Pada usia berapa anak bisa diberi merica?

Paprika manis disukai oleh banyak orang dewasa, jadi saat memperkenalkan makanan pendamping nabati, setiap ibu memikirkan kemungkinan untuk merawat bayinya dengan hidangan. Tetapi apakah mungkin memberikan produk semacam itu sebelum usia satu tahun dan kapan diperbolehkan membumbui makanan anak dengan lada hitam?

Manfaat paprika

Paprika kaya akan vitamin E, C, B2, PP, B6, beta-karoten, asam lemak, minyak esensial, protein dan karbohidrat yang berharga untuk tubuh anak.
Penggunaannya bermanfaat untuk penglihatan, kondisi selaput lendir, pembuluh darah dan kulit.
Penambahan makanan untuk anak akan meningkatkan nafsu makan remah-remah dan memberi energi.
Adanya serat pada sayuran tersebut membuatnya bermanfaat untuk fungsi usus dan menurunkan kolesterol darah.
Berkat jumlah bioflavonoid yang tinggi, ia melindungi tubuh dari racun dan alergi.

Lihat di bawah untuk lebih jelasnya.

Minus

Reaksi alergi mungkin terjadi.
Sayuran seperti itu tidak boleh diberikan kepada anak-anak dengan penyakit pada sistem pencernaan (terutama dengan keasaman tinggi), hati atau ginjal.
Jika lada segar dimasukkan terlalu dini ke dalam makanan, perut dan usus bisa terganggu.
Lada hitam bubuk memiliki efek iritasi pada selaput lendir saluran pencernaan.

Dari berapa bulan Anda bisa memberi?

Pada tahun pertama kehidupan, tidak disarankan memberi bayi lada segar. Dalam bentuk rebus, cincang dengan kentang tumbuk, diperbolehkan untuk menambahkannya ke hidangan sayuran untuk anak berusia 10 bulan. Dianjurkan untuk mengenalkan anak dengan sayuran mentah seperti itu hanya sejak usia 1,5 tahun.

Paprika isian diberikan kepada anak di atas 1,5-2 tahun, dan paprika kaleng atau acar tidak boleh diberikan kepada bayi berusia minimal tiga tahun.

Lada hitam bubuk dalam bumbu tidak dianjurkan untuk anak di bawah usia 5 tahun.

Bagaimana cara memberi?

Pilihan terbaik untuk makanan bayi adalah memanggang dalam oven. Pemrosesan semacam itu mempertahankan zat berguna dalam sayuran, tetapi membuatnya kurang alergi. Paprika utuh diletakkan di atas loyang, ditaburi minyak sayur dan disimpan dalam oven sampai area gelap dan gelembung muncul di kulitnya.

Setelah dikeluarkan, tutup dengan penutup selama beberapa menit, lalu kulitnya lebih mudah dilepas. Setelah mengupas lada yang sudah dingin, Anda bisa menggilingnya dengan blender atau memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Ini sering ditambahkan ke sereal, daging, atau hidangan pasta.

Jika lada manis, itu akan menjadi bahan yang bagus untuk salad sayuran seperti kubis, tomat, dan mentimun. Sebelum dimasukkan ke dalam salad dicuci bersih dengan air mengalir, ekor dipotong dan bijinya dikupas, kemudian dipotong kecil-kecil. Hidangan ini bisa dibumbui dengan krim asam dan minyak sayur apa pun.

Isian adalah salah satu cara paling populer untuk menyiapkan paprika untuk anak. Di dalamnya bisa dimasukkan isian daging (daging rebus atau daging cincang), nasi, keju, dan aneka sayuran. Buah isi ditempatkan dalam panci, tambahkan sedikit air dan krim asam, tutup dengan penutup dan rebus sampai paprika lunak dan isiannya siap.

Tips memilih

Beri preferensi pada buah kecil dengan daging agak tebal.
Jangan mengkonsumsi makanan bayi buah-buahan yang sudah rusak dan busuk.
Cara terbaik adalah memberikannya kepada bayi selama musim pemasakan, karena sayuran rumah kaca dapat mengandung senyawa yang berbahaya bagi tubuh anak.
Ingatlah bahwa paprika hijau tidak semanis jeruk, merah, dan kuning, dan memasak sering kali menimbulkan rasa pahit.

Apa yang harus dilakukan jika Anda memiliki alergi?

Reaksi alergi mungkin terjadi pada pengenalan paprika berwarna cerah ke dalam makanan. Mereka dimanifestasikan dengan munculnya ruam, bercak merah pada kulit, mengelupas, gatal, pilek, bengkak pada wajah dan gejala lainnya.

Jika, setelah satu atau beberapa tes, anak mengalami tanda-tanda alergi, sayuran segera dibatalkan dan coba masuk kembali ke menu anak setelah beberapa bulan. Jika terjadi reaksi alergi yang parah, bayi harus diperlihatkan ke dokter sehingga dokter spesialis akan meresepkan pengobatan yang sesuai dengan usianya.