Pada usia berapa anak bisa diberi kaviar merah?

Kaviar merah sering ditemukan di meja pesta rekan-rekan kita, oleh karena itu, ketika seorang anak kecil muncul dalam keluarga, orang tua tertarik pada berapa usia mereka dapat memberikan produk seperti itu kepada anak-anak, bagaimana kaviar merah bermanfaat bagi tubuh anak dan bagaimana hal itu dapat membahayakan.

Manfaat

Kaviar merah, yang diperoleh dari ikan salmon, disukai tidak hanya karena rasanya yang menyenangkan dan kesempatan untuk menyiapkan hidangan lezat dan hidangan pesta dengan produk semacam itu, tetapi juga karena komposisinya yang bermanfaat. Kaviar mengandung protein yang mudah dicerna, asam lemak tak jenuh ganda, lesitin, yodium, kalsium, natrium, fosfor, kalium, mangan, dan banyak elemen lainnya. Produk semacam itu kaya vitamin A, D, E, PP, K, C, dan grup B.

Kaviar merah memiliki khasiat untuk meningkatkan fungsi otak dan memperkuat kekebalan. Penggunaan produk ini memiliki efek positif pada sirkulasi darah di kapiler dan mengurangi risiko trombosis. Selain itu, kaviar merah mendukung fungsi tiroid dan mendorong pembentukan tulang yang tepat.

Membahayakan

Alergi sering terjadi pada kaviar merah (paling sering dalam bentuk ruam kulit). Selain itu, tidak selalu muncul dari percobaan pertama, oleh karena itu, anak harus diawasi dengan cermat setelah setiap penggunaan kaviar.
Banyak kaleng kaviar merah yang kini dijual di toko-toko mengandung zat aditif yang berbahaya bagi anak-anak. Ini termasuk urotropin, yang di dalam tubuh manusia mampu diubah menjadi zat beracun. Bahkan aditif yang disetujui, yaitu natrium benzoat dan asam sorbat, jauh dari tidak berbahaya, sehingga asupannya ke dalam tubuh anak harus dibatasi.
Kaviar merah termasuk makanan berkalori tinggi, jadi jumlah yang berlebihan dalam makanan berkontribusi pada penambahan berat badan (terutama jika Anda menghias sandwich dengan mentega dengan telur).
Ada kasus intoleransi individu terhadap kaviar merah. Dengan itu, anak akan mengalami mual, buang air besar, ruam kulit, muntah dan gejala negatif lainnya.

Kaviar tidak boleh diberikan kepada anak penderita diabetes, ginjal dan jantung, karena produk ini memiliki konsentrasi garam yang cukup tinggi.

Pada usia berapa harus memberi

Kebanyakan dokter anak, termasuk dokter populer Komarovsky, menyarankan untuk mulai memberi anak kaviar merah sejak usia tiga tahun. Dokter yakin bahwa produk ini tidak boleh diberikan kepada bayi. Kaviar juga tidak disarankan untuk bayi berusia satu tahun, karena risiko alergi dan efek negatif lainnya pada tubuh anak di bawah usia 3 tahun jauh lebih tinggi daripada manfaat produk ini.

Bagaimana memperkenalkan ke dalam makanan

Untuk pertama kalinya, cukup bagi seorang anak hanya memberi sedikit telur, mengamati reaksi terhadap produk baru. Jika toleransi kaviar merah bagus, Anda bisa menambah porsinya secara bertahap, menawarkan tidak lebih dari 15 g produk per hari. Frekuensi penggunaan kaviar di masa kanak-kanak sebaiknya tidak melebihi 2 kali seminggu. Selain itu, sebaiknya produk tidak diberikan kepada anak sebelum tidur, agar kelebihan garam pada kaviar tidak memancing rasa haus dan peningkatan volume minum pada malam hari.

Apa yang harus dimasak

Paling sering, anak-anak diberi kaviar merah, ditaburkan di atas sandwich atau setengah telur rebus.

Anda juga bisa menggunakan telur:

Hiasi dengan telur dadar atau kentang tumbuk. Telur oranye cerah tidak hanya akan menjadi tambahan penyedap yang bagus untuk hidangan tradisional seperti itu, tetapi juga membuatnya menarik. Selain itu, dengan bantuan kaviar, Anda dapat "menggambar" beberapa gambar yang menarik, misalnya ikan atau bunga.
Tambahkan salad. Kaviar merah cocok dengan telur rebus, keju, kentang rebus, alpukat, cumi-cumi, dan bahan lainnya.
Isi pancake. Kaviar merah telah lama digunakan sebagai isian pancake.
Isi kentang panggang. Kentang harus dicuci bersih dan dipanggang dalam kertas timah sampai empuk. Kemudian kentang perlu dipotong menjadi empat bagian, pada setiap irisan, taruh sedikit keju cottage dicampur dengan bumbu, garam dan krim asam, dan hiasi dengan kaviar merah di atasnya.

Bagaimana memilih kaviar merah untuk anak

Saat membeli kaviar dalam toples, baca labelnya dengan cermat, perhatikan pabrikan, tanggal pembuatan, serta tanggal pengemasan produk. Selain kaviar, minyak dan garam, produk hanya boleh mengandung aditif resmi (E200 atau E211). Yang terbaik adalah memilih kaviar dalam toples kaca, karena dalam wadah seperti itu Anda dapat melihat telurnya.

Saat membeli kaviar berdasarkan berat untuk anak, perhatikan penampilan produk (telur harus keras dan padat, berwarna merata), baunya (tidak boleh terlalu terasa dan amis) dan rasanya (sedikit rasa pahit dapat diterima). Jangan membeli kaviar dengan rasa yang kuat, telur "kempes" atau berbintik.