Pada usia berapa Anda bisa memberi garam pada anak Anda?

Sikap terhadap bumbu yang paling tersebar luas di dunia seperti garam itu ambigu. Ini penting bagi tubuh manusia dan pada saat yang sama mampu menyebabkan berbagai gangguan dalam fungsinya. Tetapi apakah garam baik untuk anak-anak, apakah boleh memasukkannya ke dalam makanan bayi, dan mengapa tidak diberikan terlalu dini?

Manfaat

Dalam komposisi garam meja, unsur utamanya adalah natrium yang digabungkan dengan klor. Banyak proses fisiologis tidak dapat terjadi dalam tubuh anak tanpa natrium. Secara khusus, elemen ini penting untuk jaringan saraf dan fungsi otot. Fungsi utama klorin yang disuplai dengan garam adalah produksi asam klorida.

Selain itu, dengan memasukkan garam ke dalam menu makanan bayi, akan bermanfaat:

Untuk pengaturan keseimbangan garam air. Sifat garam ini digunakan dalam dehidrasi dengan memasukkannya ke dalam larutan rehidrasi.
Untuk proses metabolisme dalam sel, di mana nutrisi masuk ke jaringan dan produk limbah dibuang.
Untuk fungsi pankreas dan saluran pencernaan.

Membahayakan

Efek negatif natrium klorida terutama disebabkan oleh asupan garam yang berlebihan.

Banyak bumbu ini dikontraindikasikan untuk anak-anak, karena garam akan:

Menahan air di jaringan, yang menyebabkan edema, dan beban pada sistem ekskresi meningkat.
Meningkatkan tekanan darah sehingga menyulitkan jantung.
Mempengaruhi metabolisme kalsium, akibatnya tulang rapuh muncul dan gigi memburuk.
Memprovokasi rasa haus dan meningkatkan nafsu makan, yang menyebabkan makan berlebihan.
Latihan efek stimulasi pada sistem saraf, yang dimanifestasikan oleh mudah tersinggung, perilaku gelisah dan gugup.

Pada usia berapa Anda bisa menambahkan garam ke makanan untuk anak-anak?

Bayi dalam enam bulan pertama kehidupan menerima garam dari susu manusia atau susu formula. Pada kedua produk tersebut, kandungan klorin dan natrium diseimbangkan dan disajikan dalam konsentrasi yang tidak membahayakan bayi. Pada susu sapi, kandungan garamnya beberapa kali lebih tinggi, oleh karena itu tidak disarankan sebagai pengganti ASI untuk bayi hingga usia satu tahun.

Ketika bayi mulai mencoba makanan pendamping, setiap ibu memiliki pertanyaan - apakah perlu menambahkan garam pada makanan untuk anak perempuan atau laki-lakinya? Dokter anak menyarankan agar tidak menambahkan garam ke makanan anak-anak sampai setidaknya usia 9 bulan.

Lebih baik lagi jika orang tua tidak memberi garam makanan untuk anak di bawah 1 tahun. Garam dari sayuran, kefir, daging, sereal, dan produk lain yang dimasukkan ke dalam makanan pendamping sudah cukup untuk remah. Selain itu, bayi tidak memprotes makanan tidak beragi sampai mereka mencoba makanan asin. Dan ibu harus membiarkan bayi mengenal rasa alami produk.

Pendapat Dr. Komarovsky

Dokter spesialis anak ternama ini menekankan bahwa setiap bayi membutuhkan garam, terutama jika anak berkeringat, kehilangan natrium klorida dengan keringat. Namun, Komarovsky menekankan bahwa kebutuhan garam pada bayi jauh lebih rendah daripada orang dewasa. Seorang dokter populer menyarankan para ibu untuk dipandu oleh selera mereka saat menambahkan garam ke makanan untuk anak-anak - hidangan harus diberi sedikit garam, tetapi tidak lagi hambar.

Untuk penjelasan singkat dari dokter tentang garam dalam makanan anak-anak, lihat video di bawah ini.

Berapa banyak garam yang dibutuhkan seorang anak?

Anak di bawah usia 9-10 bulan harus diberi garam tidak lebih dari 0,2 g per hari. Karena anak-anak mendapatkan jumlah bumbu ini dari makanan, disarankan untuk tidak menambahkan garam ke dalam makanan.

Norma garam untuk bayi di atas 10-12 bulan adalah 0,35 g per hari - disarankan untuk menambahkan hanya beberapa kristal garam meja ke sup, sereal, sayuran, daging, dan hidangan lainnya. Untuk anak-anak di atas satu tahun, diizinkan untuk meningkatkan dosis garam harian menjadi 0,5-1 g, dan mulai usia 3 tahun, jumlah bumbu tersebut dapat ditingkatkan secara bertahap menjadi 4-5 g per hari.

Jenis garam apa yang harus Anda berikan kepada anak Anda?

Makanan anak di atas satu tahun dapat ditambahkan:

Garam kasar. Ini adalah kristal keabu-abuan yang mencakup tidak hanya natrium dan klorin, tetapi juga mineral lain (selenium, yodium, seng, kalium). Garam ini ditambahkan ke piring bayi setelah perlakuan panas.
Garam halus. Bumbu ini memiliki tekstur halus dan warna putih. Ini hanya mengandung natrium klorida.
Garam beryodium. Bumbu ini juga diperkaya dengan yodium, dan penggilingannya bisa berbeda - sangat halus dan kasar. Dianjurkan untuk memberikannya kepada anak-anak yang tinggal di daerah yang tanahnya miskin yodium.
Garam laut. Untuk mendapatkannya, air laut diuapkan. Hasilnya adalah kristal yang kaya yodium, kalsium, magnesium, zat besi dan kalium. Karena konsentrasi mineralnya yang tinggi, maka tidak disarankan untuk memberikan garam tersebut sampai usia 5 tahun.
Garam hiponosodium. Karakteristiknya adalah berkurangnya jumlah natrium. Hanya dokter yang meresepkan bumbu seperti itu untuk anak.