Untuk memperkenalkan bubur ke dalam makanan pendamping anak, diperlukan perhatian dan perhatian. Produk baru diberikan secara berurutan. Pengenalan bubur ke dalam makanan pendamping memiliki efek positif bagi perkembangan bayi, memperkaya tubuhnya dengan nutrisi dan vitamin.
Bubur untuk bayi
Manfaat bubur untuk nutrisi anak
Sulit membayangkan produk yang lebih berguna dalam makanan anak. Bubur sereal adalah gudang elemen dan vitamin yang diperlukan untuk perkembangan penuh bayi. Hidangan ini harus di atas meja setiap hari. Hanya dalam kasus ini anak akan tumbuh kuat dan sehat.
Berikut adalah peringkat sereal paling berguna untuk bayi:
- Havermut. Ini mengandung banyak fosfor, besi, magnesium, kalium. Ini adalah sumber lemak dan serat nabati.
Catatan! Bubur ini bisa Anda masukkan ke dalam menu hanya setelah anak mencapai usia satu tahun.
- Jawawut. Kaya vitamin B, serta zat besi, magnesium, fluor, dan tembaga. Ini berisi seluruh rangkaian asam amino esensial. Komposisinya mengandung zat yang dapat menghilangkan radionuklida dari tubuh. Bubur juga cocok untuk anak yang lemah. Mereka memperkenalkannya ke menu sejak usia satu setengah tahun.
- Jelai. Mengandung vitamin dan sejumlah besar elemen penting untuk pertumbuhan, di antaranya fosfor, besi, yodium, kobalt, dan kromium. Mengandung protein dan karbohidrat kompleks. Memiliki kemampuan mengeluarkan racun dari dalam tubuh dan mengurangi manifestasi alergi makanan.
- Soba. Kaya vitamin B, zat besi, kalium, kalsium dan fosfor. Lebih bermanfaat adalah apa yang disebut soba hijau. Memberikan dorongan energi sepanjang hari.
- Dokter anak-anak merekomendasikan untuk memulai makanan pendamping dengan nasi. Ini memiliki efek membungkus yang jelas dan dengan cepat dicerna. Untuk mendapatkan manfaatnya, Anda harus menambahkan buah-buahan kering, buah-buahan dan labu.
- Bubur jagung kaya serat, pati, mudah dicerna.
Nilai gizi
Bubur apa pun mengandung protein, lemak, dan karbohidrat. Kandungan kalori hidangan ini bervariasi tergantung pada jenis sereal (dalam kkal per 100 g hidangan jadi):
- soba - 101;
- oatmeal - 109;
- jelai mutiara - 135;
- gandum - 153;
- millet - 109;
- beras - 144;
- jelai - 98.
Bagaimana memilih sereal yang tepat
Memilih sereal untuk bubur bayi harus sangat hati-hati. Manfaat dan rasa produk jadi tergantung pada kualitasnya. Sereal kemasan agak lebih mahal daripada sereal curah. Anda harus memilih produk berdasarkan beratnya. Kualitasnya bisa dinilai secara visual. Kualitas sereal yang dibeli hanya dapat ditemukan di dapur.
Saat memilih menir soba, Anda harus memperhatikan karakteristiknya sebagai berikut:
- Warna. Semakin ringan, semakin sedikit prosesnya dan, oleh karena itu, lebih bermanfaat.
- Pabrikan. Tidak disarankan untuk membeli soba Cina kecil.
- Yang terbaik adalah membeli sereal premium.
- Seharusnya tidak mengandung banyak kotoran.
Soba berkualitas
Menir millet berkualitas tinggi tidak boleh bersinar (bersinar berarti biji-bijian adalah makanan ternak). Nasi gandum bulat cocok untuk bubur susu untuk anak-anak. Saat memilihnya, Anda perlu memperhatikan kemurnian biji-bijian dan transparansi mereka.
Penting! Nasi matte mungkin menjadi lengket setelah dimasak.
Saat memilih oatmeal, Anda perlu memperhatikan warnanya. Serpihan berkualitas memiliki warna abu-abu kuning. Menir "Hercules" lebih sehat, meski butuh waktu lebih lama untuk dimasak. Manfaat ekstra oatmeal akan lebih sedikit.
Mulai dari mana
Para orang tua tertarik dengan jenis bubur yang terbaik untuk pemberian makan pertama. Pada awalnya, Anda harus membuat sereal bebas gluten untuk makanan pendamping pertama: nasi, jagung, dan soba (termasuk dari Nestlé). Mereka jarang menyebabkan reaksi alergi dan bebas gluten. Selain itu, disarankan untuk memberi anak produk bebas susu untuk pertama kalinya. Ini karena protein susu sapi dapat menyebabkan alergi pada beberapa anak.
Pada awal pemberian makanan pendamping, disarankan untuk memberi anak sereal mono-komponen - sereal yang lebih mudah dicerna. Menurut Dr. Komarovsky, aditif gula, garam, dan buah tidak boleh ditambahkan ke dalamnya. Ia percaya bahwa jika Anda memasukkannya ke dalam makanan pendamping, anak akan mengalami gangguan usus.
Kesehatan anak tergantung pada jenis bubur yang akan diperkenalkan pertama kali ke dalam makanan pendamping dan berapa banyak yang harus diberikan. Oleh karena itu, pilihan ideal adalah nasi atau bubur soba.
Urutan entri
Perkiraan urutan croup adalah sebagai berikut:
- beras (soba atau jagung) - 6-7 bulan;
- oatmeal - 8 bulan;
Oatmeal untuk bayi
- jelai mutiara, millet - 9-10 bulan;
- semolina - setelah satu atau dua tahun.
Bubur dengan bahan tambahan buah direkomendasikan mulai usia tujuh bulan.
Sereal apa yang tidak boleh diberikan
Anda tidak bisa memasukkan sereal gluten ke dalam makanan bayi: gandum, semolina, barley, dll. Mereka harus mendiversifikasi menu anak setelah satu tahun. Dianjurkan untuk memberikan semolina hanya setelah usia dua tahun.
Catatan! Sampai usia satu tahun, Anda tidak boleh memberi bubur anak Anda dengan susu sapi, meskipun itu bebas gluten. Secara umum, hidangan olahan susu merupakan beban yang sangat besar bagi sistem pencernaan bayi.
Kapan Anda bisa memberi bubur
Dianjurkan untuk mengenalkannya ke dalam makanan pendamping sejak usia enam bulan.
Cara memasak bubur dengan benar
Ada beberapa cara untuk memasak hidangan. Jika menggunakan tepung sereal, maka sebelum merebus bubur, harus diencerkan dengan air dingin, lalu tambahkan susu atau campuran mendidih. Kemudian Anda perlu merebus selama 5 menit.
Saat menyiapkan hidangan sereal, pertama-tama rebus bubur, lalu tambahkan susu panas ke dalamnya dan masak hingga empuk. Gosok hidangan yang sudah jadi melalui saringan dengan tangan Anda.
Ciri-ciri memasak sereal adalah sebagai berikut:
- Soba - dimasak selama 15 menit. Untuk 5 g sereal, ambil 100 ml air, tambahkan beberapa sendok makan campuran susu yang baru disiapkan.
- Rebus nasi selama 10 menit. Untuk 20 g sereal - 50 g air atau ASI.
- Waktu memasak bubur jagung setengah jam. Untuk 100 ml air, Anda harus mengambil 5 g sereal.
Norma pemberian makanan pendamping bubur per bulan
Aturan memasukkan sereal ke dalam makanan pendamping sama dengan aturan untuk haluskan nabati. Agar bayi cepat terbiasa dengan produk baru, pertama-tama Anda perlu memasak yang disebut bubur lima persen. Untuk 100 ml air ambil 5 g sereal. Anda perlu memasak hidangan ini dalam air.
Pertama kali anak diberi satu sendok teh bubur 5%. Dalam seminggu atau 10 hari, volume ini ditingkatkan menjadi 150 g, yaitu satu porsi makan penuh. Jika hidangan ditoleransi dengan baik, maka mereka beralih ke bubur 10%.
Yang terbaik adalah memberi makan makanan pendamping dengan sendok untuk sarapan. Jika bayi disusui, maka setelah MP-ASI harus menempel di payudara. Pada tahap anak terbiasa dengan hidangan baru, mentega harus ditambahkan ke bubur.
Anda harus mematuhi urutan makanan pendamping ini saat memperkenalkan bubur:
- pantau reaksi anak terhadap toleransi sereal;
- ganti susu sapi dengan campuran;
- perkenalkan semua produk baru ke dalam makanan secara bertahap;
- Untuk perkembangan gigi dan rahang, bubur harus kental.
Apa yang bisa digabungkan dengan
Bubur cocok dengan susu, buah-buahan dan buah-buahan kering, sayuran, mentega.
Nasi dengan buah
Seberapa sering memberi
Hidangan ini harus ada di menu anak setiap hari.
Jumlah
Dengan pemberian pakan buatan, jumlah susu formula harus sedemikian rupa sehingga volume semua makanan mencapai 200 ml. Artinya jika anak sudah makan 100 ml bubur maka perlu diberi campuran dalam jumlah yang sama. Setelah 9 bulan, anak harus diberi 200 ml piring. Ini berarti mengganti sepenuhnya satu kali makan dengan susu atau formula.
Masalah Gizi dengan Pemberian Makanan Pelengkap
Saat makanan pendamping, anak bisa mengalami diare atau sembelit. Seringkali - perkembangan kolik usus terkait dengan produksi gas berlebih.
Penting! Beras memiliki efek memperbaiki. Jika Anda memberi terlalu banyak, anak Anda bisa mengalami sembelit.
Tanda-tanda alergi
Jika Anda memberi bubur gluten pada bayi, ia mungkin mengalami alergi. Ini sering terjadi jika dia diberi susu botol. Reaksi mungkin muncul beberapa jam setelah makan, atau mungkin tertunda selama berhari-hari atau bahkan berminggu-minggu. Gejala alergi gluten adalah:
- ruam kecil di kulit (mirip dengan gatal-gatal);
- diare;
- kembung parah
- kehilangan selera makan;
- bayi tidak tidur nyenyak;
- dia menjadi mudah tersinggung dan cengeng.
Jika, selama makan dengan sereal, berat badan anak mulai bertambah buruk, dan ekstremitas muncul, maka kemungkinan anak tersebut memiliki intoleransi gluten genetik - penyakit celiac. Ini menyebabkan kerusakan pada seluruh sistem pencernaan.
Manifestasi alergi
Sereal pelengkap sangat bermanfaat bagi tubuh anak. Dianjurkan untuk memberi mereka makan sejak usia enam bulan. Beberapa di antaranya baru diperkenalkan setelah bayi mencapai usia satu tahun. Mengetahui bubur mana yang akan digunakan akan membantu mencegah masalah makan.
