Di antara semua buah yang kami sebut eksotis, jeruk menggantikan buah yang paling disukai dan tersebar luas. Karena itu, tidak mengherankan jika seorang anak mengenal jeruk, lemon, jeruk keprok, dan buah jeruk lainnya sejak usia dini. Kapan Anda bisa mempersembahkan jeruk untuk remah, bagaimana buah ini bisa berbahaya bagi bayi dan dalam bentuk apa itu harus diberikan kepada anak kecil?
Manfaat
Selain rasanya yang enak dan aromanya yang memikat, jeruk memiliki khasiat sebagai berikut:
- Buah-buahan kaya akan glukosa, fruktosa, vitamin C, dan senyawa bermanfaat lainnya. Jeruk segar diketahui mengandung lebih banyak magnesium dan potasium dibanding jeruk lainnya. Ada banyak phytoncides dan asam sitrat dalam buah-buahan tersebut. Makan jeruk secara teratur, dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, menormalkan kerja jantung dan hati.
- Kandungan serat yang tinggi pada buah jeruk segar dan pektin dalam jus jeruk membantu membersihkan usus dari zat berbahaya dan meningkatkan pencernaan. Dengan mengonsumsi jeruk, Anda akan mencegah sembelit dan gangguan pencernaan, serta menambah nafsu makan.
- Minum jus jeruk membantu mempertahankan kalsium dalam tubuh anak, sehingga menjaga kesehatan sistem kerangka.
Membahayakan
- Jeruk tergolong alergen yang cukup kuat.
- Jeruk dan jus dari daging buahnya ini tidak boleh dikonsumsi jika terjadi penyakit perut, di mana keasamannya meningkat.
- Karena adanya asam, jeruk dapat mempengaruhi enamel gigi secara negatif.
Kontraindikasi
Jeruk tidak boleh diberikan kepada anak dengan:
- Intoleransi jeruk.
- Penyakit tukak lambung.
- Pankreatitis.
- Radang perut.
- Diabetes mellitus.
Tidak disarankan untuk memberi kulit jeruk sampai usia 6 tahun, karena senyawa berbahaya dapat menumpuk di dalamnya saat buah matang.
Berapa bulan Anda bisa memberi?
Dengan tidak adanya kecenderungan alergi dan kontraindikasi penggunaan jeruk, jeruk dapat diberikan pada bayi sejak usia 9 bulan.
Untuk anak-anak dengan diatesis eksudatif-catarrhal, pengenalan jeruk ke dalam makanan ditunda hingga 1 tahun. Jika bayi memiliki alergi serius berupa dermatitis atau asma terhadap makanan lain, dokter menyarankan untuk tidak mengenalkan jeruk dan buah jeruk lainnya hingga usia tiga tahun.
Mengapa alergi itu umum?
Untuk buah jeruk, yang termasuk jeruk, reaksi alergi tidak jarang terjadi. Setelah mengkonsumsi buah tersebut dalam jumlah kecil, seorang anak mungkin mengalami ruam, bengkak dan kemerahan pada kulit, pembengkakan pada kelopak mata, masalah pernapasan, dan gangguan usus.
Alergi tidak hanya disebabkan oleh zat aktif yang terkandung dalam buah jeruk, tetapi juga oleh bahan kimia yang digunakan jeruk tersebut untuk diproses agar disimpan lebih lama.
Karena meningkatnya risiko alergi, buah jeruk apa pun harus ditambahkan ke menu anak-anak dengan hati-hati dan dalam porsi kecil. Jika anak bereaksi saat pertama kali mencicipi buah dengan reaksi alergi, maka segera dibatalkan dan berkonsultasi dengan dokter.
Dalam bentuk apa Anda bisa memberi?
Tawarkan bayi Anda jeruk segar, berikan bayi Anda sebagian kecil dari potongan jeruk sebagai permulaan. Dengan tidak adanya reaksi negatif, Anda dapat melanjutkan kenalan bayi dengan jeruk seperti itu. Tambahkan setengah irisan ke porsi anak Anda setiap kali.
Jus jeruk
Membuat jus jeruk segar dengan tangan Anda sendiri adalah pilihan terbaik untuk makanan anak. Penting untuk diingat bahwa jus semacam itu harus diencerkan dengan air 1k 1. Sebagai gantinya, jus jeruk sering dipadukan dengan jus buah atau sayuran lain, misalnya dengan jus wortel atau apel.
Makanan penutup jeruk
Untuk anak-anak berusia di atas satu tahun, Anda dapat membuat makanan penutup yang sehat dan sangat lezat. Anda harus mengambil dua buah jeruk dan mengupasnya, lalu memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Selain itu, untuk hidangan penutup Anda membutuhkan wortel (ambil dua wortel ukuran sedang, kupas dan giling), kismis (50 gram) dan krim asam (sekitar 150-200 gram). Setelah mencampurkan wortel parut dan jeruk cincang, tambahkan kismis dan krim asam, lalu aduk semuanya. Tambahkan sedikit gula dan jus lemon jika diinginkan.
Untuk anak-anak dewasa, Anda dapat membuat selai jeruk rumahan, resepnya dapat Anda lihat di video saluran Resep Kami.
Tips memilih
- Anda dapat dengan mudah mengidentifikasi jeruk yang matang dan enak dari bobotnya (buahnya akan cukup berat), kepadatannya (jeruk harus kuat) dan aroma yang menyenangkan.
- Jika jeruk memiliki kulit yang tebal, tidak ada hubungannya dengan kemanisannya. Buahnya yang berkulit tipis juga sangat manis. Pada saat yang sama, buah dengan kulit yang lebih tebal lebih mudah dan nyaman dikupas untuk anak-anak.
- Tidak mungkin untuk menilai seberapa enak dan berkualitas tinggi kulit jeruk dari warna kulit jeruk. Bahkan buah-buahan yang tampak kehijauan mungkin memiliki daging buah yang matang dan berair. Lebih baik fokus pada bau dan berat buah jeruk ini.
Cari tahu apakah berat badan anak Anda normal menggunakan kalkulator berikut.
