Semua orang di Rusia menyukai kvass - baik dewasa maupun anak-anak. Ini adalah pelepas dahaga yang sangat baik, enak dan sehat. Namun penggunaannya selama menyusui dan di masa kanak-kanak menimbulkan pertanyaan tertentu. Dan ini cukup masuk akal. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda apakah mungkin minum kvass untuk ibu menyusui, dan juga menjelaskan pada usia berapa minuman ini dapat diberikan kepada anak-anak dan dalam jumlah berapa paling bermanfaat untuk tubuh anak.
Tentang produk
Untuk menghindari kesalahpahaman dan kesalahpahaman, sejak awal Anda harus setuju bahwa ini tentang kvass buatan sendiri, dan bukan tentang apa yang biasa dijual di toko-toko dengan nama ini. Tidak peduli bagaimana produsen memastikan bahwa produk mereka alami, Anda tidak dapat mempercayai hal ini, karena tanpa bahan pengawet atau setidaknya gula dalam jumlah besar, secara fisik tidak mungkin untuk membotolkan sejumlah minuman dan menyediakannya dengan penyimpanan yang cukup lama.
Kvass penyimpanan tidak dianjurkan untuk menyusui atau anak-anak. Kita akan berbicara tentang minuman yang cukup mudah dibuat di rumah. Kvass jenis inilah yang merupakan minuman purba Rusia, dan itulah yang mereka bicarakan ketika mereka mengklaim bahwa minuman itu sangat berguna. Manfaatnya terletak pada komposisi kimianya. Sebagai hasil dari fermentasi wort, mikroorganisme khusus muncul yang memiliki efek menguntungkan pada usus dan proses pencernaan.
Kvass kaya akan asam amino, serta vitamin B, vitamin A, C, E, PP. Minuman ini juga mengandung kalsium, fosfor dan magnesium, seperangkat elemen yang diperlukan untuk sirkulasi darah normal, agar sistem saraf berfungsi. Kvass ragi buatan sendiri tidak banyak mengandung gula dan memiliki kandungan kalori yang rendah.
Minuman itu dikenal sebagai sarana meningkatkan kekebalan tubuh sejak lama. Penyembuh di Rusia merekomendasikan minum lebih banyak kvass bagi mereka yang sakit. Diyakini bahwa meminum minuman tersebut membuat seseorang lebih kuat dalam menghadapi penyakit. Dan para prajurit di tentara tsar berhak atas minuman ini sebagai bagian dari kandungan makanan utama, terutama di masa perang.
Kalsium dalam jumlah besar baik untuk kondisi gigi dan rambut. Kalsium baik untuk anak-anak karena jaringan tulang mereka tumbuh secara konstan dan intensif. Kvass roti sangat berguna untuk meningkatkan fungsi visual, serta untuk gastritis dengan keasaman rendah.
Berkat vitamin B dan efeknya pada sistem saraf, orang yang makan minuman mulai tidur lebih nyenyak, cenderung mudah tersinggung, dan tidak mudah mengalami depresi. Mikroorganisme Kvass membersihkan usus dan membantu menghilangkan jerawat.
Kerugian kvass terletak pada kandungan alkoholnya. Minuman ini diam-diam dianggap rendah alkohol, karena kandungan alkohol dalam kvass buatan sendiri bisa mencapai 1,5-2%. Minuman ini tidak dianjurkan bagi mereka yang menderita gastritis dengan keasaman tinggi, urolitiasis dan kerusakan hati dan ginjal yang beracun dan menular.
Bisakah menyusui?
Apakah meminum kvass saat menyusui adalah masalah yang sangat kontroversial. Mengingat adanya etil alkohol, meskipun dalam jumlah minimal, masuk akal untuk mengasumsikan bahwa ia masuk ke dalam ASI dan masuk ke bayi selama menyusui.
Hanya sedikit orang yang mau minum kvass hangat, biasanya didinginkan, dan minum dingin tidak memberikan efek terbaik pada proses laktasi itu sendiri. Dan, terakhir, kvass adalah minuman berkarbonasi, yang meningkatkan pembentukan gas di usus, yang tidak akan menguntungkan ibu setelah melahirkan. Bagi anak-anak, pembentukan gas yang meningkat, yang wajar untuk usia mudanya, sudah menyebabkan banyak penderitaan. Agar tidak memperparah kolik, sebaiknya jangan minum kvass. Inilah nasihat yang diberikan oleh dokter anak dan presenter TV terkenal Dr. Komarovsky kepada wanita.
Jika melihat argumen ini lebih kritis, maka kandungan alkohol dalam kvass hampir sebanding dengan indikator yang sama pada kefir, tetapi kefir dianjurkan untuk diminum. Karbondioksida dalam minuman buatan sendiri terbentuk secara alami, dan oleh karena itu tidak sepenuhnya tepat untuk menghubungkannya dengan faktor-faktor pembentukan gas.
Berdasarkan hal ini, seorang wanita menyusui harus memutuskan sendiri apakah akan minum kvass atau tidak, mungkin dengan memeriksanya dalam praktik. Jika, setelah setengah gelas kvass buatan sendiri yang diminum, anak tidak menunjukkan alergi, gangguan pencernaan, kolik di siang hari, jika perilakunya tetap biasa, maka Anda dapat mengonsumsi kvass dalam jumlah kecil. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan jumlah minumannya. Secara alami, Anda tidak perlu meminumnya dalam liter. Tapi makan okroshka di kvass buatan sendiri atau minum segelas di tempat panas diperbolehkan.
Dipercaya secara populer bahwa kvass merangsang laktasi. Obat resmi tidak memiliki data seperti itu, tetapi juga tidak membantah pernyataan ini. Satu-satunya hal yang diperingatkan dokter bagi ibu menyusui adalah bahwa minuman tersebut harus ditoleransi dengan baik oleh kedua peserta dalam proses menyusui - baik ibu maupun bayinya.
Pada usia berapa anak diberikan?
Adanya sedikit alkohol dalam minuman otomatis mengeluarkan minuman tersebut dari daftar produk makanan bayi. Lebih tepatnya, hal itu tidak dianjurkan pada usia dini. Anak-anak tidak boleh diberi kvass baik dalam setahun, atau pada 2 tahun, atau pada 4 tahun. Usia optimal ketika seorang anak dapat mulai minum minuman semacam itu adalah usia tujuh tahun.
Seperti halnya produk baru lainnya, anak perlu memperkenalkan kvass secara bertahap, secara bertahap, dimulai dengan satu tegukan. Norma harian untuk anak berusia tujuh tahun tidak lebih dari 200 ml.
Jika Anda ingin memberi anak Anda minuman yang dibeli di toko, lebih baik membeli kvass fermentasi ganda. Kvass buatan sendiri, tunduk pada teknologi persiapannya dan dalam jumlah kecil, tidak akan membahayakan anak.
Saat mulai memberikan kvass kepada seorang anak, perhatikan bagaimana putra atau putri Anda mentolerir produk: jika kembung muncul, dan tinja berubah warna menjadi terang, muncul sendawa, lebih baik menolak minuman ini, tidak peduli seberapa berguna itu.
Tips Berguna
Seringkali, orang tua percaya bahwa seorang anak, dan bahkan seorang ibu yang menyusui, dapat membeli kvass dari tong. Faktanya, minuman draft jauh lebih sehat daripada minuman dalam kemasan, dan umur simpannya biasanya tidak melebihi dua hari, yang menunjukkan komposisi alaminya. Tetapi membeli kvass dari tong, Anda berisiko, terutama saat panas.
Minuman membutuhkan kondisi penyimpanan khusus, tong tempat menuangkannya harus bersih sempurna. Dalam praktiknya, pengusaha tidak selalu memperhatikan persyaratan kebersihan barel dan suhu. Akibatnya, kvass dapat memburuk di dalam barel bahkan sebelum 48 jam yang ditentukan dalam dokumen produk terlampir telah berlalu.
Minuman, bahkan dengan perubahan parameter kimiawi yang minimal, berbahaya bagi anak-anak, hamil dan menyusui, karena dapat menyebabkan keracunan makanan yang parah.
Resep terbaik untuk anak-anak
Jika Anda ingin minum kvass yang segar dan aman serta memberikannya kepada anak Anda, pelajari cara membuat minuman itu sendiri. Tidak sulit.
Untuk wanita menyusui dan anak di atas 7 tahun, lebih baik membuat kvass bebas ragi pada roti gandum hitam yang dipanggang tanpa ragi. Kerupuk dibuat dari 400 gram roti yang dikeringkan. Kerupuk dituangkan ke dalam toples dengan dua liter air dan ditambahkan 100 gram gula. Setelah lima hari, kvass dapat disaring, didinginkan dan diminum.
Lihat video berikutnya tentang apa yang dapat Anda minum untuk ibu menyusui.
