatif terhadap gula. Ini dipicu oleh gula susu (laktosa) yang ditemukan dalam ASI dan formula susu yang disesuaikan. Intoleransi gula susu disebabkan oleh defisiensi laktase (kekurangan enzim laktase untuk memecahnya).
Pada anak-anak yang lebih tua yang sudah mengonsumsi makanan padat, makanan yang menyebabkan alergi adalah yang paling umum:
- kacang-kacangan, putih telur, yang bisa ditemukan dalam permen;
- coklat dan permen;
- buah-buahan (anggur, persik);
- madu;
- kue-kue manis yang terbuat dari tepung terigu;
- buah-buahan kering (buah ara, kismis, aprikot kering).
Selain itu, alergen dapat berupa berbagai pewarna dan bahan kimia tambahan yang ada dalam permen industri.
Jenis reaksi alergi
Reaksi alergi dapat terjadi dengan kecepatan yang berbeda. Berdasarkan hal tersebut, ada dua jenis di antaranya:
- Cepat. Ini paling sering muncul. Tubuh bereaksi dalam 2-3 jam pertama setelah alergen dimakan. Ini ditandai dengan letusan langsung dan gatal;
- Lambat. Gejala mungkin muncul setelah beberapa hari, tetapi manifestasi yang menyakitkan lebih parah, lebih sulit untuk menghilangkannya.
Gejala alergi
Paling sering, alergi anak terhadap permen dimanifestasikan oleh ruam kulit dalam bentuk titik-titik kecil. Terkadang gatal-gatal muncul, ketika, selain ruam, kulit menjadi merah dan bengkak, semua ini disertai dengan rasa gatal yang parah.
Reaksi alergi pada bayi
Gejala lain:
- kembung;
- mual dan muntah;
- diare;
- pembengkakan selaput lendir;
- rinitis alergi;
- bronkospasme dan batuk;
- Edema Quincke;
- Syok anafilaksis adalah gejala yang paling serius, tetapi juga paling jarang.
Fitur pada seorang anak
Manifestasi awal alergi pada bayi baru lahir adalah kemerahan pada kulit di sekitar mulut atau anus, dan rasa gatal juga terjadi. Meskipun prosedur kebersihan sering dilakukan, ruam popok muncul. Kemudian gelembung terbentuk di tempat kemerahan, yang akhirnya pecah, menjadi tertutup kerak. Tempat kemunculan mereka ada di mana-mana, paling sering ada gelembung di kulit kepala bayi: bibir, mulut, leher, pipi. Jika bayi alergi terhadap permen, bagaimana manifestasinya di masa depan tergantung pada reaksi individu dari tubuh.
Bidur pada bayi
Penting! Kulit bukanlah satu-satunya tempat untuk melihat tanda-tanda alergi. Anak tersebut mungkin mengalami gangguan pencernaan, pembengkakan pada perut, sering regurgitasi, diare, atau, sebaliknya, kesulitan buang air besar. Kolik usus dan muntah setelah makan tidak jarang terjadi.
Reaksi gastrointestinal
Telah terbukti bahwa sukrosa menghancurkan mukosa usus, meningkatkan fermentasi dan munculnya jamur di saluran pencernaan. Karena itu, proses pemecahan protein terganggu, dan racun juga terbentuk, yang diserap ke dalam aliran darah dan menimbulkan reaksi alergi.
Mekanisme perkembangan alergi
Kontak pertama dengan alergen jarang menunjukkan gejala yang jelas, tetapi bahkan kemudian sistem kekebalan mulai memproduksi antibodi IgE atau limfosit-T, yang diproduksi dalam jumlah yang lebih besar dengan setiap produk "yang tidak diinginkan" berikutnya memasuki tubuh. Mereka merangsang sekresi histamin dan dengan demikian meningkatkan reaksi alergi.
Ketika tubuh hipersensitif terhadap zat tertentu, maka dengan masuknya alergen baru ke dalamnya, reaksinya menjadi lebih jelas dan parah.
Dengan pertumbuhan bayi, patologi bisa menjadi kronis. Ruam kulit mempengaruhi semua area kulit yang luas, anak-anak menyisirnya, dan jalur masuk untuk infeksi.
Metode diagnostik
Mendiagnosis alergi makanan pada bayi memang tidak mudah. Gangguan lain dapat menyebabkan gejala yang sama, dan seringkali sulit untuk menentukan makanan mana yang menyebabkan reaksi negatif. Dokter anak dapat merujuk anak tersebut ke ahli alergi yang memiliki beberapa pilihan diagnostik, termasuk tes darah biokimia.
Kelompok berisiko
Setiap tahun semakin banyak anak yang mengalami alergi makanan di seluruh dunia. Jika jumlah penderita alergi di kalangan orang dewasa adalah 3,5%, maka di antara anak-anak angka ini jauh lebih tinggi - 7-8%.
Penting! Kelompok anak dengan risiko tertinggi terkena alergi adalah bayi penderita alergi di antara kerabat dekat, yaitu dengan faktor keturunan yang terbebani.
Kelompok risiko lain termasuk anak-anak:
- prematur;
- menderita hipoksia atau trauma kelahiran;
- bayi yang ibunya merokok, dan juga mengonsumsi makanan atau obat yang sangat menyebabkan alergi dalam jumlah besar selama kehamilan;
- mereka yang lahir dari ibu dengan kondisi kerja yang berbahaya;
- dari daerah dengan kondisi lingkungan yang tidak mendukung;
- susu botol.
Tes alergi
Tes yang paling umum adalah tes alergen, yang dilakukan pada permukaan kulit. Setetes ekstrak alergen ditempatkan di permukaan kulit lengan bawah, kemudian suntikan atau goresan dibuat di tempat ini, dan alergen menembus ke lapisan kulit yang paling dangkal. Respon dinilai setelah 15-20 menit dan dianggap positif bila ada papula, lingkaran merah dan gatal.
Tes alergi pada anak-anak
Penting! Lebih dari 15 tes tidak boleh dilakukan sekaligus; tes kulit tidak disarankan untuk anak di bawah usia 3 tahun.
Tes eliminasi
Studi ini didasarkan pada penghapusan kemungkinan zat alergen dari makanan. Setelah diangkat, kondisi anak dipantau selama tujuh hari. Jika gejala reaksi negatif sudah hilang, maka alergen sudah teridentifikasi dengan benar.
Tes provokatif
Nama tes ini menunjukkan bahwa pasien sengaja disuntik dengan alergen yang diyakini pernah mengalami reaksi sebelumnya. Saat mendiagnosis alergi makanan, itu ditempatkan di bawah lidah. Tes ini hanya bisa dilakukan di rumah sakit, karena reaksinya bisa mengancam kesehatan bayi.
Penting! Tes provokatif biasanya digunakan ketika tes lain menunjukkan hasil yang meragukan.
Kemungkinan komplikasi
Jika alergi tidak diobati, maka anak tersebut selanjutnya dapat mengembangkan sejumlah penyakit:
- vaskulitis alergi;
- obstruksi bronkial;
- penyakit kronis pada ginjal, paru-paru dan organ serta sistem lainnya.
Pengobatan alergi
Setelah alergi makanan didiagnosis, pengobatan terdiri dari menghilangkan makanan provokatif dari makanan. Untuk mengobati gangguan alergi akut, gunakan:
- antihistamin (Suprastin, Claritin, dll.);
- sorben (karbon aktif);
- salep topikal (Fenistil, Sinaflan, dll.) dengan adanya ruam pada anak akibat permen.
Antihistamin
Diet hipoalergenik
Atasi alergi dengan menghilangkan makanan manis dari diet Anda. Jika anak yang mengonsumsi susu formula mengalami intoleransi laktosa, maka mereka perlu mengonsumsi formula bebas laktosa.
Penting! Anda tidak dapat sepenuhnya menghilangkan permen dari makanan anak-anak. Ketidakhadirannya secara total akan berdampak negatif pada perkembangan anak.
Produk yang benar-benar berbahaya adalah minuman berkarbonasi manis, jus kemasan, permen, kue, kue kering.
Produk hipoalergenik dan hiperalergenik
Apa yang bisa menggantikan permen
Makanan dengan pemanis buatan juga tidak sehat. Permen bisa diganti dengan:
- buah-buahan segar dan buah beri dengan kandungan fruktosa rendah (plum dan ceri putih, apel hijau dan kuning, blueberry);
- buah kering, plum, apel dan pir adalah yang paling hipoalergenik.
Madu bukanlah pengganti gula, karena sangat menyebabkan alergi.
Tindakan pencegahan
Saat ini, satu-satunya rekomendasi untuk mencegah alergi makanan adalah:
- menyusui dalam 4-6 bulan pertama kehidupan;
- pengenalan yang sangat hati-hati dari 6 bulan makanan padat sesuai dengan rekomendasi dari dokter anak.
Begitu bayi alergi terhadap permen, perawatannya dikaitkan dengan nutrisi harian. Biasanya dokter menyarankan untuk mengurangi gula dalam makanan seminimal mungkin. Jika rekomendasi dari spesialis diikuti dengan ketat, dalam banyak kasus, pemulihan kondisi terjadi cukup cepat.
